튀긴 새우칩을 만드는 데 필요한 재료:
생새우칩 : 100~200g (섭취량에 따라 다름)
식용유 : 약간
그리고 에어프라이어
에어프라이어로 새우칩 튀기는 방법
먼저, 튀길 새우칩의 양에 따라 새우칩을 2~3등분합니다.
여러 번에 나눠 담았던 새우칩을 설명서에 나온 대로 에어프라이어에 바로 넣으세요. 왁스 페이퍼나 알루미늄 호일은 사용하지 마세요(이것들을 사용하면 새우칩이 고르게 부풀지 않습니다). 다음으로, 식용유 1티스푼을 두르세요.
그런 다음 설명서에 나온 대로 손으로 새우깡 각 조각에 식용유를 골고루 발라주세요. 간단해 보이지만, 생각보다 엄청 빨리 완성됩니다.
순식간에 새우칩이 기름으로 코팅되어 이렇게 반짝반짝 빛납니다. 새우칩이 골고루 부풀어 오를 수 있도록 골고루 펴주세요.
다음으로, 에어프라이어를 켜고 온도를 200°C로 설정하여 3분간 조리합니다. 새우칩을 튀기기 전에 에어프라이어를 200°C로 5분간 예열해야 한다는 점을 기억하세요.
3분만 지나면 위에 방금 쌓아 놓은 새우칩이 이렇게 고르게 부풀어 오르고 바삭해질 거예요. 다음 배치는 첫 번째 배치와 똑같이 만들어 주세요.
각 튀김 배치마다 이렇게 완전히 부풀지 않은 새우 크래커가 1~2개 있을 수 있습니다. 이들을 모아서 완전히 부풀 때까지 튀길 한 배치를 만드는데, 이를 농담 삼아 "패치" 배치라고 부릅니다. 이 "패치" 배치에서는 온도를 섭씨 200도로 2분만 설정하면 됩니다.
위의 2개의 "패치" 새우칩은 단 2분 만에 고르게 팽창했습니다.
튀긴 후 완성된 새우칩은 균일하게 팽창하여, 먹으면 맛있고 바삭바삭합니다.
행운을 빌고 즐거운 시간 보내세요!
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출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-chien-phong-tom-bang-noi-chien-khong-dau-no-deu-gion-ngon-nhu-ran-bang-chao-172240913173716046.htm
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