광빈 음식 투어 - 놓칠 수 없는 맛있는 요리 8가지

1. 타피오카 가루 빵

타피오카 가루 빵 (이미지 출처: 수집됨)

꽝빈 요리에서만 맛볼 수 있는 독특한 요리, 반미봇록은 전통 빵과 부드럽고 쫄깃한 반미봇록의 흥미로운 조합입니다. 빵의 바삭함에 새우와 고기의 달콤하고 짭짤한 맛, 그리고 진한 피시소스가 어우러져 더욱 깊은 맛을 선사합니다. 케이크는 개당 10,000~15,000동(VND)으로, 든든한 아침 식사로 제격입니다.

2. 반남(찐 떡)

반남(이미지 출처: 수집됨)

해안 마을에서 유래한 반남은 꽝빈 요리 의 정수를 보여주는 소박한 요리입니다. 곱게 간 쌀가루에 맛있는 새우와 고기 소를 넣고 동 잎으로 감싼 이 빵은 독특하고 상큼한 풍미를 자랑합니다. 새우의 자연스러운 단맛과 파기름의 은은한 기름기가 어우러져 잊을 수 없는 경험을 선사합니다.

3. 새우젓을 곁들인 밥롤

새우젓밥 (사진 출처: 수집)

다른 지역의 쌀밥과는 달리, 꽝빈 요리의 새우 쌀밥은 진하고 향긋한 새우 쌀밥으로만 속을 채웁니다. 이 요리는 단순하면서도 독특한 맛으로 사랑받고 있습니다. 부드럽고 매끄러운 쌀밥에 새우 쌀밥과 완벽하게 양념된 소스가 어우러져 독특한 풍미를 선사합니다.

4. 구운 레몬그라스 스프링롤

레몬그라스를 곁들인 구운 돼지꼬치 (출처: Collected)

꽝빈 요리의 백미인 레몬그라스를 곁들인 돼지고기 꼬치는 레몬그라스 향이 은은하게 배어든 부드럽고 달콤한 돼지고기로 손님들을 사로잡습니다. 신선한 채소와 함께 라이스페이퍼에 싸서 진한 소스에 찍어 먹으면 상큼하면서도 느끼하지 않은 맛을 즐길 수 있습니다.

5. 생선떡국수

뱀머리 생선케이크를 곁들인 쌀국수 (출처: 콜렉티드)

분짜까탁락(Bun cha ca thac lac)은 꽝빈 지방의 인기 있는 아침 식사 메뉴 중 하나입니다. 생선살을 잘게 다져 쫄깃한 완자를 만들어 생선뼈로 끓인 시원한 육수에 버무립니다. 생채소와 함께 먹으면 활력 넘치는 하루를 위한 최고의 선택이 될 것입니다.

6. 돼지고기 볶음밥

꽝빈 요리에서 돼지고기를 채 썰어 볶음밥은 인기 있는 길거리 음식으로, 시장에서 흔히 볼 수 있습니다. 바삭한 찹쌀 껍질에 달콤하고 짭짤한 돼지고기, 그리고 특제 소스가 어우러져 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 요리입니다.

7. 장어죽

장어죽 (사진 출처: 수집)

장어죽은 꽝빈 성의 메뉴에 자주 등장하는 영양가 높은 요리입니다. 부드럽게 지은 밥에 부드럽고 신선한 장어살, 고수와 볶은 양파를 곁들여 먹으면 맛있고 영양가 있는 요리가 완성되어 추운 날씨에 딱입니다.

8. 뱀장어를 넣은 생선죽.

꽝빈 요리를 이야기할 때 빼놓을 수 없는 것이 바로 가물치 죽입니다. 향긋한 밥, 민물 가물치, 그리고 다양한 허브와 향신료가 완벽하게 어우러진 이 요리는 가물치를 곱게 갈아 죽에 넣어 특유의 부드러운 식감과 자연스러운 단맛을 더해 누구나 만족할 만한 맛을 선사합니다.

꽝빈의 음식을 탐험하는 것은 단순히 맛있는 음식을 즐기는 것을 넘어, 지역 문화와 사람들에 대해 더 깊이 알아가는 과정이기도 합니다. 각 요리는 지역 특유의 특징을 잘 살려 방문객들에게 잊지 못할 추억을 선사합니다.

출처: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/tour-am-thuc-quang-binh-v16399.aspx