호치민시 100만 VND 이하 오마카세 레스토랑 5곳

(댄 트리) - 오마카세는 가격이 꽤 비싼 독특한 요리 스타일로 알려져 있습니다. 하지만 호치민에서는 100만 동(VND)도 안 되는 가격으로 오마카세를 즐길 수 있습니다.

일본어로 "오마카세"는 "주방장에게 맡기세요"라는 뜻으로, 주방장이 손님에게 어떤 요리를 내놓을지 결정하는 것을 의미합니다. 주방장은 그날의 제철 식재료와 개인적인 영감을 바탕으로 세심하게 조리하고 아름답게 담아낸 요리를 선보이며, 새로운 미식 경험을 선사합니다.

오마카세에서는 음식을 손님의 손에 쥐어주는 방식이 독특한 특징입니다 (사진: U 레스토랑).

오마카세는 단순한 식사를 넘어 셰프의 개성이 고스란히 드러나는 '공연'과 같습니다. 메뉴는 보통 전채, 메인 코스, 디저트로 구성됩니다.

품질과 예술성을 중시하기 때문에 오마카세는 대개 가격이 상당히 높습니다. 하지만 호치민시에는 초보자도 부담 없이 즐길 수 있는 가격대의 오마카세 레스토랑이 있습니다. 아래는 호치민시에서 100만 VND 이하로 즐길 수 있는 오마카세 레스토랑 5곳입니다.

스시 아이자와

스시 아이자와는 자연의 아름다움을 존중하는 고급스럽고 미니멀한 공간으로 유명한 레스토랑 중 하나입니다. 목재 가구를 주 인테리어로 사용하고 장식 그림과 작은 화분을 배치하여 평화로운 분위기를 연출하는 등, 강한 일본 정취가 느껴지는 공간입니다.

일본인 셰프가 직접 요리를 준비하고 손님들에게 소개하고 있다 (사진: 스시 아이자와).

이 레스토랑은 서비스 중 프라이버시와 청결 유지를 위해 식사 인원을 제한하는 경우가 많습니다. 따라서 이곳에서 식사를 하시려면 미리 연락하여 테이블을 예약하시는 것이 좋습니다. 예약하시면 셰프가 정성껏 준비한 신선한 요리와 세심한 서비스를 경험하실 수 있습니다.

스시 아이자와의 오마카세는 점심과 저녁에 따라 가격이 다릅니다. 메뉴 또한 매일 신선한 수입 식재료를 사용하여 매우 다채롭습니다. 셰프의 숙련된 솜씨로 사시미, 스시, 된장국, 계란찜 등을 완벽하게 즐기실 수 있습니다.

음식은 언제나 신선하고 보기에도 좋습니다 (사진: 스시 아이자와).

미니멀하고 절제된 공간의 스시 아이자와는 조용한 식사를 원하거나 자신만의 미식 경험을 즐기고 싶은 분들에게 이상적인 선택입니다. 점심 식사 시 100만 VND 미만의 가격으로 오마카세를 충분히 만끽할 수 있습니다.

주소: 호치민시 사이공동 레탄톤 8/2

영업시간: 오후 5시 30분 ~ 오후 11시 (일요일 휴무)

참고 가격: 1인당 90만 VND ~ 120만 VND

스시 타카

호치민 시내 중심부에 위치한 '미니어처 일본'이라 불리는 타이 반 룽 거리에 자리 잡은 스시 타카는 미니멀리즘 건축 양식으로 시선을 사로잡습니다. 나무 소재의 아늑한 공간과 은은한 노란 조명, 그리고 셰프가 요리를 준비하는 모습을 직접 볼 수 있는 오픈형 스시 카운터가 인상적입니다.

스시 타카의 신선하고 다채로운 요리들 (사진: 스시 타카).

이곳의 요리는 전통적인 오마카세와 현대적인 창의성이 조화를 이룬다. 메뉴는 계절에 따라 구성되며, 도미 사시미, 철갑상어 알 초밥, 팬에 구운 푸아그라와 같은 대표 요리를 맛볼 수 있다.

식사 중에 손님들은 셰프와 대화를 나누며 재료에 대한 정보와 각 요리를 맛있게 즐기는 방법을 배울 수 있습니다.

이 레스토랑은 현재 다양한 가격대의 오마카세 메뉴 세 가지를 제공합니다. 처음 방문하는 고객을 위한 입문 메뉴는 1인당 700,000 VND입니다. 고객은 특별한 식단 요구 사항이나 음식 알레르기가 있는 경우 사전에 셰프에게 알려주시면 만족스러운 식사를 위해 필요한 조정을 해드릴 수 있습니다.

주소: 호치민시 사이공동 타이반룽 거리 8A/A22

영업시간: 오후 5시 - 오후 11시 30분 (일요일 휴무)

참고 가격: 1인당 약 700,000 VND

예스 레스토랑

U 레스토랑은 호치민시에서 손꼽히는 오마카세 레스토랑 중 하나로, 나무, 대나무, 베트남산 도자기 소재로 아늑하게 꾸며진 공간을 자랑합니다. 이곳은 일본식 레스토랑에서 흔히 볼 수 있는 고급스러움과는 다른, 친숙하면서도 세련된 분위기를 선사합니다.

이곳의 오마카세 요리는 당일의 신선한 재료를 바탕으로 셰프의 창의적인 손길을 거쳐 정교하고 아름답게 플레이팅된 요리로 완성됩니다.

U 레스토랑에서 제공되는 9가지 요리로 구성된 오마카세 세트 (사진: U 레스토랑).

U 레스토랑의 셰프는 본연의 맛을 보존하는 것 외에도 쌀식초, 레몬 잎, 현지 해산물과 같은 친숙한 재료를 사용하여 '베트남의 정서'를 요리에 능숙하게 불어넣습니다. 오마카세 코스에는 스시, 사시미, 튀김, 제철 요리, 디저트가 포함될 수 있습니다.

U 레스토랑은 가격이 상당히 합리적이어서 100만 VND를 넘지 않고도 훌륭한 오마카세를 경험하고 싶은 분들에게 적합합니다. 주방 카운터석에서는 셰프가 음식을 준비하는 모습을 직접 볼 수 있으므로, 미리 테이블을 예약하는 것이 좋습니다.

주소: 호치민시 푸뉴안구 Nguyen Dinh Chinh 133A

영업시간: 오후 4시 - 오후 11시 30분

참고 가격: 1인당 약 750,000 VND

가이세키 하나비

가이세키 하나비는 미니멀하면서도 아늑한 분위기를 자랑합니다. 레스토랑의 중심에는 약 10석 규모의 일본식 카운터가 자리하고 있어, 손님들은 셰프의 조리 과정을 직접 눈으로 볼 수 있습니다. 또한, 프라이빗한 공간에서 식사를 원하는 단체 손님을 위해 개별 룸도 마련되어 있습니다.

이곳의 오마카세 메뉴는 70만 VND에서 110만 VND까지 다양한 가격대를 자랑합니다. 식사는 보통 신선한 사시미로 시작하여 튀김, 밥, 된장국을 거쳐 디저트로 마무리됩니다.

정해진 메뉴를 제공하지 않는 가이세키 하나비는 계절과 셰프의 영감에 따라 요리가 바뀌므로 매번 신선한 경험을 선사합니다.

이곳의 오마카세는 일본 요리와 베트남 요리를 함께 제공합니다 (사진: 가이세키 하나비).

각 오마카세 세트는 가벼운 맛에서 강렬한 맛으로, 차가운 맛에서 따뜻한 맛으로, 가벼운 맛에서 기름진 맛으로 순서대로 배열된 6~9가지 요리로 구성되어, 미식가들에게 완벽한 맛의 여정을 선사합니다.

이곳에서 식사하실 때는 최소 하루 전에 예약하셔야 하며, 셰프가 더욱 정성껏 준비할 수 있도록 선택하신 메뉴를 명확하게 말씀해 주셔야 합니다.

주소: 호치민시 안칸구 41번가 18번지

영업시간: 오전 11시~오후 3시 및 오후 5시 30분~오후 10시

참고 가격: 1인당 700,000 VND ~ 1,100,000 VND

스시 지온

스시 지온은 현대적인 공간과 일본 음식점에서 흔히 볼 수 있는 미니멀리즘 스타일이 조화를 이루고 있습니다. 레스토랑 중앙의 서빙 카운터는 밝은 원목과 은은한 노란 조명으로 디자인되어 세련되면서도 편안한 분위기를 자아냅니다.

이곳의 오마카세 메뉴는 신선한 재료를 최대한 활용하는 것을 원칙으로 합니다. 손님들은 셰프의 조리 과정을 직접 관찰하고, 셰프와 대화를 나누며 각 요리에 담긴 의미를 더 깊이 이해할 수 있습니다.

이 레스토랑은 항상 신선한 재료를 최우선으로 생각합니다 (사진: 스시 지온).

이 레스토랑의 또 다른 특징은 '스미비'라는 숯불구이 기법으로, 음식에 은은한 훈연 향을 더해 풍미를 한층 높였습니다. 메뉴에는 스시, 사시미, 된장국, 튀김 등의 따뜻한 요리와 디저트가 준비되어 있습니다.

스시 지온은 훌륭한 음식 품질과 아름다운 플레이팅뿐만 아니라, 세심한 서비스와 조용하고 아늑한 일본식 공간으로도 높은 점수를 받습니다. 바쁜 하루를 마치고 편안하게 식사를 즐기기에 더할 나위 없이 좋은 곳입니다.

주소: 호치민시 사이공동 타이반룽 8A/G7A

영업시간: 오후 6시 ~ 오후 11시 30분

참고 가격: 1인당 90만 VND부터 220만 VND 이상까지

황투

출처: https://dantri.com.vn/du-lich/top-5-nha-hang-omakase-gia-duoi-1-trieu-dong-o-tphcm-20251016000859505.htm