ເຂົ້າພັນທີ່ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານ

[ໂຄສະນາ_1]

ເຂົ້າຂາວເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີວ່າມີດັດຊະນີນ້ຳຕານໃນເລືອດສູງ (GI). ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສະຖາບັນຄົ້ນຄວ້າເຂົ້າສາກົນ (IRRI) ໃນປະເທດຟີລິບປິນໄດ້ພັດທະນາແນວພັນເຂົ້າທີ່ມີ GI ຕ່ຳ, ປະມານ 25, ເຊິ່ງຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍໂປຣຕີນ ແລະ ບໍ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ພະຍາດເບົາຫວານ. ແນວພັນໃໝ່ນີ້ມີລັກສະນະຄ້າຍຄືກັບເຂົ້າຂາວ ແຕ່ມີເມັດນ້ອຍກວ່າ. ນັກຄົ້ນຄວ້າທີ່ IRRI ໄດ້ກວດສອບຕົວຢ່າງເມັດພັນ 380 ຕົວຢ່າງໃນໄລຍະ 10 ປີ ເພື່ອຄັດເລືອກພັນທຸກໍາທີ່ມີ GI ຕ່ຳ ແລະ ມີປະລິມານໂປຣຕີນສູງກວ່າ.

!8A.jpg — ຟີລິບປິນພັດທະນາເຂົ້າພັນທີ່ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການເປັນພະຍາດເບົາຫວານ. ຮູບພາບ: MANILA STANDARD

ດຣ. ເນເຊ ສຣີນິວາຊູລູ ຈາກ IRRI ກ່າວວ່າ ຖ້າອາຫານທີ່ມີ GI ຕ່ຳ ເຊິ່ງຖືວ່າດີຕໍ່ສຸຂະພາບ ສາມາດນຳສະເໜີໄດ້ ບໍ່ພຽງແຕ່ສຳລັບຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານ ແລະ ພະຍາດກ່ອນເປັນພະຍາດເບົາຫວານເທົ່ານັ້ນ, ມັນຈະເປັນການແຊກແຊງທີ່ດີຫຼາຍໃນການຕ້ານກັບການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງອັດຕາການເປັນພະຍາດເບົາຫວານ. ໂຄງການ IRRI ນີ້ຍັງຢູ່ໃນໄລຍະທົດລອງຢູ່ໃນປະເທດຟີລິບປິນ, ໂດຍມີຄວາມຫວັງວ່າຈະນຳມັນອອກສູ່ຕະຫຼາດພາຍໃນສອງປີຂ້າງໜ້າ. ຄາດຄະເນວ່າມີຜູ້ໃຫຍ່ປະມານ 537 ລ້ານຄົນທົ່ວໂລກທີ່ເປັນພະຍາດເບົາຫວານ, ແລະ ຕົວເລກນີ້ຄາດວ່າຈະເພີ່ມຂຶ້ນເປັນ 783 ລ້ານຄົນໃນ 20 ປີຂ້າງໜ້າ.

ພາກໃຕ້

[ໂຄສະນາ_2]
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://www.sggp.org.vn/giong-gao-giam-benh-tieu-duong-post761109.html