មុខម្ហូប ៤ មុខដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ មានជីវជាតិ និងងាយស្រួលធ្វើ ពីផ្លែឈើវៀតណាមដែលធ្លាប់ស្គាល់ ដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់រដូវរងានៅបរទេស។

GĐXH - ផ្លែឈើនេះត្រូវបានចាត់ថ្នាក់លេខមួយដោយ CDC សហរដ្ឋអាមេរិកនៅក្នុងតារាងដង់ស៊ីតេសារធាតុចិញ្ចឹមនៃផ្លែឈើ និងបន្លែ។ ដោយទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីអាហារដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់រដូវរងានេះ អ្នកអាចសាកល្បងធ្វើម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលរៀបចំទាំងបួនមុខនេះ។

ល្ពៅឈរនៅកំពូលតារាងដង់ស៊ីតេសារធាតុចិញ្ចឹមសម្រាប់ផ្លែឈើ និងបន្លែ។

ល្ពៅមិនត្រឹមតែត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងតុបតែងសម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាកដូចជាបុណ្យហាឡូវីនប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាអាហារឆ្ងាញ់ៗដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនដល់សុខភាពផងដែរ។ មជ្ឈមណ្ឌលគ្រប់គ្រង និងបង្ការជំងឺរបស់សហរដ្ឋអាមេរិក (CDC) បានចាត់ថ្នាក់ល្ពៅនៅកំពូលតារាងដង់ស៊ីតេសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់ខ្លួនសម្រាប់ផ្លែឈើ និងបន្លែ។

ចាប់ពីសាច់រហូតដល់គ្រាប់ ល្ពៅគឺជាប្រភពដ៏សម្បូរបែបនៃវីតាមីន សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងជាតិសរសៃ ដែលជួយដល់សុខភាពទូទៅ ចាប់ពីប្រព័ន្ធរំលាយអាហារ រហូតដល់សុខភាពចក្ខុវិស័យ និងសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។

ល្ពៅក៏សម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ប៉ូលីហ្វេណុល និងការ៉ូទីណូអ៊ីត រួមទាំងបេតាការ៉ូទីនផងដែរ។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មទាំងនេះធ្វើការដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម ដែលជាកត្តាមួយដែលភ្ជាប់ទៅនឹងបញ្ហាសុខភាពជាច្រើនដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺមហារីក និងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ បេតាការ៉ូទីនក៏ជួយរក្សាភ្នែកឱ្យមានសុខភាពល្អផងដែរ។

យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត ឌឿង ង៉ុក វ៉ាន់ មកពីមន្ទីរពេទ្យទូទៅ Medlatec ល្ពៅជួយបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរី ព្រោះវាមានផ្ទុកសារធាតុ carotenoids និង lutein ជាច្រើន។ ដូច្នេះ សារធាតុទាំងនេះជួយការពាររាងកាយប្រឆាំងនឹងហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកមួយចំនួន។ អ្នកដែលមានកម្រិតខ្ពស់នៃ beta-carotene និង alpha-carotene មានហានិភ័យទាបនៃជំងឺមហារីកក្រពះ និងជំងឺមហារីកប្រភេទផ្សេងទៀតមួយចំនួន រួមទាំងការឆ្លងមេរោគបំពង់ក។

ល្ពៅផ្តល់នូវភាពបត់បែនក្នុងការចម្អិនអាហារ។ ការញ៉ាំម្ហូបល្ពៅគឺកាន់តែល្អប្រសើរនៅពេលដែលអាកាសធាតុត្រជាក់ព្រោះវាជួយជំរុញភាពស៊ាំ និងប្រឆាំងនឹងការរលាក។ ល្ពៅសម្បូរទៅដោយវីតាមីន A, C, E និងជាតិសរសៃ ដែលជួយកែលម្អការរំលាយអាហារ។

ម្ហូបល្ពៅឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលធ្វើ។

ម៉ូជីល្ពៅ ដំឡូងមី pudding

គ្រឿងផ្សំ៖

+ ដំឡូងមី ១គីឡូក្រាម

+ ល្ពៅ ៣០០ ក្រាម

+ ម្សៅដំឡូងមី ១០០ក្រាម

+ស្ករត្នោត ៤០០ក្រាម

+ ឫសខ្ញី ១ ផ្លែ ហាន់ជាបន្ទះៗ

+ ទឹកដោះគោដូង ៤០០ មីលីលីត្រ

ដូងហាន់ជាចំណិតៗ ស្លឹកក្រូចសើច

ការធ្វើ៖

ជំហានទី 1: ចំហុយល្ពៅ និងដំឡូងមីរហូតដល់ឆ្អិន។ បន្ថែមស្លឹកក្រូចសើចពេលកំពុងចំហុយដើម្បីបង្កើនក្លិនក្រអូប។ បន្ទាប់មក កាត់ដំឡូងមីពាក់កណ្តាលជាដុំតូចៗ រួចកិនពាក់កណ្តាលដែលនៅសល់។ ដាក់ល្ពៅកិន និងម្សៅដំឡូងមី 80 ក្រាមចូលក្នុងដំឡូងមីកិន រួចច្របាច់រហូតដល់រលោង។ រមៀលម្សៅជាដុំៗ លាបម្សៅដំឡូងមី រួចដាំឱ្យពុះរហូតដល់ឆ្អិន។

ជំហានទី 2: ដាំទឹកមួយឆ្នាំងឱ្យពុះ ដាក់ស្ករត្នោត ខ្ញីហាន់ និងស្លឹកក្រូចសើចចូល រួចដាំឱ្យពុះ កូររហូតដល់ស្កររលាយ។ បន្ទាប់មក លាយម្សៅដំឡូងមីជាមួយទឹក កូររហូតដល់រលាយ រួចចាក់វាចូលក្នុងឆ្នាំងបន្តិចម្តងៗរហូតដល់វាឡើងខាប់។ បន្ទាប់មក ដាក់ម៉ូជីដំឡូងមីឆ្អិន ដំឡូងមីដែលទុក និងដូងហាន់ចូល កូរឱ្យសព្វ រួចរង់ចាំឱ្យវាពុះម្តងទៀត។

ជាចុងក្រោយ លាយទឹកដូង ៤០០មីលីលីត្រ ស្ករស ៥០ក្រាម អំបិលបន្តិច និងម្សៅដំឡូងមីចូលគ្នា រួចកូរឱ្យរលាយ។ ដាក់ស្លឹកក្រូចសើចចូល រួចដាំឱ្យពុះយឺតៗរហូតដល់ឡើងខាប់ រួចបិទភ្លើង។ ដាក់បង្អែមចូលក្នុងចាន ដាក់ក្រែមដូងពីលើ រួចទទួលទានបាន។

4 món ngon bổ dưỡng, dễ làm từ loại quả quen của người Việt được coi là siêu thực phẩm mùa Đông ở nước ngoài- Ảnh 2.

បាយស្អិតល្ពៅ

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់បាយស្អិតល្ពៅ៖ រៀបចំបាយស្អិត បាយស្អិតពណ៌ស្វាយ សណ្តែក គ្រាប់ល្ពៅ គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន គ្រាប់ Walnut ផ្លែ raisins ផ្លែ Cranberry ស្ងួត និងអំបិល។

របៀបធ្វើបាយស្អិតល្ពៅ៖

ជំហានទី១៖ លាងសម្អាតអង្ករ និងសណ្តែកឲ្យបានស្អាត បន្ទាប់មកត្រាំវាក្នុងទឹករយៈពេលសមស្របសម្រាប់ប្រភេទនីមួយៗ។ លាយអង្ករដំណើប និងសណ្តែកចូលគ្នា រួចបន្ថែមអំបិលបន្តិច រួចចំហុយ។

ជំហានទី 2: លាងល្ពៅ រួចបកសំបកខាងក្នុងចេញ។ លាយបាយស្អិតឆ្អិនជាមួយគ្រាប់ល្ពៅ គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន គ្រាប់ Walnut ផ្លែ raisins និងផ្លែ Cranberry រួចដាក់វានៅខាងក្នុងល្ពៅ។ ចំហុយវាប្រហែល 20 នាទី ឬរហូតដល់ល្ពៅទន់។

បន្ទាប់មក កាត់បាយស្អិតល្ពៅជាចំណិតៗរាងក្រូចឆ្មារ ហើយវារួចរាល់សម្រាប់ទទួលទាន។

4 món ngon bổ dưỡng, dễ làm từ loại quả quen của người Việt được coi là siêu thực phẩm mùa Đông ở nước ngoài- Ảnh 3.

នំល្ពៅ

គ្រឿងផ្សំ៖

+ ល្ពៅ ៣០០ក្រាម

+ ទឹកដោះគោដូងកំប៉ុង ២០០ មីលីលីត្រ

ទឹកដោះគោខាប់, ស្ករ

+ ម្សៅដំឡូងមី ១២០ក្រាម

+ម្សៅស្រូវសាលី ៣០ក្រាម

+ អំបិល

+ ដូងហាន់ ៦០ ក្រាម

របៀបធ្វើនំល្ពៅ៖

ជំហានទី 1: កាត់ល្ពៅជាដុំតូចៗ រួចចំហុយរហូតដល់ទន់ រួចកិនវាឱ្យម៉ដ្ឋ។ បន្ទាប់មក បន្ថែមទឹកដូង ទឹកដោះគោខាប់ ស្ករ និងអំបិល រួចលាយឱ្យសព្វ។ បន្ទាប់មក រែងម្សៅដំឡូងមី និងម្សៅអង្ករចូលទៅក្នុងល្បាយល្ពៅកិន រួចលាយឱ្យសព្វរហូតដល់រលោង។

ជំហានទី 2: ចាក់ល្បាយល្ពៅដែលលាយរួចចូលទៅក្នុងផ្សិត រួចចំហុយប្រហែល 60 នាទី។ បន្ទាប់ពីចំហុយរួច ទុកឲ្យនំត្រជាក់ក្នុងទូរទឹកកកប្រហែល 2-3 ម៉ោង ដើម្បីងាយស្រួលកាត់។

អ្នកកាត់វាជាដុំៗតូចៗ រួចដាក់ដូងដឹងមួយស្រទាប់ពីលើ។ នំល្ពៅមានក្លិនក្រអូបនិងរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពីល្ពៅនិងទឹកដោះដូង។

4 món ngon bổ dưỡng, dễ làm từ loại quả quen của người Việt được coi là siêu thực phẩm mùa Đông ở nước ngoài- Ảnh 4.

សម្លរល្ពៅជាមួយសាច់គោ

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ល្ពៅស្ងោរជាមួយសាច់គោ ៖ ល្ពៅ ៥០០ក្រាម, សាច់គោ ៥០០ក្រាម, ស្ករស, អំបិល, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, ខ្ញី, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង, ស្រាសម្រាប់ចម្អិន។

ការធ្វើ៖

ជំហានទី 1: លាងសាច់គោ កាត់វាជាដុំតូចៗ រួចដាក់វាចូលក្នុងឆ្នាំង។ បន្ថែមទឹក ខ្ញីពីរបីចំណិត ខ្ទឹមបារាំងបៃតងរមៀល និងស្រាចម្អិនអាហារបន្តិច។ ដាំឱ្យពុះលើភ្លើងខ្លាំង។ បន្ទាប់មក យកសាច់គោចេញ ហើយលាងជម្រះវាឱ្យស្អាតនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ ដើម្បីយកពពុះចេញ។

ជំហានទី 2: ដាក់សាច់គោដែលលាងរួចចូលទៅក្នុងឆ្នាំងដាំសម្ពាធមួយ បន្ថែមខ្ញីហាន់ជាចំណិតៗ និងខ្ទឹមបារាំងបៃតងសម្រាប់រសជាតិបន្ថែម។ ដើម្បីទទួលបានរសជាតិកាន់តែឆ្ងាញ់ សូមបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវ និងស្ករបន្តិច កូរឱ្យរសជាតិជ្រាបចូល រួចបន្ថែមទឹកគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគ្របសាច់គោ។ ដាំឱ្យពុះរហូតដល់ឆ្អិន រួចបន្ថែមគ្រឿងទេសតាមចំណូលចិត្ត។

ជាចុងក្រោយ ដាក់ល្ពៅដែលបានសម្អាត និងហាន់ជាដុំៗចូលទៅក្នុងឆ្នាំងស្ងោរ រួមជាមួយសាច់គោ។ នៅពេលដែលល្ពៅ និងសាច់ទន់ រួចរាល់ហើយ។

4 món ngon bổ dưỡng, dễ làm từ loại quả quen của người Việt được coi là siêu thực phẩm mùa Đông ở nước ngoài- Ảnh 5.

[ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម_២]
ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/4-mon-ngon-bo-duong-de-lam-tu-loai-qua-quen-cua-nguoi-viet-duoc-coi-la-sieu-thuc-pham-mua-dong-o-nuoc-ngoai-172241122095255241.htm