Banh tet ຢູ່ໃນ 100 ຖ້ວຍຖົ່ວທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກ.

Bánh tét lọt top 100 món ăn từ đậu ngon nhất thế giới - Ảnh 1. — ບິ່ງເຕດ ຫວຽດນາມ ໄດ້ຈັດໃນບັນຊີລາຍຊື່ 100 ເຍື່ອງອາຫານຖົ່ວທີ່ດີທີ່ສຸດ ໃນໂລກ - ຮູບພາບ: ຖ່າຍຈາກ YOUTUBE

ໃນບັນຊີລາຍຊື່ຂອງ 100 ຖ້ວຍຖົ່ວທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຖືກປັບປຸງໂດຍ Taste Atlas ໃນວັນທີ 17 ກັນຍາ, banh tet ໄດ້ຈັດອັນດັບທີ 47 ດ້ວຍ 4.1/5 ດາວ.

ບຸນເຕັດພື້ນເມືອງ

ບັ້ງເຕດແມ່ນເຍື່ອງອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຫວຽດນາມ, ມັກມີຢູ່ໃນໂອກາດພິເສດຄືບຸນເຕັດ, ວັນເສຍຊີວິດ...

Bánh tét, 'cánh tay' cứu trợ đồng bào vùng lũ, lọt top 100 món ăn từ đậu ngon nhất - Ảnh 2. — Banh tet ມັກປະກົດຕົວໃນໂອກາດພິເສດ - ພາບ: ຖ່າຍຈາກ YOUTUBE

ກ່ອນທີ່ຈະໄດ້ຮັບການຫນື້ງ, ເຂົ້າຫນົມອົມ Banh tet ໄດ້ຜ່ານຫຼາຍຂັ້ນຕອນທີ່ຕ້ອງການລະມັດລະວັງແລະຊໍານິຊໍານານຂອງມືຂອງແມ່ແລະແມ່ຕູ້.

ແມ່ຄົວຕ້ອງກະກຽມສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: ເຂົ້າໜຽວ, ຖົ່ວຂຽວ, ຊີ້ນໝູ, ເກືອ, ພິກໄທ... ພ້ອມດຽວກັນນັ້ນ, ໃບກ້ວຍ ແລະ ເສັ້ນໄຜ່ສຳລັບຫໍ່ກໍ່ຕ້ອງລ້າງໃຫ້ສະອາດ.

ຕາມ Taste Atlas ແລ້ວ, ການນຳໃຊ້ໃບກ້ວຍໃນເວລາຫໍ່ເຂົ້າໜົມນັ້ນເຮັດໃຫ້ມີກິ່ນຫອມທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງເຂົ້າໜຽວ.

ຂັ້ນຕອນທີໜຶ່ງແມ່ນຕ້ອງລ້າງເຂົ້າໜຽວແລ້ວແຊ່ນ້ຳໄວ້ຢ່າງໜ້ອຍ 8 ຊົ່ວໂມງເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າໜຽວໜຽວຂຶ້ນ.

ຖົ່ວຂຽວໄດ້ຖືກກະກຽມເຊັ່ນດຽວກັນ, ໂດຍການລ້າງ, ປອກເປືອກແລະແຊ່ນ້ໍາສໍາລັບ 4 ຊົ່ວໂມງ.

ຫຼັງຈາກແຊ່ນ້ໍາ, ຜູ້ອົບຈໍາເປັນຕ້ອງເອົາສ່ວນປະກອບອອກແລະລ້າງອອກ.

ສ່ວນຊີ້ນ, ແມ່ຄົວຈະຕັດໃຫ້ພໍດີກັບເຄ້ກ, ຈາກນັ້ນປຸງລົດຊາດໃຫ້ເໝາະສົມກັບລົດຊາດຂອງລາວ, ສຸດທ້າຍກໍ່ເລີ່ມຫໍ່ເຂົ້າໜົມເຄັກ.

ນີ້ແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາບາດກ້າວທີ່ຕ້ອງມີຄວາມລະມັດລະວັງສູງ, ຕັດສິນໃຈວ່າບັນດາບາດສາມາດດຶງດູດຕານັກກິນໄດ້ຫຼືບໍ່.

ຜູ້ອົບເອົາໃບກ້ວຍມາວາງເທິງພື້ນຜິວທີ່ຮາບພຽງ ແລະປົກມັນດ້ວຍເຂົ້າໜຽວບາງໆ. ຊັ້ນຂອງຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຈະແຜ່ອອກຢ່າງເທົ່າທຽມກັນໃນດ້ານຂອງເຂົ້າແລະທ້ອງຫມູຈະຖືກວາງໄວ້ກາງ.

ໃນເວລາຫໍ່, ຜູ້ເຮັດຕ້ອງມ້ວນແລະພັບໃບກ້ວຍໃຫ້ແຫນ້ນເພື່ອຮັບປະກັນວ່າ cake ມີຮູບຮ່າງງາມແລະບໍ່ແຕກ. Banh tet ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນຫໍ່ແນວຕັ້ງແລະແນວນອນ.

ເຊື່ອມຕໍ່ຊາວຫວຽດນາມ

ນັບແຕ່ສະໄໝບູຮານ, ຮູບພາບບັນດາເຜົ່ານຸ່ງມັກຕິດພັນກັບນິທານ, ນິທານພື້ນເມືອງ ຫຼື ງານບຸນປະເພນີ.

Bánh tét, 'cánh tay' cứu trợ đồng bào vùng lũ, lọt top 100 món ăn từ đậu ngon nhất - Ảnh 3. — ປະຊາຊົນຮ່ວມມືຫໍ່ບັ້ງເຕັນເພື່ອມອບໃຫ້ປະຊາຊົນຢູ່ພາກເໜືອ

ໃກ້ກັບເທດ, ບ່ານເຕດແມ່ນການເຊື່ອມໂຍງຂອງສະມາຊິກໃນຄອບຄົວ, ແຕ່ລະຄົນປະກອບສ່ວນໜ້ອຍໜຶ່ງເພື່ອເຮັດເຄັກຫຼືອາຫານໃນຂະນະນັ່ງກິນຊາແລະສົນທະນາ.

ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, ເຄັກບັນເຕໄດ້ຮັບການນຳໃຊ້ເພື່ອເຊີດຊູຈິດໃຈແຫ່ງຊາດຂອງຊາວຫວຽດນາມໃນລະດູລົມພາຍຸ ແລະ ໄພນ້ຳຖ້ວມ.

ຮູບພາບແມ່ຍິງພາກໃຕ້ແລະພາກກາງເຕົ້າໂຮມກັນຫໍ່ເຂົ້າໜົມເພື່ອສົ່ງໃຫ້ປະຊາຊົນຢູ່ເຂດປະສົບໄພນ້ຳຖ້ວມຢູ່ພາກເໜືອໄດ້ເຄື່ອນໄຫວຫຼາຍຄົນ.

ເຄ້ກຖືກສົ່ງຫຼັງຈາກຫຼາຍມື້ຍັງຄົງຮັກສາລົດຊາດຂອງມັນ. ຄວາມລັບແມ່ນວ່າ cake ທັງຫມົດແມ່ນ steamed ສໍາລັບ 12 ຊົ່ວໂມງຫຼັງຈາກໄດ້ເຮັດ, ເພື່ອວ່າ cakes ບໍ່ spoil ຫຼັງຈາກຫຼາຍມື້.

ການເລືອກບັ້ງເຕດເປັນຂອງຂວັນເມື່ອທົ່ວປະເທດຕ້ອງການຊ່ວຍເຫຼືອຍັງເປັນສ່ວນໜຶ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຮີດຄອງປະເພນີຂອງຊາດທີ່ຕິດພັນກັບອາຫານ.

Bánh tét, 'cánh tay' cứu trợ đồng bào vùng lũ, lọt top 100 món ăn từ đậu ngon nhất - Ảnh 4.

ເຄັກ 'ຈາມ' ເເຕດ ນຳເອົາກິ່ນຫອມສົດໆ ມາສູ່ວັນບຸນເຕັດຂອງຫວຽດນາມ

TTO - Banh tet ແມ່ນເຮັດຈາກເຂົ້າໜຽວ ແລະ ໃບກ້ວຍທີ່ເຄີຍມີຢູ່ໃນສວນຫຼັງບ້ານ, ຈາກແຖບໄມ້ໄຜ່ທີ່ແມ່ຕູ້ຂອງຂ້ອຍແບ່ງອອກ ແລະ ປ່ອຍຄວັນອອກຈາກເຕົາເຮືອນຄົວ, ແລະ ຈາກຖົ່ວທີ່ປູກ ແລະ ປ່ອຍຕະຫຼອດປີໃນສວນ.

ທີ່ມາ: https://tuoitre.vn/banh-tet-lot-top-100-mon-an-tu-dau-ngon-nhat-the-gioi-20240930140312023.htm