40세 이후 두뇌 건강에 좋은 최고의 음식들.

사람들은 기억력 감퇴를 노화의 불가피한 결과로 여기고, 냉장고나 식탁에 무엇을 넣는지도 기억력 감퇴에 영향을 미치는 요인이라는 점을 간과하는 경우가 많습니다.

40대 이상의 사람들은 기억력이 때때로 느려지고, 정신도 20대 때처럼 예리하지 못합니다.

이는 다른 건강 문제가 있는 사람들, 특히 코로나19 후유증이나 갱년기처럼 "뇌 안개"가 심한 것으로 악명 높은 질환을 가진 사람들에게서 더욱 흔하게 나타납니다.

사람들은 흔히 노화를 피할 수 없는 결과로 여기지만, 냉장고나 식탁에 무엇을 올려놓는지도 노화의 원인이 될 수 있다는 생각은 거의 하지 않습니다.

나이가 들면서 뇌는 어떻게 변할까요?

뇌는 신체의 다른 많은 부분과 마찬가지로 나이가 들면서 상당한 변화를 겪습니다.

"나이가 들면서 뇌는 자연스럽게 변화합니다."라고 신경과 전문의이자 1MD 뉴트리션 과학 자문 위원인 알렉산더 주브코프 박사는 말합니다.

"뇌로 가는 혈류가 감소하는 경향이 있으며, 특히 도파민, 아세틸콜린, 세로토닌 등 기억, 기분, 집중력에 관여하는 신경전달물질 수치가 점차 감소하는 경우가 많습니다."

산화 스트레스와 만성적인 저수준 염증은 인지 기능 저하에 기여하는 것으로 알려져 있으며, 시간이 지남에 따라 증가한다고 주브코프 박사는 말합니다.

인지 기능 저하에 기여하는 요인인 산화 스트레스와 만성적인 저수준 염증 또한 시간이 지남에 따라 증가합니다. (출처: Vietnam+)

하지만 나이는 또한 몇 가지 긍정적인 변화를 가져오기도 합니다.

"나이가 들면서 학습과 암기가 더 어려워집니다. 하지만 모든 것이 쇠퇴하는 것은 아닙니다. 어휘력은 나이가 들면서 늘어나고, 지혜도 마찬가지입니다. 시간이 지남에 따라 축적된 지식의 총량인 결정 지능 또한 증가하여 노인들이 상황을 더 효과적으로 생각하고 평가하며 더 현명한 결정을 내리는 데 도움이 됩니다."라고 ADDF의 노화 및 알츠하이머 예방 프로그램 책임자인 하라 유코는 말했습니다.

우리가 먹는 음식은 뇌에 큰 영향을 미칩니다.

식단은 뇌를 포함하여 신체의 거의 모든 부분에 영향을 미칩니다.

"건강한 식단은 뇌 기능과 인지 건강에 매우 중요합니다."라고 하라 유코는 말합니다. 그녀는 항산화제와 항염증 성분이 풍부한 음식을 더 많이 섭취하면 그 효과를 극대화할 수 있다고 설명합니다.

주브코프 박사는 영양이 풍부한 식단이 "신경전달물질 생성에 필요한 원료를 제공하고, 세포 복구를 돕고, 염증을 줄이고, 산화적 손상으로부터 보호하는 데 도움이 된다"고 설명했습니다.

두뇌에 좋은 음식들.

1. 차

영양학자 로렌 매너커에 따르면 녹차, 홍차, 백차, 우롱차는 항산화 물질(카테킨, 플라보노이드)이 풍부하여 뇌세포를 산화 스트레스와 염증으로부터 보호하는 데 도움이 됩니다.

차에는 L-테아닌이 함유되어 있어 졸음을 유발하지 않고 긴장을 풀어주며, 카페인은 각성도와 인지 능력을 향상시킵니다.

이 조합은 "집중력, 기억력, 각성도 향상에 도움이 됩니다." 여러 연구에 따르면, 규칙적인 차, 특히 녹차 섭취는 노인의 인지 기능에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났습니다.

2. 호두

호두는 항산화 물질, 마그네슘, 그리고 ALA 오메가-3 지방산이 풍부합니다. (출처: iStock)

호두의 뇌 모양과 유사한 것은 호두가 뇌에 특히 좋다는 것을 자연이 알려주는 신호라고 마나커는 말합니다.

호두는 항산화 물질, 마그네슘, 그리고 ALA 오메가-3 지방산이 풍부합니다 (호두는 ALA 함량이 높은 유일한 견과류입니다).

연구 데이터에 따르면 혈중 알파리포산(ALA) 수치가 높을수록 알츠하이머병의 영향을 흔히 받는 뇌 부위, 특히 유전적 위험 요인을 가진 사람들의 뇌에서 에너지 활용 능력이 더 뛰어난 것으로 나타났습니다.

3. 버섯

버섯은 두뇌 건강에 좋은 슈퍼푸드로 점점 더 인정받고 있습니다.

이 식품들은 강력한 항산화 및 항염증제인 에르고티오네인을 함유하고 있습니다. 또한 뇌 기능과 에너지 대사를 지원하는 비타민 B군과 아미노산을 제공합니다.

4. 전문가들이 추천하는 기타 식품:

지방이 많은 생선(연어, 정어리): DHA가 풍부하며, DHA는 뇌세포 구조에 중요합니다.

블루베리: 안토시아닌이 풍부하여 산화 스트레스를 줄이고 기억력 향상에 도움을 줍니다.

녹색 잎채소(시금치, 케일): 엽산, 비타민 K, 루테인이 풍부하며 인지 기능 저하 속도를 늦추는 데 도움이 됩니다.

제한해야 할 음식

특정 음식은 뇌와 전반적인 건강에 해로울 수 있습니다.

하버드 의대 인지 기능 저하 예방 전문가인 조슈아 헬만 박사는 가장 우려스러운 집단을 다음과 같이 지적합니다.

가공식품

특히 정제 설탕, 정제 전분, 트랜스 지방, 오메가-6가 풍부한 기름이 많이 함유된 식품.

이들은 뇌에 염증과 인슐린 저항성을 유발합니다. 일부 연구자들은 이러한 연관성 때문에 알츠하이머병을 "제3형 당뇨병"이라고 부르기도 합니다.

소금, 질산염, 첨가물이 많이 함유된 식품.

헬만 박사는 이러한 것들이 혈관을 손상시킬 수 있으며, 이는 인지 기능 저하의 주요 요인이라고 경고합니다.

그는 덧붙여 “많은 사람들이 음식과 물에 함유된 살충제, 플라스틱, 중금속에 적당히 노출되는 것만으로도 시간이 지남에 따라 기억력과 집중력에 영향을 미칠 수 있다는 사실에 놀라곤 합니다.”라고 말했습니다.

(베트남+)

출처: https://www.vietnamplus.vn/nhung-thuc-pham-tot-nhat-cho-suc-khoe-nao-bo-cua-ban-sau-tuoi-40-post1080318.vnp