광빈 음식 투어 - 놓칠 수 없는 맛있는 요리 8가지

1. 반미봇록

반미봇록 (사진 출처: 콜렉티드)

꽝빈 요리에서만 맛볼 수 있는 독특한 요리, 반미봇록은 전통 빵과 부드럽고 쫄깃한 반미봇록의 흥미로운 조합입니다. 빵의 바삭함에 새우와 고기의 달콤하고 짭짤한 맛, 그리고 진한 피시소스가 어우러져 더욱 깊은 맛을 선사합니다. 케이크는 개당 10,000~15,000동(VND)으로, 든든한 아침 식사로 제격입니다.

2. 반남

반남(이미지 출처: 수집됨)

해안 마을에서 유래한 반남은 꽝빈 요리 의 정수를 보여주는 소박한 요리입니다. 곱게 간 쌀가루에 맛있는 새우와 고기 소를 넣고 동 잎으로 감싼 이 빵은 독특하고 상큼한 풍미를 자랑합니다. 새우의 자연스러운 단맛과 파기름의 은은한 기름기가 어우러져 잊을 수 없는 경험을 선사합니다.

3. 새우 솜사탕

새우젓밥 (사진 출처: 수집)

다른 지역의 쌀밥과는 달리, 꽝빈 요리의 새우풀 쌀밥은 진하고 향긋한 새우풀로만 속을 채웁니다. 이 요리는 간단하지만 특별함이 덜하지 않아 많은 사랑을 받는 요리입니다. 부드러운 쌀밥에 새우풀과 잘 버무린 소스가 어우러져 매우 독특한 맛을 선사합니다.

4. 구운 레몬그라스 스프링롤

구운 레몬그라스 스프링롤 (사진 출처: Collected)

꽝빈 요리의 대표 메뉴인 레몬그라스 스프링롤은 레몬그라스 향에 푹 젖은 돼지고기의 부드럽고 달콤한 맛으로 손님들을 사로잡습니다. 라이스 페이퍼와 생채소를 함께 말아 진한 소스에 찍어 먹으면 느끼함 없이 상큼한 맛을 선사합니다.

5. 생선국수와 트라피시

트라피시를 넣은 생선국수 (사진 출처: 콜렉티드)

분짜까탁락(Bun cha ca thac lac)은 꽝빈 지방의 인기 아침 식사 메뉴 중 하나입니다. 생선살을 잘게 다져 쫄깃한 완자를 만들어 생선뼈를 우려낸 시원한 육수와 함께 먹습니다. 생채소와 함께 먹으면 활력 넘치는 하루를 위한 최고의 선택이 될 것입니다.

6. 돼지고기 볶음밥

꽝빈 요리에서 잘게 썬 돼지고기를 넣어 볶은 찹쌀밥은 시장에서 흔히 볼 수 있는 인기 길거리 음식입니다. 바삭한 찹쌀밥 껍질과 짭짤하고 달콤한 잘게 썬 돼지고기, 그리고 특제 소스가 어우러져 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 요리입니다.

7. 장어죽

장어죽 (사진 출처: 수집)

장어죽은 꽝빈 요리에 자주 등장하는 영양 만점 요리입니다. 부드러운 밥에 신선하고 부드러운 장어살, 베트남 고수, 볶은 양파를 곁들여 먹으면 맛있고 영양 만점인 요리가 완성되어 추운 날씨에 더욱 잘 어울립니다.

8. 뱀장어 죽

꽝빈 요리를 이야기할 때 가물치죽을 빼놓을 수 없습니다. 향긋한 밥, 야생 가물치, 그리고 허브의 완벽한 조화가 돋보이는 이 요리는 가물치를 갈아 죽처럼 만들어 특유의 부드러움과 자연스러운 단맛을 더해 어떤 손님도 만족시킬 수 있습니다.

꽝빈 요리를 탐험하는 여정은 단순히 맛있는 음식을 즐기는 것뿐만 아니라, 이곳의 문화와 사람들에 대해 더 깊이 이해하는 것을 의미합니다. 각 요리에는 지역색이 뚜렷하여 방문객들의 마음속에 잊지 못할 추억을 남길 것입니다.

출처: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/tour-am-thuc-quang-binh-v16399.aspx