어디에서나 잘 자라고 전통 치료사들이 약으로 사용하는 채소 5가지.

쇠비름, 병풀, 아마란스... 특별한 관리가 필요하지 않지만 무성하고 푸르게 자라며 식용 및 약용으로 모두 사용할 수 있습니다.

도탓로이 교수님의 저서 "베트남 약용 식물과 허브" 는 우리 주변 식물의 활용법에 대한 풍부하고 흥미로운 정보를 제공합니다. 아래는 약용으로 사용할 수 있는 야생 또는 쉽게 재배할 수 있는 채소 다섯 가지입니다. 사용 전에는 반드시 한의사와 상담하시기 바랍니다.

쇠비름( 학명: Portulaca oleracea)은 쇠비름과(Portulacaceae)에 속하며 유럽과 아시아 전역의 습한 곳에서 야생으로 자랍니다. 가정에서 재배하는 경우는 드뭅니다. 쇠비름은 신맛이 나고 성질은 차가우며 독성이 없고 심장, 간, 비장의 삼경에 작용합니다. 그러나 비위가 약하거나 설사가 있는 사람은 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

쇠비름은 일반적으로 습한 곳에서 야생으로 자랍니다. (삽화 이미지: Indiabiodiversity)

쇠비름은 비타민 A, B, C뿐만 아니라 건강에 유익한 다양한 미량 영양소가 풍부합니다. 이 채소는 혈관을 수축시키고 이질균, 장티푸스균, 대장균의 증식을 억제하는 데 도움이 됩니다. 베트남 사람들은 쇠비름을 으깨어 종기에 바르거나, 이뇨제로 사용하거나, 요충을 제거하는 데 사용하기도 합니다.

어성초(Houttuynia cordata), 일명 카멜레온 식물 또는 생선 민트는 어성초과에 속하는 식물입니다. 습한 곳을 좋아하고 하트 모양의 잎을 가지고 있으며, 생선 요리에 곁들여 먹는 경우가 많습니다. 생으로 먹거나 말려서 먹을 수 있습니다. 어성초는 퀘르세틴과 기타 무기질 성분 덕분에 이뇨 작용을 합니다.

전통 중국 의학에 따르면, 어성초는 맵고 약간 차가우며 약간 독성이 있는 맛을 지니고 있습니다. 열을 내리고 부기를 줄이는 효능이 있으며, 폐농양, 치질, 궤양 치료에 사용됩니다. 혈전(잎을 으깨어 종이에 눌러 찜질하는 방식)이나 치질(잎을 끓여 마시거나 달인 물의 증기로 찜질하고 씻는 방식)에도 사용됩니다. 또한, 어성초는 이뇨 작용을 촉진하고 종기 및 불규칙한 월경을 치료하는 효능도 있습니다.

아마란스는 비타민 C, B1, B2, 비타민 PP, 카로틴, 에틸콜레스테롤 화합물, 디하이드로콜레스테롤 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 아마란스의 잎과 어린 줄기는 국물에 넣어 끓여 먹으면 항염 및 해독 효과가 있으며, 종기와 이질 치료에도 사용됩니다. 아마란스 씨앗은 단맛이 나고 성질이 차가우며, 간을 식히고 열을 내리며 기를 북돋고 시력을 개선하는 효능이 있습니다. 아마란스 씨앗 달인 물은 전통 의학에서 흔히 사용됩니다.

붉은 아마란스 나무껍질은 달여서 불규칙한 월경과 빈혈을 치료하는 데 사용되며, 잎은 통증과 류머티즘을 치료하는 데 사용됩니다. 가루로 만든 껍질이나 알코올에 담근 껍질은 강장제로 사용되며 말라리아 치료에도 쓰입니다.

병풀(Centella asiatica), 또는 고투콜라(Gotu Kola)라고도 불리는 이 식물은 미나리과(Apiaceae)에 속합니다. 베트남을 비롯한 열대 지방에서 야생으로 자랍니다. 신선한 병풀은 쓴맛이 나고 약간 불쾌한 맛이 나며, 일년 내내 수확할 수 있습니다. 전통 중국 의학에서는 병풀이 중성이고 독성이 없으며 해열, 해독, 이뇨 작용을 한다고 여깁니다. 객혈, 이질, ​​질 분비물 치료 및 모유 분비 촉진에 사용되며, 지혈을 위해 에클립타 프로스트라타(Eclipta prostrata)와 함께 사용할 수도 있습니다. 흔히 사용되는 방법으로는 신선한 잎을 으깨어 즙을 내어 마시는 것이 있습니다.

쑥( 학명: Artemisia vulgaris)은 국화과에 속하는 식물입니다. 여러 곳에서 야생으로 자랍니다.

쑥에는 에센셜 오일, 탄닌, 아데닌, 콜린이 함유되어 있습니다. 전통 중국 의학에서는 쑥을 따뜻한 성질에 매운맛이 나는 약초로, 혈액과 기를 따뜻하게 하고, 월경을 조절하며, 임신을 안정시키고, 감기로 인한 복통, 불규칙한 월경, 불안정한 임신, 객혈, 코피를 치료하는 데 사용합니다. 또한, 쑥은 소화 장애, 복통, 구토, 기생충 감염, 말라리아 치료에도 사용됩니다. 쑥은 물에 달여 마시거나, 끓는 물에 우려내거나, 가루 또는 농축액 형태로 섭취할 수 있습니다.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/top-5-loai-rau-moc-dau-cung-tot-duoc-luong-y-dung-lam-thuoc-172241106205837663.htm