権威ある「TasteAtlas 23/24」賞の枠組みの中で、ベトナム料理をはじめ、国内のさまざまな料理、観光地、店舗が料理専門家、シェフ、海外からの訪問者から高く評価されました。 したがって、「世界のベスト料理100」、「2023年版 世界のベスト料理100」のカテゴリーでは、ベトナムは平均スコア4.44/5で22位にランクされ、牛肉のフォー、ブンチャー、揚げドースティック、バインホイ、ネムラン、バインセオ、 ブンボーフエ、ボーコーなどの人気料理が挙げられました。 一方、「ベスト100料理」部門では、ベトナムの代表的な料理であるミートローフと牛肉のフォーもランクインし、それぞれ14位と100位にランクインした。 我が国の多様で魅力的な料理の背景を持つ他の2つの目的地、フエ（28位）とホーチミン市（73位）も、「ベストフードシティ＆地域」のカテゴリーに登場しました。 最後に、ベスト・アイコニック・フード・プレイスのカテゴリーでは、1979年創業のフォー・ティン・ロー・ドゥックが、風味豊かな独特の牛肉炒めフォーで、テイストアトラスの専門家から90位にランクインしました。「世界のベスト料理100」は、毎年開催されるテイストアトラス・アワードの枠組みの中で、世界中の料理専門家、シェフ、そして食事をする人々からの投票とスコアに基づいて行われるランキングです。2023年には、このイベントに応募された料理から40万件以上の投票とスコアがありました。ランキングの基準は、50以上の料理と地元の食材の合計スコアに基づいています。2015年に設立されたテイストアトラスは、9,000軒の地元のレストランとつながり、10,000以上の料理を読者に紹介し、料理専門家やシェフによる何千ものレビューと調査を行っています。このウェブサイトは、地元の食材を使った伝統料理の世界地図となることを目指しています。テイストアトラスによると

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