호치민시에서 가장 유명하고 오래된 필터 커피숍은 어디인가요? 가보셨나요?

호치민시에 있는 쩨오레오, 바루, 판딘풍 등 반세기 이상 된 필터 커피 전문점들은 아직도 그 맛을 간직하고 있습니다. 혹시 다 드셔보셨나요?

체오레오, 바루, 판딘풍 필터 커피숍은 호치민시에 현재까지 남아 있는 가장 유명하고, 가장 유명하며, 가장 오래된 필터 커피숍으로, 수년간 많은 식당가에서 친숙한 장소였습니다.

1. Cheo Leo Coffee가 사이공에서 가장 오래된 커피점인가요?

체오 레오는 응우옌 티엔 투앗(3군) 109번 골목에 위치하고 있으며, 사이공에서 가장 오래된 필터 커피숍으로 알려져 있습니다. 1938년에 문을 열었으며 현재 87년 된 곳입니다.

평화로운 응우옌 티엔 투앗 골목에 자리 잡은 체오 레오 필터 커피숍은 가까운 곳이나 먼 곳에서 온 많은 사람들에게 친숙한 장소입니다.

사진: CAO AN BIEN

응우옌 티 쑤엉(73세) 씨는 현재 커피숍을 물려받은 자매들과 함께 이 가게를 아버지인 빈 응오 씨가 세웠다고 말했습니다. 당시 반꼬 지역은 아직 외딴 외딴 지역이어서 빈 응오 씨는 가게 이름을 쩨오 레오(Cheo Leo)로 지었고, 사람들은 점차 가게 주인을 "쩨오 레오"라고 불렀습니다.

초창기에는 이곳은 3구 중심가에 있는 유명한 음악 카페 중 하나였으며, 예술을 사랑하는 사람들이 자주 찾는 곳이었습니다. 특히 페트루스 키(Petrus Ky)나 추 반 안(Chu Van An) 학교의 학생들은 물론이고 바로 옆에 있는 도 탄(Do Thanh) 주민이 많았습니다.

"어렸을 때부터 언니들과 저는 부모님이 커피를 파는 모습을 지켜보았고, 언니들과 저도 커피를 파는 일을 도왔습니다. 그 후 부모님은 계속 커피를 파셨고, 저는 10년 넘게 회계사로 일했습니다. 아버지는 1993년에 돌아가셨고, 어머니는 2013년 돌아가실 때까지 계속 커피를 파셨습니다. 그때 언니들과 저는 가게를 물려받았습니다. 저는 회계를 그만두고 다시 커피 판매로 돌아왔습니다. 부모님이 평생 쌓아 오신 명성을 지키고 싶었기 때문입니다."라고 그녀는 말했습니다.

이 레스토랑은 여러 세대에 걸쳐 이어져 왔습니다.

사진: CAO AN BIEN

오늘날에도 수옹 씨와 자매들이 운영하는 체오 레오 커피숍은 매일 꾸준히 단골손님들로 붐비고 있습니다. 사장님은 옛 사이공의 추억과 분위기를 다시 느끼고 싶은 사람들에게는 여전히 친숙한 곳이라고 말합니다.

2. 젊은층에게 인기 있는 필터 커피 전문점, 판딘풍

호치민시 판딘풍 330/2(푸년구)에 있는 유명한 필터 커피숍은 60년 이상 운영되어 왔으며, 호치민시에 남아 있는 몇 안 되는 필터 커피숍 중 하나입니다.

필터 커피의 본래 맛을 보존하고자, 가문의 3대손인 팜 반 꾸이 씨(51세)는 부모님의 발자취를 따르기로 결심했습니다.

주인은 탄 니엔 신문과의 인터뷰에서 할아버지께서 1954년에 가게를 열었고, 1975년에 부모님이 가게를 물려받으셨으며, 지난 몇 년 동안은 그와 형제자매들이 가게를 이어받았다고 밝혔습니다. 이전에는 낮에만 운영했지만, 이제는 손님이 늘어나 온 가족이 24시간 내내 번갈아 가며 장사를 한다고 합니다.

판딘풍 필터 커피숍은 많은 식당 손님에게 친숙한 곳입니다.

사진: CAO AN BIEN

이 커피숍은 현재 호찌민시 젊은이들에게 특히 주말 저녁에 인기 있는 명소입니다. 20세의 테 레 씨는 고향에 있을 때 소셜 미디어를 통해 이 커피숍을 알게 되었다고 말했습니다. 호찌민에 유학 온 후, 친구들과 함께 이 커피숍을 방문할 기회가 생겼습니다.

"젊은이들은 옛것과 향수를 불러일으키는 것들을 좋아하는데, 이 반세기 된 커피숍은 이상적인 선택입니다. 저는 소셜 미디어 효과 때문에 이곳을 찾지만, 이곳의 음료와 분위기가 마음에 들어서 계속 찾게 됩니다."라고 그는 덧붙였다.

3. Cho Lon 중심부에 있는 Ba Lu Coffee

바루 커피숍은 5군 쩌론 지역 풍흥 시장에서 70년 이상의 역사를 자랑합니다. 장작으로 커피를 볶고 갈아 버터, 소금, 와인을 넣어 특유의 향을 내는 전통 방식을 지금까지도 고수하고 있습니다.

중국 커피는 가볍고 향긋하며 은은한 풍미가 있어 커피 애호가들의 입맛을 사로잡습니다. 비록 첫 번째 주인인 바루 씨는 세상을 떠났지만, 그의 자녀들은 여전히 ​​옛 전통 로스팅 방식을 고수하고 있어 오랜 세월 변함없는 맛을 유지하고 있습니다.

바루 필터 커피는 사이공-호치민시 사람들의 여러 세대의 추억을 떠올리게 합니다.

사진: 청소년

쭝꾸옥훙(52세) 씨는 필터 커피 판매업을 물려받은 2대손입니다. 최근 몇 년 동안은 노년층과 중장년층 고객뿐만 아니라 많은 관광객 과 젊은 세대가 커피를 즐기러 이곳을 찾습니다.

가장 인상 깊었던 필터 커피숍은 어디였나요? 아래 댓글란에 여러분의 생각을 남겨주세요.

출처: https://thanhnien.vn/nhung-quan-ca-phe-vot-lung-danh-lau-doi-nhat-tphcm-ban-da-ghe-chua-185250616162555189.htm