最も批判された血のプディング料理 - 写真: TasteAtlas
2024年のベトナムのワースト料理45品目と比較すると、今年のリストは39品目に減った。
TasteAtlas の料理ランキングは、記録された 7,700 件のレビューに基づいており、そのうち 4,940 件がシステムによって有効であると認識されています。
ベトナムで最も批判されている料理39品目のうち、ブラッドプディングがトップ
ブラッドプディングは、2.6/5ポイントで、ベトナム料理ワースト39のリストでトップにランクされています。
このサイトは、動物の血から作られる鮮やかな赤色の料理を専門としています。動物の血は凝固するとゼリーのような食感になり、ピーナッツとミントと一緒に出されます。
肉による細菌汚染の危険性から物議を醸しているものの、この料理は正式に禁止されてはいない。
TasteAtlasではこれは緑豆茶と書かれていますが、実際にはビンロウジュの花茶が正しいです - 写真: TasteAtlas
2位は、緑豆の甘いスープ（3/5点）です。これは、夏に人気の、ココナッツミルクを含む緑豆を主原料とした伝統的なデザートです。
しかし、TasteAtlas の説明に添えられたイラストによると、これは緑豆茶ではなく、ビンロウの花茶です。
バイン・イットは5点満点中3点の評価で、リストの3位にランクインしました。サイトによると、バインはもち米粉で作られた伝統的な料理で、具材はレシピによって異なりますが、豚肉、緑豆、エビなどが最も一般的な材料です。
バインガイ - 写真: TasteAtlas
美味しい料理がたくさんあるのに、文句を言う必要はありません。
TasteAtlas によって更新された最悪な料理 39 品のリストには、ガイ ケーキ、月餅、ネム チュア、バイン トロイ、チェ チュオイ、コム、クエイ、バイン カム、ソイ ガック、バイン ウオット、バイン ダウ ムン、ラウ ゼリー、バイン ボー、バイン ミー シウ マイ、バイン バナナ、ボー ヴィエン、ゴイ ボー、バイン ダー ロン、バイン ガック、ボー ガック コ、ボー コ、ボー ケップ、ボー ケップ、バイン ダー ロン、バイン ガック、レア ビーフ レモン添えも含まれています。
美味しいフォーロールでさえ批判される料理のリストに載っている - 写真：VIET HA
ベトナム人が大好きな、とても美味しい料理や地域のアイデンティティーに結びついた料理はたくさんありますが、批判するものもあります。
その中には、バイン・カン、フォーロール、肉ゼリー、チキンサラダ、カタツムリ入り春雨、魚醤入り春雨、魚のすり身入り春雨、ゆで鶏、ミートボール入り春雨、ココナッツで揚げたカタツムリ、カオ・ラウ、内臓入り粥、バイン・カン、カイン・チュア、土鍋で煮込んだ魚、チキン・バーミセリなどがあります。
ベトナムで最も批判されている料理39品目のリストは発表されるとすぐに、フォーラムやウェブサイト上で多くのベトナム人から熱い議論を呼び起こした。
ほとんどのソーシャルメディアユーザーはこのリストに同意しません。
Phuot のファンページでは、あるアカウントが「一番上の 1 つを除いて、なぜ 39 種類の料理をすべて食べられるのか理解できません。残りはどれも超おいしくて高品質です」とコメントしています。
「ゆでた鶏肉は我慢できない」、「食べ方がわからないのに批判する」、「どれも美味しい」、「国民精神が溢れていて、なぜ批判するのか」、「かわいそうな小さなチキンサラダ、美味しい」、「ベトナムのベスト料理トップ39」…などの意見もあります。
休日や命日、日常の食事でよく食べられるゆで鶏も批判されている - TasteAtlas
別のフォーラムでは、「最も批判されているベトナム料理39選、名前を読むと驚く」というトピックが多くの人の間で議論を巻き起こした。
「全部名物料理なのに」「なぜ美味しい料理だけ批判するんだ」「まったく馬鹿げている」などと不満を漏らす人がほとんどだった。
しかし、これはベトナム文化をあまり理解していない人の評価に過ぎず、参考のためだけのものであり、議論したり騒いだりする必要はないと考える人もいます。
「批判されても構わない。自分の料理は美味しいと思う」とあるユーザーは書いた。
リストにある批判された料理をもっと見る:
土鍋で煮込んだ魚 - 写真: TasteAtlas
バン・オック - 写真: TasteAtlas
バイン・トロイ - 写真: TasteAtlas
ココナッツで炒めたカタツムリ - 写真: TasteAtlas
酸っぱいスープ - 写真: TasteAtlas
カオ・ラウ - 写真: TasteAtlas
昨年、TasteAtlasが発表した最も批判された料理45選も激しい議論を巻き起こしました。昨年のトップはグリーンビーンケーキでした。
このサイトでは、TasteAtlas のランキングは料理に関する最終的な世界的評価と見なされるべきではないと書かれています。
彼らの目標は、「素晴らしい地元の食べ物を宣伝し、伝統的な料理への誇りを喚起し、これまで食べたことのない食べ物への好奇心を刺激すること」です。
出典: https://tuoitre.vn/bat-binh-voi-39-mon-an-bi-che-nhat-viet-nam-tru-tiet-canh-thi-ngon-the-ma-troi-oi-20250708081113922.htm
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