1. 반미 봇 로크
반미 봇록 (사진 출처: 수집)
꽝빈 지방에서만 맛볼 수 있는 독특한 음식인 반미 봇락은 전통 빵과 부드럽고 쫄깃한 반미 봇락의 조화가 일품입니다. 한 입 베어 물면 바삭한 빵과 달콤짭짤한 새우와 고기, 진한 피시소스의 풍미가 어우러져 입안 가득 퍼집니다. 한 개에 10,000~15,000 VND라는 저렴한 가격으로 든든한 아침 식사로 제격입니다.
2. 반남
반남 (이미지 출처: 수집됨)
해안 마을에서 유래한 반남은 꽝빈 요리 의 정수를 담은 소박한 음식입니다. 곱게 간 쌀가루에 맛있는 새우와 고기를 넣고 동잎으로 싸서 만든 이 만두는 독특하고 상큼한 맛이 일품입니다. 한 입 베어 물면 새우 본연의 단맛과 파기름의 은은한 기름기가 어우러져 잊을 수 없는 맛을 선사합니다.
3. 새우 가루 밥롤
새우 가루 밥말이 (사진 출처: 수집)
다른 지역의 쌀말이와는 달리, 꽝빈 지방의 새우젓 쌀말이는 풍부하고 향긋한 새우젓만으로 속을 채운 것이 특징입니다. 단순하지만 특별한 맛을 자랑하는 이 요리는 많은 사랑을 받고 있습니다. 부드러운 쌀말이에 새우젓과 잘 어우러진 소스가 더해져 독특한 풍미를 만들어냅니다.
4. 구운 레몬그라스 스프링롤
구운 레몬그라스 스프링롤 (사진 출처: 수집)
꽝빈 요리의 대표적인 메뉴인 레몬그라스 스프링롤은 레몬그라스 향이 은은하게 배어든 부드럽고 달콤한 돼지고기로 미각을 사로잡습니다. 얇은 라이스페이퍼에 생야채를 싸서 진한 소스에 찍어 먹으면 느끼하지 않고 상쾌한 맛을 느낄 수 있습니다.
5. 트라피쉬를 넣은 생선 국수
트라피쉬가 들어간 생선 국수 (사진 출처: 수집)
분짜 까탁락은 꽝빈 지방에서 인기 있는 아침 식사 중 하나입니다. 생선살을 잘게 다져 쫄깃한 완자를 만들고, 생선뼈를 푹 끓여낸 시원한 육수에 버무립니다. 생야채와 함께 먹으면 활기찬 하루를 시작하기에 더할 나위 없이 좋은 국수 요리입니다.
6. 돼지고기 채썬 것을 넣고 볶은 찹쌀밥
꽝빈 지방의 음식 문화에서 돼지고기 채볶음은 시장에서 흔히 볼 수 있는 인기 있는 길거리 음식입니다. 바삭한 찹쌀떡과 짭짤하면서도 달콤한 돼지고기 채, 그리고 특제 소스가 어우러져 남녀노소 누구나 좋아하는 음식입니다.
7. 장어죽
장어죽 (사진 출처: 수집)
장어죽은 영양이 풍부한 음식으로, 꽝빈 지방 요리에서 흔히 볼 수 있습니다. 부드러운 쌀에 신선하고 연한 장어살, 약간의 베트남 고수, 그리고 볶은 양파를 넣어 만든 이 음식은 맛있고 영양가가 높아 추운 날씨에 먹기에 아주 좋습니다.
8. 가물치죽
꽝빈 지방 음식을 이야기할 때, 가물치 죽을 빼놓을 수 없습니다. 이 요리는 향긋한 쌀과 야생 가물치, 그리고 여러 가지 약초가 완벽한 조화를 이룬 음식입니다. 가물치를 곱게 갈아 죽으로 만들면 특유의 부드러움과 자연스러운 단맛이 더해져 누구든 만족시킬 만한 맛을 자랑합니다.
꽝빈의 음식을 탐험하는 여정은 단순히 맛있는 음식을 즐기는 것뿐만 아니라, 이곳의 문화와 사람들에 대해 더 깊이 이해하는 경험입니다. 각 음식에는 지역 특색이 뚜렷하게 담겨 있어 방문객들에게 잊지 못할 추억을 선사할 것입니다.
출처: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/tour-am-thuc-quang-binh-v16399.aspx
댓글 (0)