호치민시에서 열린 첫 번째 미국 음식 주간

미국 정부는 베트남으로의 농산물 수출을 촉진하기 위해 호치민시에서 첫 번째 미국 식품 주간을 개최하며, 이는 지금부터 9월 21일까지 진행됩니다.

호치민시 주재 미국 총영사 멜리사 A. 브라운이 호치민시에서 진행되는 프로그램에 대한 정보를 공유했습니다. - 사진: HK

이번 행사는 베트남과 미국의 수교 30주년을 기념하는 것뿐만 아니라, 다양한 레스토랑에서 선보이는 창의적인 메뉴를 통해 미국 농산물의 다양성과 품질을 소개하는 데에도 목적을 두고 있습니다.

미국산 식재료로 만든 베트남 요리.

주호치민 미국 총영사관과 미국 농무부는 미국 음식의 질과 다양성을 기념하는 요리 캠페인인 "미국 음식 발견 주간"의 출범을 발표했습니다.

이번 행사 기간 동안, 참가자들은 에디스 델리앤드 다이너(Eddie's Deliand Diner)의 뉴욕 스타일 요리, 더 웨건 휠(The Wagon Wheel)의 남부 미국식 요리, 레드 바이슨 그릴(Red Bison Grill)의 풍미 가득한 텍스멕스 바비큐, 그리고 무 비프 스테이크(Moo Beef Steak)와 아메리카노 커피(Americano Coffee)의 고급 스테이크하우스 경험까지, 정통 미국 요리의 맛을 즐길 수 있습니다.

이번 행사는 미국 요리를 넘어, 마담 람의 베트남식 퓨전 요리, 우 마스터의 한국식 스테이크, 규 시게의 일본식 야키니쿠, 스큐어스의 건강한 지중해식 요리, 그리고 까이 데 레스토랑의 혁신적인 채식 메뉴를 통해 미국 식재료의 세계적인 매력을 부각했습니다.

앤드류 앤더슨-스프레처 주호치민 미국 총영사관 농업 담당관은 베트남에서 진행되는 이번 주간 행사의 주요 전략은 소비자들과 직접 소통하는 것이라고 밝혔습니다. 또한 이번 캠페인은 다양한 요리 스타일과 조화롭게 어우러져 풍미를 더하는 미국산 식재료의 다양성과 활용도를 알리는 데에도 중점을 두고 있습니다.

"저희는 저희 제품에 대해 매우 자부심을 가지고 있으며 베트남 국민들과 더 많은 것을 나누고 싶습니다. 과일과 견과류부터 가공식품과 와인에 이르기까지 모든 것이 베트남 사람들이 좋아하는 요리의 재료가 될 수 있습니다."라고 그는 말했다.

미국 농산물을 베트남 소비자에게 더 가까이 제공합니다.

미국산 농산물로 만든 다양한 요리들이 호치민시 소비자들에게 소개되고 있다 - 사진: HK

이번 행사에는 호치민시의 레스토랑 10곳이 참여했는데, 이들은 새로운 식재료를 실험하려는 열정과 의지를 기준으로 선정되었습니다. 앤드류 앤더슨-스프레처에 따르면, 셰프들은 익숙한 식재료뿐만 아니라 베트남에서는 아직 잘 알려지지 않은 미국산 식재료에도 도전했다고 합니다.

"예를 들어, 에디의 레스토랑은 블루베리와 미국산 닭고기를 활용한 새로운 요리를 선보였고, 마담 람은 미국산 바닷가재를 사용했으며, 다른 많은 파트너들도 미국산 감자를 이용해 창의적인 요리를 개발하고 있습니다. 우리는 셰프들이 베트남, 일본, 한국에서부터 미국에 이르기까지 다양한 요리 스타일에서 미국산 농산물의 다재다능함과 가치를 발견할 수 있도록 실험적인 시도를 장려하고 싶습니다."라고 미국 농무부 참사관은 말했습니다.

흥미로운 점은 채식 레스토랑인 타이 데이(Thai Day)의 참여입니다. 이곳의 셰프는 일본, 한국, 그리고 이제는 베트남과 같은 까다로운 시장에 수출되는 고품질 식재료 중 하나인 미국산 콩을 사용하여 독특한 채식 요리를 선보입니다.

호치민시 주재 미국 총영사 멜리사 A. 브라운은 "미국 식재료 주간"이 양국 간의 굳건한 관계를 기념할 뿐만 아니라 베트남 소비자들에게 고급 미국산 식재료를 소개하는 데에도 도움이 된다고 강조했습니다.

"미국 요리 탐험 주간" 동안, 방문객들은 호치민에서 최고급 미국산 식재료를 맛보며 전 세계의 다양한 요리를 경험하는 미식 여행을 떠날 수 있습니다. 수출되는 모든 미국산 식품 및 음료 제품은 미국 내에서 판매되는 제품과 동일한 엄격한 안전 기준을 준수해야 합니다.

"호치민시의 셰프들과 레스토랑들이 창의적이고 열정적인 방식으로 미국산 식재료를 선보여 온 것을 기쁘게 생각하며, 이번 아메리칸 푸드 위크를 통해 베트남 소비자들이 미국산 식재료의 품질을 더욱 높이 평가하고 신뢰하게 되기를 바랍니다. 이러한 고품질 식재료는 어떤 요리 스타일에도 품격을 더해주며, 셰프들에게 독창적이고 잊을 수 없는 요리를 창조할 기회를 제공합니다."라고 멜리사 A. 브라운은 말했습니다.

"미국 요리 발견 주간"은 미식가들이 호치민시의 참여 레스토랑 10곳에서 미국에서 수입한 식재료로 만든 특별 메뉴를 즐길 수 있는 기회입니다. 이 행사는 미국과 베트남의 수교 30주년을 기념하는 일련의 행사 중 하나입니다.

누빈

출처: https://tuoitre.vn/tuan-le-am-thuc-my-lan-dau-tien-tai-tp-hcm-20250905232016179.htm