껀토에서는 남부 베트남 반쎄오 축제에서 14명의 요리사가 만드는 3미터 길이의 반쎄오(베트남식 팬케이크)를 맛보세요.

4월 2일, 껀터시 문화 체육 관광국은 4월 17일부터 21일까지 빈투이 지구 광장에서 개최되는 제11회 남부 전통 케이크 축제에 대한 정보를 제공하기 위해 기자회견을 열었습니다.

주최측에 따르면 올해 축제의 하이라이트는 지름 3미터에 달하는 기록적인 크기의 베트남식 팬케이크(반쎄오)를 최초로 시연하고 무료로 제공하는 행사입니다.

지름 2미터에 달하는 팬케이크가 2017년 까이 랑 수상 시장문화 관광 축제에 전시되었습니다.

껀토시 문화체육관광부 부국장인 다오 티 탄 투이 씨에 따르면, 14명의 요리사가 함께 거대한 베트남식 팬케이크(4월 18일 예정)를 만들어 축제 방문객들에게 무료로 나눠줄 예정입니다.

베트남식 대형 팬케이크 제작을 총괄하는 홍눙 장인은 제작 과정에 어려움이 있겠지만, 서양식 베트남 전통 ​​방식에 충실한 팬케이크를 완성하기 위해 최선을 다할 것이라고 덧붙였다.

그녀에 따르면, 정통 서양식 반쎄오(베트남식 팬케이크)는 가장자리는 바삭하고 가운데는 반죽이 넉넉하게 들어있어 든든한 한 끼 식사가 될 것이라고 합니다.

문화체육관광부 관계자들이 제11회 남부 베트남 전통 ​​케이크 축제에 대한 정보를 제공했습니다.

껀토시 문화체육관광부 부장인 응우옌 민 뚜안 씨는 올해 축제에는 약 250개의 전시 부스가 마련되며, 100여 종의 전통 떡을 비롯해 다양한 지역 특산품과 먹거리를 선보일 예정이라고 덧붙였습니다.

2024년 남부 베트남 전통 ​​케이크 축제는 장인들의 케이크 제작 기술을 선보이고 시연하는 것 외에도, 깐토시 톳놋 지구의 국가 무형문화유산인 투안 흥 쌀 종이 제작을 소개하는 공간도 마련합니다.

원천: https://www.baogiaothong.vn/ve-can-tho-an-banh-xeo-3-met-do-14-dau-bep-lam-trong-le-hoi-banh-nam-bo-192240402125111532.htm