7월 보름달 - 지역별 요리 특선 요리의 차이점

GĐXH - 음력 7월 15일은 지역 관습에 따라 여러 지역에서 '뗏(Tet)'이라고 불립니다. 이 날은 가족들이 모여 조상을 기리는 날입니다.

부모님께 통통한 오리 두 마리와 찹쌀떡 열두 개를 선물하세요.

까오방 에 거주하는 따이족과 능족에게 음력 7월 보름달 축제인 '파타이(Pay Tai)'는 음력 설날 다음으로 중요한 두 축제 중 하나입니다. 이 기간 동안 따이족과 능족 여성들은 남편과 함께 조상에게 감사하는 제물을 준비합니다. 또한 따이족과 능족은 음력 7월 보름달에 '망자의 죄를 속죄하기 위해' 제사를 지내는 풍습이 있는데, 그 절차와 의식은 낀족의 것과 유사합니다.

따이족과 능족은 부모님께 살찐 오리 한 쌍과 찹쌀떡 열두 개 같은 선물을 준비하는 것이 일반적입니다. 온 가족이 따뜻하고 아늑한 식탁에 둘러앉아 지역 특산물을 즐깁니다. 까오방에서 중추절에 빼놓을 수 없는 음식은 막맛 잎을 얹어 구운 오리와 흰 쌀국수, 그리고 죽순을 넣은 오리고기 수프입니다.

음력 7월 보름달 축제의 두 번째 의미는 11세기 리 왕조 시대에 살았던 따이족 영웅인 농짜오의 군대 전사들의 정신을 기리는 것입니다.

보름달 축제를 한 달 내내 기념하세요.

옌바이 에 사는 홍다오족은 7월 14일을 보름달 축제의 중심일로 여깁니다. 하지만 축제를 14일 하루만 지내는 것이 아니라 한 달 내내 나누어 즐깁니다. 7월 1일부터 마을의 모든 가정에서는 맛있는 찹쌀밥, 돼지고기, 닭고기, 술을 준비하여 축제를 준비합니다. 홍다오족은 보름달 축제에 가족, 친척, 이웃이 많을수록 더 즐겁다고 믿습니다. 7월 보름달 축제 잔치는 각 가정에서 주관합니다. 각 가정은 5~7쟁반의 음식을 준비하여 친척과 이웃을 초대합니다. 한 가정이 잔치를 주최하면 다른 가정들이 음식과 노동력을 보태고, 한 가정이 끝나면 다음 가정이 이어서 잔치를 준비합니다.

다오족은 가족 단위로 추석 잔치를 엽니다. 각 가정은 친척과 이웃을 초대하기 위해 5~7개의 쟁반에 음식을 준비합니다. (삽화)

마을 사람들은 약 40~50kg에 달하는 돼지 한 마리, 삶은 닭 한 마리, 술, 지폐 등을 정성껏 제단에 차려 놓습니다. 무당을 초청하여 조상과 신들에게 제사를 지내고 축복을 빌며 마을 사람들의 풍요로운 삶을 기원합니다.

옌바이 지역 홍다오족의 중추절은 특별한 의미를 지니는데, 바로 이 보름달이 뜨는 날에만 여성들과 어머니들이 홍다오족의 특산품인 흑찹쌀떡을 만들기 때문입니다. 이 떡은 쌀을 찧어 재와 참깨 줄기를 넣어 검은색을 띠게 만든 후 구워내어 독특한 풍미를 자랑합니다. 또한, 찹쌀떡과 꿀떡도 중추절에 빼놓을 수 없는 음식입니다. 아마도 이러한 이유로 많은 아이들이 음력 7월을 손꼽아 기다리는 것일지도 모릅니다.

라오까이 라찌족의 7월 보름달 축제

라오까이성 라찌족은 음력 7월 보름달을 가장 큰 축제일로 여깁니다. 이들은 이 날을 모내기가 끝난 것을 축하하고 조상에게 논과 작물을 지켜달라고 기원하는 날로 생각합니다. 이 기간 동안에는 정성껏 제물을 바치고 전통 문화 및 스포츠 행사를 성대하게 개최합니다. 보름달 당일에는 찹쌀, 닭고기, 돼지고기, 오리고기 또는 거위 등을 제물로 바칩니다.

음력 7월 보름달은 라오까이성 라찌족이 기념하는 가장 큰 축제입니다.

마을에서 가장 존경받는 어른의 집에서는 사랑 노래 부르기, 보병 놀이, 팽이 돌리기, 그네 타기, 공 던지기 등의 활동이 자주 열립니다.

녹색 몽족의 7월 보름달

라오까이성 반반현 남세면 투투엉 마을의 그린 몽족에게는 음력 7월 보름달이 중요한 날입니다. 가족들은 음력 7월 11일부터 15일까지 보름달을 기념합니다.

몽족의 중추절 잔치에서 찹쌀밥은 빼놓을 수 없는 필수 음식입니다. 보통 자색 찹쌀과 직접 재배한 찹쌀로 만든 흰 찹쌀을 섞어 먹습니다. 음식을 준비한 후, 주인은 조상님들을 모시고 중추절 잔치를 벌입니다. 각 씨족은 조상님께 제사를 지내는 장소를 따로 정합니다. 제물로는 닭 한 마리, 술 한 잔 등이 일반적으로 바쳐지며, 가장이 제사를 지냅니다.

7월 음력 설날을 맞아 마을 중앙의 넓은 공터가 축제 장소로 선정되어 독특한 민속 문화 행사들이 펼쳐졌다. (사진 출처: 라오까이 신문)

제례 후, 그린 몽족은 문, 부엌 등 집안의 중요한 장소에 향을 피우고 제물을 태워 신들을 초대하여 보름달 잔치에 함께 참여하도록 합니다. 보름달이 뜨는 날에는 그네 타기나 몽족 피리 연주와 같은 민속놀이를 즐기기도 합니다.

기아이족의 음력 7월 보름달.

라오까이성 자이족에게 음력 7월 보름달은 중요한 축제로 여겨집니다. 자이족 언어로 음력 7월 보름달은 "십십 축제(Xíp xỉ festival)"라고 불립니다. 이 축제는 보통 음력 7월 14일 오후에 열립니다.

전통에 따르면, 기아이족은 조상에게 제사를 지내며 가족의 건강, 평화, 번영을 기원합니다. 제물로는 삶은 닭고기, 돼지고기, 오색 찹쌀밥, 국 등 정성껏 준비한 음식들이 포함됩니다. 특히 모든 가정은 조상에게 바칠 떡을 만듭니다.

라오까이성 자이족의 신앙에 따르면, 음력 7월 보름달은 중요한 축제입니다.

기아이족의 중추절의 또 다른 독특한 점은 그들이 직접 색종이를 사서 금화, 옷, 기타 제물을 전통 민족 의상 스타일로 오려낸다는 것입니다.

또한, 사람들은 밤 9시에서 10시 사이에 떠도는 영혼들을 위한 제사를 지낸다. 의식은 간단하다. 향 일곱 개를 문 앞에 일렬로 놓고, 찹쌀, 죽, 돼지고기, 국물을 섞어 향 아래에 뿌린 후 제사를 시작한다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ngay-ram-thang-bay-nhung-khac-biet-cua-dac-san-am-thuc-o-mot-so-vung-mien-172250825161709155.htm