ແຂ່ງຂັນກັບທ່າອ່ຽງຂອງການເກັບຮັກສາບັນຈຸ ແລະ ບັ້ງເຕດ ຫຼັງຈາກເຕດ, ນັກຊ່ຽວຊານດ້ານໂພຊະນາການໃຫ້ຂໍ້ສັງເກດແນວໃດ?

ພາຍຫຼັງເເຕດ, ຫຼາຍຄົນຊອກຫາວິທີຮັກສາ ແລະປຸງແຕ່ງ ບັ້ງຈຶງ ແລະ ບັ້ງເຕດໃຫ້ນຳໃຊ້ໄດ້ດົນຂຶ້ນ ໃນຂະນະທີ່ຍັງຄົງຮັກສາລົດຊາດອັນຄົບຖ້ວນ.

Đua trend trữ bánh chưng, bánh tét sau Tết cần lưu ý gì? - Ảnh 1. — ທ່ານນາງ ແທງຊວນ ແບ່ງປັນວ່າ, ໄດ້ສຳເລັດການ “ຈັບເອົາທ່າອ່ຽງ” ໃນການເກັບຮັກສາບັ້ງໄຟດອກ ແລະ ພໍໃຈຫລາຍກັບວິທີນີ້ - ພາບ: FBNV

ທ່າອ່ຽງການເກັບເຄັກໃນຫໍ່ພລາສຕິກ, ແຊ່ແຂງ ຫຼື ຫັນເປັນອາຫານໃໝ່ເຊັ່ນ: ໂດນັດ ຫຼື ເຄັກຈືນ ແມ່ນດຶງດູດຄວາມສົນໃຈ, ສ້າງທ່າອ່ຽງສ້າງສັນດ້ວຍອາຫານພື້ນເມືອງ.

ຫຼາຍວິທີທີ່ສະດວກໃນການເກັບຮັກສາ cakes

ໃນສື່ມວນຊົນສັງຄົມ, ການປະກາດແລກປ່ຽນ “ຄຳແນະນຳ” ເພື່ອປົກປັກຮັກສາບັນດາເຜົ່າ ແລະ ບັນດາບາດກ້າວໄດ້ຮັບການພົວພັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ບັນຊີ Thanh Xuan ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ນາງໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີແບ່ງເຂົ້າໜົມເຄັກເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ, ຫໍ່ດ້ວຍຖົງຢາງ, ແລະແຊ່ແຂງ. ເວລາກິນເຂົ້າ, ພຽງແຕ່ອົບ ຫຼືໃຊ້ເຕົາອົບອາກາດ, ເຄັກຈະຍັງອ່ອນຄືເກົ່າ.

Trong Thi Hien Thao ໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ: ນາງເຄີຍເອົາເຂົ້າໜົມເຄັກທັງໝົດໃສ່ຕູ້ແຊ່ແຂງ, ແຕ່ໃຊ້ຍາກ. ປະຕິບັດຕາມຊຸມຊົນອອນໄລນ໌, ນາງໄດ້ພະຍາຍາມຕັດເຄ້ກເປັນຕ່ອນຂະຫນາດ, ຫໍ່ມັນຢູ່ໃນຫໍ່ພາດສະຕິກແລະແຊ່ແຂງສໍາລັບການເກັບຮັກສາງ່າຍແລະ defrosting ໄວຂຶ້ນ.

ແນວໃດກໍດີ, ນາງຍັງກ່າວວ່າ, ວິທີນີ້ໃຊ້ຜ້າຢາງຫຼາຍ, ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ.

“ຂ້ອຍມາວິທີແກ້ໂດຍການເອົາໝາກເຜັດໃສ່ຕູ້ເຢັນສອງສາມຊົ່ວໂມງເພື່ອໃຫ້ມັນແຂງ, ເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຂື້ນ ໂດຍບໍ່ຕ້ອງໃຊ້ມີດຕິດ, ຈາກນັ້ນປອກເປືອກໃບອອກ, ເອົາແຕ່ຊັ້ນໃນແລ້ວຕັດເປັນຕ່ອນຂະໜາດພໍດີ, ເອົາເຄັກໃສ່ໃນກ່ອງປິດ ຫຼື ຖົງຊິບກ່ອນແຊ່ແຂງ, ເວລາກິນເຂົ້າກໍ່ພຽງແຕ່ສັ່ນມັນເບົາໆເພື່ອເອົາໃບເຄັກອອກງ່າຍ.

Đua trend trữ bánh chưng, bánh tét sau Tết cần lưu ý gì? - Ảnh 3. — ວິທີການແບ່ງ ແລະ ເກັບມ້ຽນຂອງນາງ ເຮີທຽນ ແມ່ນສະດວກ ແລະ ປອດໄພ - ພາບ: FBNV

ຫຼາຍຄົນຕື່ນເຕັ້ນທີ່ຈະຕິດຕາມ “ທ່າອ່ຽງ” ນີ້, ເພາະຫຼັງຈາກເຕດ, ບັ້ງຈຶງ ແລະ ບັ້ງເຕດມັກເບື່ອ, ແຕ່ຫຼັງຈາກນັ້ນພຽງແຕ່ສອງສາມອາທິດ, ຖ້າເກັບຮັກສາໄວ້ໃຫ້ຖືກຕ້ອງກໍກາຍເປັນເຍື່ອງອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍ, ຊ່ວຍຫຼີກລ່ຽງສິ່ງເສດເຫຼືອ.

ນອກຈາກປົກປັກຮັກສາແລ້ວ, ປະຊາຊົນຫຼາຍຄົນຍັງສ້າງວິທີປຸງແຕ່ງບັນດາເຜົ່າ ແລະ ບິ່ງເທດ. ນອກເໜືອໄປຈາກຈືນຈົນໜຶ້ງແລ້ວ, ເຂົ້າໜົມນັ້ນກໍສາມາດນຳເຂົ້າໜົມທີ່ເປັນເຂົ້າຈີ່ແລ້ວຕົ້ມຈົນເປັນແຜ່ນແປນຄືເຂົ້າເຜົາ. ບາງຄົນພະຍາຍາມເອົາມັນເຂົ້າໄປໃນໄມໂຄເວຟ, ເຕົາອົບອາກາດຫຼືເຕົາອົບເພື່ອຮັກສາລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍຂອງເຄ້ກ.

Đua trend trữ bánh chưng, bánh tét sau Tết cần lưu ý gì? - Ảnh 4. — ບັນຊີແບ່ງປັນວິທີການ "ລີໄຊເຄີນ" banh chung - ພາບ: FB

ສິ່ງທີ່ຄວນສັງເກດໃນເວລາຮັກສາ banh chung ແລະ banh tet?

ຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະນຳວ່າ ຖ້າຢາກຮັກສາໝາກເຜັດ ແລະໝາກເຜັດໄວ້ໄດ້ດົນກວ່ານັ້ນ ເຈົ້າສາມາດເອົາເຂົ້າຕູ້ແຊ່ເຢັນທີ່ອຸນຫະພູມ -18°C ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍຮັກສາຄຸນນະພາບຂອງເຄັກໄດ້ດົນ 1-2 ເດືອນ. ກ່ອນທີ່ຈະແຊ່ແຂງ, ຫໍ່ພວກມັນໃຫ້ແຫນ້ນດ້ວຍຫໍ່ພາດສະຕິກຫຼືຖົງສູນຍາກາດເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຂາດນ້ໍາແລະກິ່ນຈາກຕູ້ເຢັນ.

ໃນເວລາທີ່ນໍາໃຊ້, defrost ຢ່າງຖືກຕ້ອງໂດຍການໂອນ cake ກັບຕູ້ເຢັນສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງຫຼືຄືນກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ. ໜື້ງ ຫຼື ຕົ້ມເຄ້ກອີກຄັ້ງເພື່ອໃຫ້ມັນອ່ອນລົງ, ຮັກສາເຂົ້າໜຽວ. ໂດຍສະເພາະ, ບໍ່ refreeze cake defrosted ເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບແລະຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ.

Đua trend trữ bánh chưng, bánh tét sau Tết cần lưu ý gì? - Ảnh 5. — ເຄັກຖືກຫໍ່ດ້ວຍຖົງຢາງປຼາສະຕິກແລ້ວເອົາໃສ່ໃນກ່ອງປິດສະໜາ - ພາບ: FB

ດຣ ຫງວ໋ຽນທິຮ່ວາງ, ສະຖາບັນໂພຊະນາການແຫ່ງຊາດ, ແນະນຳໃຫ້ຈຳກັດອາຫານຈືນ ເພາະມັນເພີ່ມປະລິມານໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວຄວນຖືກເກັບໄວ້ແຍກຕ່າງຫາກຈາກອາຫານດິບເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການປົນເປື້ອນ.

ດ້ວຍວິທີການຮັກສາທີ່ເໝາະສົມ, ບ່າງຈູງ ແລະ ບັ້ງເຕດບໍ່ພຽງແຕ່ໃຊ້ເວລາດົນນານເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງມີຄວາມສະດວກສະບາຍໃນການນຳໃຊ້, ເໝາະສົມກັບຊີວິດທີ່ທັນສະໄໝ.

ທີ່ມາ: https://tuoitre.vn/dua-trend-tru-banh-chung-banh-tet-sau-tet-chuyen-gia-dinh-duong-luu-y-gi-20250205055517222.htm