この才能ある飛翔野生鴨はソクチャンでうまく飼育されており、特産品となっています。

過去5年間、ミーフック村（ソクチャン省ミートゥー郡）の多くの家庭が、野鴨を養殖するモデルで成功を収めてきました。

これは自然界で飼育されている水鳥なので、世話が非常に簡単で、特にかなり高い経済的価値をもたらします。

ミーフック低地（ソクチャン省ミートゥー郡）における野鴨飼育の模型。写真：フオン・アン

野生の鴨を育てるのと同じくらい簡単

このモデルで成功した家庭の一つ、ミーフック村（ソクチャン省ミートゥー郡）のグエン・ティ・グエンさんのアヒル農場を訪問。

グエンさんは次のように語った。「調査した結果、野生のアヒルを飼育することは経済的に効果的であり、地元の自然条件にも適していることがわかったので、2015年に家族で数十羽のアヒルを購入し、飼育を試みたのです。」

数回の飼育を経て、ロス率の低さと良好な成長・発育を確認した彼女は、肉用アヒルと種アヒルを組み合わせた飼育モデルを拡大しました。現在までに、彼女の野鴨の群れは合計1,000羽近くに達しています。

「自然の中で育った鴨肉は、とても身が締まっていて噛み応えがあり、とても美味しいです。こうした特徴から、市場でも好まれています。

肉用アヒルの価格は常に高く、1羽あたり7万～8万5000ドン、時には10万ドンまで上がりますが、それでも売れません。現在、私の家族は毎月数百羽の肉用アヒルと2000羽以上のひなアヒルを販売しています。経費を差し引くと、利益は1500万～1700万ドンになります」とグエンさんは付け加えました。

グエン・ティ・グエンさんの家族（ソクチャン省ミートゥー郡ミーフオック村）は、野鴨の養殖で安定した収入を得ています。写真：フオン・アン

ここで野鴨を飼育している世帯によると、この種の家禽は飼育が容易で、成長が早く、ミョウバン汚染された水環境にも適応できるとのことだ。主な餌は米、ホテイアオイ、ふすま、バナナの木、カタツムリなので、このモデルの導入コストは非常に低い。

野生のカモは酸性水の環境に高い適応能力を持っています。写真：フオン・アン

ソクチャン省ミートゥー郡ミーフック村のアヒル農家、レ・ヴー・フオン氏は次のように語った。「このアヒルは普通のアヒルに比べて病気への耐性が強いので、飼育は非常に簡単です。」

しかし、H5N1型などの鳥インフルエンザに対するワクチン接種は依然として必要です。2ヶ月以上飼育されたアヒルは、体重が約800グラムになり、販売可能になります。8ヶ月後には繁殖を始めます。野生のアヒルの良いところは、9ヶ月間も産卵を続けることです。一回の出産で10～15個の卵を産むため、常に豊富なヒナが産まれます。

野生の鴨を飼育するためのリンク

野鴨養殖の実用的効果に気づき、ミーフックの多くの世帯がこのモデルを模倣し始めました。現在では、数十世帯が野鴨を養殖し、総羽数は数千羽に上ります。

これを踏まえ、2020年、ミートゥー郡農業農村開発局はミーフック村と連携し、28名の組合員が参加するチュオンザン畜産協同組合を設立しました。この協同組合は、畜産技術の移転、繁殖用家畜の提供、そして組合員への生産量保証の中心的役割を担っています。

運営開始から3年を経て、アヒルモデルの知名度と消費量も上がり、特に注文数は継続的に増加しました。

チュオンザン畜産協同組合は毎月数千羽のアヒルの子を市場に供給している。写真：フオン・アン

「市場の需要を満たすため、協同組合は卵6,400個を収容できる孵卵器4台、羽むしり機1台、マガモの肉を地域外の市場向けに保存するための真空機1台も設置しました。

「協同組合は平均して毎月2,000～2,200羽の肉用アヒルと3,500～4,000羽の繁殖用アヒルを供給しており、毎年数十億ドンの利益を上げています」とチュオンザン畜産協同組合の理事長レ・ヴァン・チュン氏は述べた。

野生のアヒルは自然環境で飼育されています。写真：フオン・アン

チュオンザン畜産協同組合の組合員であるレ・ヴー・フオン氏は、「協同組合の設立により、野鴨の市場が改善されました」と語った。

飼育用アヒルも肉用アヒルも消費によって支えられているため、誰もが安心して生産に携わることができます。さらに、組合員は互いにつながり、互いに支え合いながら製品を消費者に届けています。

出典: https://danviet.vn/wild-birds-flying-in-the-now-raised-in-soc-trang-are-raised-in-special-species-20240816111350238.htm