정기적으로 섭취해야 할 오메가-3가 풍부한 5가지 채소와 씨앗

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오메가-3의 건강상 이점

국립영양연구소의 응우옌 반 티엔 석사 박사에 따르면, 오메가-3는 지방산의 한 종류입니다. DHA와 EPA는 뇌 구조와 기능 형성에 관여합니다. ALA는 DHA와 EPA만큼이나 중요한 오메가-3 지방산입니다.

ALA가 체내에 들어가면 필요에 따라 DHA와 EPA로 전환되어 에너지를 공급하고 뇌 구조의 구성 요소 역할을 하며 뇌를 보호하고 신경 전달을 증가시킵니다.

오메가-3는 피부 건강에 좋을 뿐만 아니라 수면의 질을 개선하고 두뇌 발달을 돕는 것은 물론, 암 위험을 줄이고 간의 혈중 지방 수치를 낮추는 데에도 효과적입니다. 오메가-3 보충제를 섭취하는 것은 필수적입니다.

오메가-3는 식물성 및 동물성 식품 모두에서 얻을 수 있습니다. 하지만 오메가-3는 체내에 저장되지 않으므로 매일 음식으로 섭취해야 합니다.

녹색 채소와 견과류는 오메가-3가 풍부합니다.

응우옌 반 티엔에 따르면 식물성 오메가-3는 견과류와 방울양배추, 케일, 시금치, 콜라드 그린, 콜리플라워, 완두콩과 같은 녹색 채소에 풍부하게 함유되어 있습니다.

- 시금치: 시금치 100g에는 오메가-3 138mg과 오메가-6 26mg이 함유되어 있습니다. 케일이나 청경채라고도 불리는 시금치는 맛도 좋을 뿐 아니라 비타민 A, C, E, K와 다양한 오메가 지방산이 풍부하여 많은 사람들이 즐겨 먹는 채소 중 하나입니다.

- 아마씨: 아마씨는 작고 갈색 또는 노란색 씨앗으로, 식품 첨가물이나 기름 생산에 자주 사용됩니다. 건강에 좋은 지방이 풍부한 아마씨는 오메가-3 지방산의 좋은 공급원이기도 합니다. 또한 아마씨는 섬유질, 비타민 E, 마그네슘이 풍부하여 채식주의자에게 이상적인 식품으로 여겨집니다.

- 치아씨드: 치아씨드 100g에는 오메가-3 4,915mg과 오메가-6 1,620mg이 함유되어 있습니다. 치아씨드는 칼슘, 인, 단백질이 풍부하여 운동하는 사람들에게 이상적입니다.

- 호두: 호두 는 오메가-3 지방산이 풍부할 뿐만 아니라(호두 100g에는 오메가-3 9,079mg과 오메가-6 38,092mg이 함유되어 있습니다), 식이섬유와 구리도 풍부하여 영양가가 매우 높습니다. 호두를 먹을 때는 겉껍질도 버리지 말고 함께 드세요. 껍질에는 항산화 물질이 많이 함유되어 있습니다.

- 녹두, 검은콩, 완두콩, 땅콩과 같은 콩류는 오메가-3가 풍부합니다.

위 사진은 의사들이 정기적으로 식단에 포함할 것을 권장하는 오메가-3가 풍부한 녹색 채소와 견과류의 일부입니다.

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출처: https://vtcnews.vn/5-loai-rau-xanh-va-hat-giau-omega-3-ban-nen-an-thuong-xuyen-ar911470.html