ស្លឹកប្រភេទនេះមានច្រើននៅក្នុងប្រទេសយើង។ វាល្អណាស់ក្នុងការញ៉ាំស្រស់ ឬផឹកជាទឹកផ្លែឈើ។ ការប្រើប្រាស់វានៅក្នុងម្ហូបនេះធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានជីវជាតិ។

GĐXH – ស្លឹកប្រភេទនេះត្រូវបានគេបង្ហាញថាមានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនដូចជាប៉ូវកម្លាំងថ្លើម ការបញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម។ មិនថាញ៉ាំស្រស់ ឬផឹកទឹកក៏ល្អចំពោះសុខភាពដែរ ការកែច្នៃមុខម្ហូបនេះកាន់តែមានជីវជាតិច្រើនអាចយោងទៅតាមបាន។

ប្រើស្លឹកល្វាស្រស់ ឬទឹកផឹកគឺល្អ។

ស្លឹកឧទុម្ពរជាប្រភេទស្លឹកទូទៅក្នុងប្រទេសយើង មានសុវត្ថិភាព ព្រោះដុះតាមធម្មជាតិ មានសារធាតុភ្ញោចតិចតួច។ ស្លឹកល្វាមិនត្រឹមតែប្រើក្នុងចានជាម្ហូបមួយមុខប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាឱសថបុរាណផងដែរ។

យោងតាមវេជ្ជបណ្ឌិត Bui Dac Sang (សមាគមឱសថបូព៌ា ហាណូយ ) បានឲ្យដឹងថា ស្លឹកឧទុម្ពរ ទោះបីបរិភោគដោយផ្ទាល់ ឬហាល និងស្ងោរផឹកក៏ដោយ សុទ្ធតែល្អសម្រាប់សុខភាព។ ពួកវាត្រជាក់ ផ្អែម និងស្រួយបន្តិច ហើយមានប្រសិទ្ធភាពពង្រឹងឈាម បញ្ចុះទឹកនោម ប្រឆាំងនឹងការរលាក និងថ្នាំបញ្ចុះលាមក។ អត្ថប្រយោជន៍ដ៏ល្អមួយរបស់ស្លឹកល្វាគឺជួយកាត់បន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម និងបង្កើនការផលិតអាំងស៊ុយលីន ដូច្នេះពួកវាត្រូវបានគេប្រើច្រើនដើម្បីការពារផលវិបាកចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

អង្គការសុខភាព ពិភពលោក (WHO) បានផ្តល់យោបល់ថា អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរប្រើស្លឹកល្វា ដើម្បីព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ការទទួលទានទឹកស្លឹកឧទុម្ពរមួយកែវជារៀងរាល់ព្រឹក នឹងជួយរក្សាលំនឹងជាតិស្ករក្នុងឈាម និងការពារផលវិបាកនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែម។

លើសពីនេះ ស្លឹកល្វាត្រូវបានគេចាត់ទុកជាថ្នាំប៉ូវកម្លាំងថ្លើមតាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ ព្រោះវាជួយបន្សាបជាតិពុលក្នុងថ្លើម និងធ្វើឱ្យរាងកាយត្រជាក់នៅពេលប្រើ។ សម័យបុរាណនៅតែយកស្លឹកឧទុម្ពរស្ងួតមកធ្វើជាទឹកតែជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Bui Dac Sang បាននិយាយថា ឱសថដែលគេនិយមប្រើសម្រាប់ព្យាបាលជំងឺថ្លើមមានដូចជា៖ ស្លឹកឧទុម្ពរ ៣០ក្រាម បន្ថែមស្លឹកគ្រៃចិន ៣០ក្រាម ដើមទំពាំងបាយជូរ ២០ក្រាម ជីវ៉ាន់ស៊ុយ ៥០ក្រាម និងយិនស៊ិន ស្ងោរផឹកជំនួសតែ។

ស្លឹកល្វា ត្រូវបានគេបង្ហាញថា មានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើន ដែលល្អសម្រាប់សុខភាព ដូចជា វីតាមីន កាល់ស្យូម ជាតិសរសៃ សារធាតុរ៉ែ ដូចជា សូដ្យូម ម៉ង់ហ្គាណែស ស័ង្កសី ទង់ដែង ម៉ាញ៉េស្យូម ប៉ូតាស្យូម ជាដើម ដោយមានផ្ទុកនូវសារធាតុប៉ូតាស្យូមខ្ពស់ ស្លឹកល្វាក៏មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការគ្រប់គ្រងសម្ពាធឈាមខ្ពស់ និងកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ផងដែរ។ ការកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់លើសនៅក្នុងឈាមនឹងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងដូចជាជំងឺ myocardial infarction និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។

ចានឆ្ងាញ់ពីស្លឹកល្វា

ស្លឹកល្វាជាគ្រឿងទេសមួយប្រភេទដែលជួយបង្កើនរសជាតិ និងឆ្ងាញ់ដល់មុខម្ហូបជាច្រើន ជាពិសេសពេលញ៉ាំជាមួយសាឡាដ ឬនំប៉័ង។ ដើម្បីទាញយកអត្ថប្រយោជន៍នៃស្លឹកល្វា អ្នកគ្រប់គ្នាអាចយោងទៅម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះ។

បួស នឹម ធិញ

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើបួសណែមស្តើង៖

- ផ្សិតអយស្ទ័រ ២ ក្បាល

-គុយទាវ១ក្តាប់តូច

- ស្លឹកល្វា ស្លឹកក្រូចឆ្មា

- ខ្ទឹមស,

ការស្តាប់

- ម្សៅស៊ុប ទឹកត្រី ម្រេច ម្ទេស

ការធ្វើ៖

Loại lá có nhiều ở nước ta, ăn tươi hay uống nước đều rất tốt, dùng trong món ăn này càng thêm bổ dưỡng- Ảnh 2. — យកផ្សិតអយស្ទ័រមកកាត់ជាពាក់កណ្តាល កាត់ជា២កំណាត់ប្រវែងម្រាមដៃ រួចដាំឱ្យពុះ ច្របាច់អោយស្ងួត រួចស្រង់ចេញ។ ត្រាំគុយទាវ cellophane ក្នុងទឹកដាំពុះរហូតដល់ទន់ រួចកាត់ជាដុំៗតាមទំហំខាំ។

Loại lá có nhiều ở nước ta, ăn tươi hay uống nước đều rất tốt, dùng trong món ăn này càng thêm bổ dưỡng- Ảnh 3. — បន្ទាប់មកលាយជីវ៉ាន់ស៊ុយ និងផ្សិតចូលចូលគ្នា បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ម្ទេស ២ស្លាបព្រាបាយ ម្សៅឆា ទឹកត្រី ១ស្លាបព្រាបាយ ម្រេចចូលច្របល់ចូលគ្នាឱ្យសព្វចូលតាមច្រកចូល។ ជាចុងក្រោយ ប្រោះកន្ទក់ពីលើ រួចច្របល់ចូលគ្នាឱ្យសព្វ បន្ថែមស្លឹកគ្រៃហាន់ជាចំណិតៗ។

Loại lá có nhiều ở nước ta, ăn tươi hay uống nước đều rất tốt, dùng trong món ăn này càng thêm bổ dưỡng- Ảnh 4. — ពេលញ៉ាំត្រូវក្រឡុកជាមួយស្លឹកឧទុម្ពរ បើគ្មានស្លឹកទាំងនេះ ម្ហូបនឹងបាត់បង់រសជាតិ។

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-la-co-nhieu-o-nuoc-ta-an-tuoi-hay-uong-nuoc-deu-rat-tot-dung-trong-mon-an-nay-cang-them-bo-duong-17224120514748371