ຂໍ້ດີອັນໜຶ່ງຂອງ ໝາກເລັ່ນ ແມ່ນມັນມີທາດບຳລຸງຫຼາຍ ແລະ ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ. ນອກຈາກຈະໃຊ້ໃນແກງແລ້ວ, ໝາກເລັ່ນຍັງຖືກນຳໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບໃນການກະກຽມອາຫານ, ປະສົມໃສ່ສະຫຼັດ, ຫຼື ປຸງແຕ່ງເປັນຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ນ້ຳໝາກເລັ່ນ, ນ້ຳຈິ້ມ, ແລະ ນ້ຳໝາກເລັ່ນ.
ໃນດ້ານໂພຊະນາການ, ໝາກເລັ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນເອ, ວິຕາມິນຊີ, ວິຕາມິນເຄ, ວິຕາມິນບີ6, ໂພແທດຊຽມ, ໂຟເລດ, ແມກນີຊຽມ, ໄນອາຊິນ, ທອງແດງ ແລະ ຟອສຟໍຣັດ. ສິ່ງທີ່ໜ້າສັງເກດຄື ໝາກເລັ່ນມີຄໍເລສເຕີຣອນ, ໄຂມັນອີ່ມຕົວ, ໂຊດຽມ ແລະ ແຄລໍຣີ່ຕໍ່າຫຼາຍ.
ຮູບພາບປະກອບ
ເມັດສີແດງໃນໝາກເລັ່ນແມ່ນໄລໂຄປີນ. ສານປະກອບນີ້ເຮັດໜ້າທີ່ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ທັງປ້ອງກັນຈຸລັງມະເຮັງ ແລະ ຍັບຍັ້ງການເກີດກ້ອນເລືອດໃນເສັ້ນເລືອດ.
ໝາກເລັ່ນມີກົດອິນຊີເຊັ່ນ: ກົດມາລິກ ແລະ ກົດຊິຕຣິກ ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍໃນການຫຼั่งນ້ຳຍ່ອຍໃນກະເພາະອາຫານ, ເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງກົດໃນກະເພາະອາຫານ, ຄວບຄຸມການເຮັດວຽກຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ ແລະ ຊ່ວຍໃນການຟື້ນຟູຈາກພະຍາດກ່ຽວກັບລະບົບຍ່ອຍອາຫານ. ໝາກເລັ່ນມີກົດໝາກໄມ້ ແລະ ເຊລລູໂລສ ຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ລຳໄສ້ຊຸ່ມຊື່ນ ແລະ ປ້ອງກັນອາການທ້ອງຜູກ.
ການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຫມາກເລັ່ນມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການປ້ອງກັນພະຍາດຊໍາເຮື້ອເຊັ່ນ: ພະຍາດຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດ, ພະຍາດກະດູກພຸນ, ແລະພະຍາດເບົາຫວານ... ດ້ວຍເຫດຜົນເຫຼົ່ານີ້, ຫມາກເລັ່ນຈຶ່ງເປັນອາຫານທົ່ວໄປໃນອາຫານປະຈໍາວັນຂອງຫຼາຍຄອບຄົວ.
ເຈົ້າຄວນກິນໝາກເລັ່ນຈັກໜ່ວຍ?
ຈຳນວນໝາກເລັ່ນທີ່ທ່ານຄວນກິນໃນແຕ່ລະມື້ສາມາດແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຄວາມຕ້ອງການສ່ວນຕົວ, ນ້ຳໜັກ, ລະດັບກິດຈະກຳ, ເປົ້າໝາຍ ແລະ ສະພາບສຸຂະພາບຂອງທ່ານ.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ອີງຕາມຄໍາແນະນໍາ, ຫມາກເລັ່ນດິບປະມານ 1-2 ໜ່ວຍ ຫຼື ຫມາກເລັ່ນເຊີຣີ 7 ໜ່ວຍຕໍ່ມື້ ແມ່ນເປັນປະລິມານທີ່ສົມເຫດສົມຜົນທີ່ຈະໄດ້ຮັບສານອາຫານຈາກຫມາກເລັ່ນໂດຍບໍ່ສ້າງຄວາມກົດດັນຕໍ່ລະບົບຍ່ອຍອາຫານ ແລະ ຫຼີກລ່ຽງຄວາມສ່ຽງຂອງການເພີ່ມນໍ້າໜັກ.
ຮູບພາບປະກອບ
ຖ້າທ່ານມີອາການເຫຼົ່ານີ້ໃນຂະນະທີ່ກິນໝາກເລັ່ນ, ໃຫ້ຢຸດທັນທີ.
ໝາກເລັ່ນເປັນອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ ແລະ ເໝາະສົມກັບຫຼາຍໆຄົນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບາງຄົນທີ່ມີອາການແພ້ເກສອນດອກໄມ້ກໍອາດຈະມີອາການແພ້ໝາກເລັ່ນໄດ້ເຊັ່ນກັນ. ອາການນີ້ເອີ້ນວ່າໂຣກແພ້ເກສອນດອກໄມ້, ໂຣກແພ້ອາຫານ, ຫຼື ໂຣກແພ້ທາງປາກ.
ຜູ້ຊ່ຽວຊານເຕືອນວ່າ ສຳລັບຜູ້ທີ່ເປັນໂຣກນີ້, ຖ້າພວກເຂົາກິນໝາກເລັ່ນ (ຫຼື ໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກບາງຊະນິດທີ່ຄ້າຍຄືກັບເກສອນດອກໄມ້), ລະບົບພູມຄຸ້ມກັນຂອງພວກເຂົາຈະໂຈມຕີໂປຣຕີນໃນອາຫານເຫຼົ່ານີ້. ສິ່ງນີ້ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງອາການແພ້, ຄັນ ແລະ ໃຄ່ບວມຂອງຄໍ ຫຼື ປາກ.
ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າທ່ານກິນໝາກເລັ່ນເປັນປະຈຳ ແລະ ມີອາການໃດໜຶ່ງຂ້າງເທິງນີ້, ທ່ານຄວນຢຸດກິນ.
6 ຢ່າງທີ່ຄວນຫຼີກລ່ຽງເມື່ອກິນໝາກເລັ່ນເພື່ອຮັບຜົນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ.
ຢ່າກິນໝາກເລັ່ນໃນຂະນະທີ່ທ້ອງຫວ່າງ.
ໝາກເລັ່ນມີວິຕາມິນຊີສູງ, ສະນັ້ນການກິນມັນໃນຂະນະທີ່ທ້ອງຫວ່າງສາມາດເຮັດໃຫ້ກະເພາະອາຫານຂອງທ່ານເຈັບໄດ້ງ່າຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໝາກເລັ່ນຍັງມີສານ pectin ແລະ phenolic resins ທີ່ມີກົດ, ເຊິ່ງສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລະບົບຍ່ອຍອາຫານຂອງທ່ານ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການປຸງແຕ່ງສານເຫຼົ່ານີ້ຂອງກະເພາະອາຫານສາມາດເຮັດໃຫ້ຮາກ, ເຈັບທ້ອງ ແລະ ແມ່ນແຕ່ນຳໄປສູ່ການເປັນພິດຈາກອາຫານໄດ້.
ຮູບພາບປະກອບ
ຢ່າຕົ້ມເກີນໄປ.
ຫຼີກລ່ຽງການຕົ້ມໝາກເລັ່ນເປັນເວລາດົນເກີນໄປ, ເພາະວ່າໝາກເລັ່ນສຸກເກີນໄປ ຫຼື ປຸງແຕ່ງຫຼາຍເກີນໄປຈະສູນເສຍສານອາຫານ ແລະ ລົດຊາດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການກິນໝາກເລັ່ນທີ່ສູນເສຍຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການສາມາດນຳໄປສູ່ການເປັນພິດຈາກອາຫານ ແລະ ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ.
ຢ່າກິນໝາກເລັ່ນສີຂຽວ.
ໝາກເລັ່ນດິບມີສານອາລຄາລອຍໃນປະລິມານຫຼາຍ, ເຊິ່ງຖ້າກິນເຂົ້າໄປແລ້ວສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການເປັນພິດຈາກອາຫານໄດ້ງ່າຍ. ອາການຂອງການເປັນພິດຈາກການກິນໝາກເລັ່ນຂຽວມັກຈະປະກອບມີອາການປວດຮາກ, ຮາກ, ນໍ້າລາຍໄຫຼຫຼາຍເກີນໄປ, ອ່ອນເພຍ, ເມື່ອຍລ້າ, ແລະອາການອື່ນໆ... ໃນກໍລະນີທີ່ຮ້າຍແຮງ, ມັນອາດເປັນອັນຕະລາຍເຖິງຊີວິດໄດ້.
ຢ່າກິນໝາກເລັ່ນຫຼາຍເກີນໄປ.
ການກິນໝາກເລັ່ນຫຼາຍເກີນໄປສາມາດນຳໄປສູ່ການບໍ່ທົນທານຕໍ່ອາຫານໄດ້, ເຖິງແມ່ນວ່າໃນປະລິມານໜ້ອຍກໍຕາມ. ຖ້າບໍ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວ, ອາການນີ້ສາມາດເປັນຢູ່ໄດ້ດົນນານ ແລະ ນຳໄປສູ່ບັນຫາກ່ຽວກັບລະບົບຍ່ອຍອາຫານທີ່ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າເຊັ່ນ: ເຈັບທ້ອງ ແລະ ທ້ອງອືດ. ອາການຕ່າງໆແຕກຕ່າງກັນໄປໃນແຕ່ລະຄົນ. ຖ້າຮ່າງກາຍບໍ່ສາມາດທົນທານຕໍ່ມັນຕົ້ນ, ໝາກພິກໄທ, ຫຼື ໝາກພິກໄທດຳໄດ້, ມັນອາດຈະບໍ່ສາມາດທົນທານຕໍ່ໝາກເລັ່ນໄດ້ເຊັ່ນກັນ.
ຫຼີກລ່ຽງການກິນເມັດໝາກເລັ່ນຫຼາຍເກີນໄປ.
ເມັດໝາກເລັ່ນ, ເຊັ່ນດຽວກັບເມັດໝາກຝຣັ່ງ, ບໍ່ໄດ້ຖືກຍ່ອຍສະຫຼາຍໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານຂອງມະນຸດ. ຖ້າທ່ານກິນເມັດໝາກເລັ່ນຫຼາຍ, ມັນມີຄວາມສ່ຽງທີ່ມັນອາດຈະເຂົ້າໄປໃນໄສ້ຕິ່ງໃນລະຫວ່າງການຜ່ານອາຫານຜ່ານລຳໄສ້, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເກີດໄສ້ຕິ່ງອັກເສບໄດ້ງ່າຍ ແລະ ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານ.
ຜັກຊະນິດນີ້ມີແຮ່ທາດທີ່ຈຳເປັນຫຼາຍກວ່າ 20 ຊະນິດ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີທາດບຳລຸງຫຼາຍກວ່າຮັງນົກ, ແຕ່ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ຫຼາຍຄົນບໍ່ກິນມັນ.[ໂຄສະນາ_2]
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ
![[ຮູບພາບ] ທ່ານນາຍົກລັດຖະມົນຕີ ຟ້າມມິງຈິ້ງ ເຂົ້າຮ່ວມກອງປະຊຸມສະຫຼຸບ ແລະ ປະຕິບັດໜ້າທີ່ຂອງຂະແໜງຍຸຕິທຳ.](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F13%2F1765616082148_dsc-5565-jpg.webp&w=3840&q=75)
(0)