ຜູ້ຂຽນ Janet Clarkson ຂຽນໃນຫນັງສືຂອງນາງ "ແກງ: A Global History" ວ່າທຸກໆວັດທະນະທໍາມີແກງຂອງຕົນເອງ, ແລະແຕ່ລະຄົນມີປະຫວັດສາດອັນຍາວນານ. ຄົນ​ທຳ​ອິດ​ທີ່​ເຮັດ​ແກງ​ໄດ້​ຕົ້ມ​ທຸກ​ຢ່າງ​ນັບ​ແຕ່​ຫອຍ​ເຕົ່າ​ໄປ​ຈົນ​ຮອດ​ສາຍ​ໄມ້​ໄຜ່​ຍາວ, ໝໍ້​ເຫຼັກ​ກໍ່​ຄ່ອຍໆ​ຖືກ​ນຳ​ໃຊ້​ມາ​ແຕ່​ສະ​ໄໝ​ສຳ​ເລັດ​ຮູບ.

ໃນ​ບັນຊີ​ລາຍ​ຊື່ 20 ແກງ​ທີ່​ດີ​ທີ່​ສຸດ ​ໃນ​ໂລກ ​ໃນ​ປີ 2024, ​ເຝີ​ຫວຽດ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ຮັບ​ຮູ້​ຈາກ CNN ວ່າ​ມີ​ລົດ​ຊາດ​ທີ່​ແຊບ​ຊ້ອຍ​ຍ້ອນ​ໄຄ​ນາ​ມອນ, ໝາກ​ເດືອຍ​ດາວ ແລະ​ເຄື່ອງ​ເທດ​ທີ່​ເຮັດ​ໃຫ້​ຮ່າງກາຍ​ອົບ​ອຸ່ນ.

untitled.jpg

Andrea Nguyen ບັນຍາຍກ່ຽວກັບອາຫານໃນ "ປື້ມເຮັດອາຫານຂອງ Pho".

ພໍ່ຄົວບອກວ່າ: ປະຈຸບັນຮ້ານອາຫານຕ່າງໆໄດ້ໃຫ້ບໍລິການຂອງ pho ທີ່ມີຫຼາກຫຼາຍລົດຊາດ. ແຕ່ pho bo ແມ່ນຕົ້ນສະບັບ, ແລະສະບັບທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດໃນຫວຽດນາມ, ມີຫຼາຍທາງເລືອກລວມທັງຊີ້ນງົວທີ່ຫາຍາກ, ປະສົມຂອງຊີ້ນງົວທີ່ຫາຍາກ, brisket ແລະ tendon. ຢູ່ ​ຮ່າ​ໂນ້ຍ , ປະ​ຊາ​ຊົນ​ຍັງ​ໄດ້​ຮັບ​ປະທານ​ເຂົ້າ​ໜົມ​ຝູ່​ດ້ວຍ​ເຂົ້າ​ຈີ່​ຈືນ.

ນອກຈາກ pho bo, ອາຫານອື່ນໆທີ່ເຮັດບັນຊີລາຍຊື່ປະກອບມີ: ແກງ Nigerian Banga, borscht ອູແກຣນ, bouillabaisse ຝຣັ່ງ, ປອກຕຸຍການ caldo verde, Algerian, Libyan ແລະ Tunisian Chorba frik, Peruvian chupe de camarones, ແກງແກະ Georgian Kharcho, noodles ຈີນ Lanzhou, ໄທ ramenum.

ອີງຕາມ CNN