음식에 바질을 넣어 이러한 효능을 누려보세요.

바질은 인기 있는 허브일 뿐만 아니라, 풍부한 영양소와 건강상의 이점도 제공합니다.

미국에서 활동하는 영양사 미셸 라우텐스타인은 바질이 요리의 맛을 더 좋게 할 뿐만 아니라 영양소도 풍부하게 해준다고 Real Simple 에 밝혔습니다.

항산화 성분이 풍부함

바질은 항산화 물질이 풍부한 식품입니다. 바질에는 유해한 활성산소를 중화시키는 항산화제인 유제놀이 함유되어 있어 만성 질환, 특히 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움을 줍니다.

점심이나 저녁 식사에 신선한 바질 잎 몇 장을 곁들이는 것은 장기적인 심혈관 건강을 증진하는 간단한 방법입니다.

바질은 음식의 풍미를 더할 뿐만 아니라 영양소도 풍부하게 함유하고 있습니다.

삽화: AI

필수 비타민과 미네랄을 제공합니다.

미국에서 활동하는 영양사 에이버리 젠커에 따르면, 바질은 특히 비타민 K와 비타민 A가 풍부하며, 소량의 철분과 칼슘도 함유하고 있다.

우리는 보통 소량만 섭취하지만, 바질 잎 한 줌(약 10~15g)만으로도 상당한 영양가를 얻을 수 있습니다.

염증을 줄여줍니다

젠커 씨는 바질에는 건강에 유익한 천연 화합물인 식물 영양소가 많이 함유되어 있다고 설명했습니다.

이 중 폴리페놀은 항산화 및 강력한 항염증 특성을 모두 지닌 물질 그룹입니다.

이러한 화합물은 활성산소로 인한 산화 스트레스를 예방하는 데 도움을 주는데, 활성산소는 세포를 손상시키고 심혈관 질환 및 제2형 당뇨병과 같은 많은 만성 질환을 유발합니다.

혈당 조절

젠커 씨는 바질이 혈당 조절과 인슐린 민감도 개선에 도움이 될 수 있다고 말했습니다.

바질은 포도당 방출을 제한하고 체내 탄수화물 저장 형태인 글리코겐의 분해를 억제하는 데 도움을 줍니다.

소화 건강을 개선하세요

바질에는 시네올과 에스트라골과 같은 화합물이 함유되어 있는데, 이 성분들은 장 내벽의 염증을 진정시키는 효과가 있어 소화불량, 복부팽만, 복통을 줄이는 데 도움이 됩니다.

또한, 이 허브는 장내 미생물 환경에 작지만 긍정적인 변화를 가져와 건강한 박테리아 균형을 유지하는 데 도움을 주며, 결과적으로 신체의 소화 및 신진대사를 개선할 수 있습니다.

출처: https://thanhnien.vn/them-hung-que-vao-bua-an-de-nhan-duoc-loi-ich-nay-185250909232847867.htm