甘くて香りがよく、種を気にせず食べられます
最近、厚くて密度が高く、透明な果肉を持つ種なしライチの画像がソーシャルネットワーク上で注目を集めています。
種なしライチを初めて見た人は、多くの人が興味と好奇心を示しました。この果物は、1kgあたり60万～70万ドンという高価格にもかかわらず、多くの人々に求められており、徐々に50万ドン程度まで落ち着いてきています。
また、国産ライチと比べて60万～70万ドンという価格は高すぎるという意見もあります。国産ライチの価格は1kgあたり2万5千～6万ドン、卵ライチは1kgあたり10万～20万ドン程度です。
先週末、 ハノイ市カウザイ区在住のマイ・フォンさんは友人宅を訪れました。フォンさんはいろいろ考えた末、中国産の種なしライチを一籠、お土産として買うことにしました。
フオンさんが購入した生地は1kgあたり70万ドン。彼女は2kgのバスケットを購入したので、140万ドンを支払いました。
「最初はライチがどうしてこんなに高いのか不思議でした。でも、店員さんの説明を聞いて、高額でしたが2kg買うことにしました」とフオンさんは言います。
中国産の種なしライチがベトナムで販売されている（写真：人物提供）。
フォンさんが仕入れたライチは茎から切り離され、ラベルと便利な持ち手が付いた円筒形の竹かごに入れられていました。お客様がギフトバスケットを開けて口にすると、フォンさんはこの高級ライチの違いを実感しました。
「ライチは甘くて香りが良いと思いますが、ベトナム産のライチほど香りは強くありません。一般的に、贈り物として買うと高級感が出て良いと思います」とフオンさんは語った。
ミン・フエンさん（ホアンマイ県）も試食に種なしライチ1kgを注文した。
フエンさんは個人的な意見として、この果物は甘くて美味しく、香りも良く、試してみる価値があると感じています。果皮は濃い赤色で美しいです。「皮をむくと、ライチの果肉はゼリーのように透明で、うちの子は大好きです」とフエンさんは言います。
若いお母さんは、このタイプの生地は国産の生地よりもずっと高価だと同意しました。そのため、試しに一度だけ購入しました。値段を気にせず好きなだけ生地を楽しめるように、やはり旬の国産生地を選びました。
種なし生地が高価な理由
ハノイの果物販売業者の一人、タム・グエンさんは、ベトナム産ライチの他に、中国産の種なしライチも店の多くの顧客に選ばれていると話した。
このタイプの生地は国産生地よりもはるかに高価なため、贈り物として購入するお客様が増えています。タムさんの店では、中国産の種なし生地は1kgあたり60万ドン、2kg入りの籠は110万ドン以上します。
タムさんによると、これは中国海南島原産の貴重なライチの品種で、ベトナムに正式に輸入されたとのことです。数か月前、彼女の会社は海南島に人員を派遣し、調査と農園との契約締結を行いました。ベトナムへの最初の輸入分はすぐに完売しました。
ベトナムの販売業者が中国の庭園を直接調査し、商品を輸入している（写真：人物提供）。
この果物販売業者は、中国産の種なしライチがなぜこんなに高価なのかという理由も教えてくれました。10本の種なしライチの木のうち、基準を満たすのはわずか3～4本で、選別された木の着果率はわずか20～40%です。
この果物の包装技術と輸送条件は比較的厳格です。3～4日間の輸送中、そしてハノイへの正式な通関手続きの条件を満たすため、ライチは常に0℃に保たれます。
消費者の手に渡ったライチの皮は、収穫当初に比べると多少変色しているかもしれませんが、それでも新鮮で全く損傷はありません。輸送費の高さと仕入れ価格の高さから、種なしライチをベトナムの消費者に、国内の他の種類のライチほど安価に届けることは不可能です。
同様に、ベトナム市場のライチは中国、日本、ドイツなどに輸出される類似品よりもはるかに安い」とタム・グエン氏は述べた。
現在、タムさんの店ではベトナム産と中国産の生地を販売しており、それぞれに独自の顧客基盤がある。
種なしライチはバスケットに詰められ、冷蔵されてベトナムへ輸送される（写真：人物提供）。
このライチの品種について学ぶために中国を訪問する機会を得た白檀・希少植物研究所のヴー・トアイ博士は、「種なしライチは主に広東省と海南省（中国）で交配や選択的突然変異の技術によって開発されています。最も有名なのは「海南種なしライチ」です」と述べています。
この種類のライチは種がないか、非常に小さい種（豆のように縮んでいる）で、重量の90%が果肉で、甘みがあり、果肉は厚く、サクサクとしていて、通常のライチよりも酸味が少ないです。種なしライチの収穫時期は短く、約3～4週間（6月から7月上旬）しかありません。
広東省茂名市では、この品種のライチは1kgあたり約40～50元（約14万～18万ドン/kg）で販売されています。しかし、輸送コストが高いため、多くの業者を経由し、ベトナムに到着すると価格は50万～60万ドン/kgにまで上昇します。
「実は、この種類のライチはそれほど特別なものではありません。ベトナム産のライチとは違った美しい色と味に惹かれて、お土産に買っていく人が多いんです。
「このライチの品種を試験のためにベトナムに持ち込みました。木はよく育ち、果実は中国のライチの品種と何ら変わりません」とヴー・トアイ博士は述べた。
一部の専門家は、中国産の種なしライチはベトナム産のライチに匹敵する風味があると指摘しています。しかし、この種類のライチがなぜこれほど高価なのかは、中国の優れたコミュニケーション力とブランドポジショニングによるものです。
出典: https://dantri.com.vn/du-lich/vai-trung-quoc-700000-dongkg-co-gi-dac-biet-ma-nguoi-viet-lung-mua-20250616123518886.htm
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