ເຕົ້າຫູ້ ແມ່ນອາຫານທີ່ຜະລິດຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ເປັນອາຫານທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນອາຊີເຊັ່ນ: ຫວຽດນາມ, ຈີນ, ຍີ່ປຸ່ນ, ແຕ່ຍັງເປັນທີ່ດຶງດູດຊາວອາເມຣິກັນຕື່ມອີກ. ນີ້ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນອາຫານທີ່ມີແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນທີ່ທົນທານຕໍ່ໄດ້ງ່າຍທີ່ສຸດ. ວິທະຍາສາດ ໄດ້ພິສູດວ່າເຕົ້າຫູ້ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອທົດແທນຜະລິດຕະພັນສັດເຊັ່ນ: ໄກ່ແລະໄຂ່.
ຮູບປະກອບ
Jamie Mok, ໂຄສົກຂອງສະຖາບັນໂພຊະນາການແລະອາຫານການກິນກ່າວວ່າ "ເຕົ້າຫູ້ມີທາດໂປຼຕີນສູງແລະເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບທາດໂປຼຕີນຈາກສັດ."
ອີງຕາມສະມາຄົມຫົວໃຈອາເມລິກາ (AHA), ເຕົ້າຫູ້ຍັງມີວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ສໍາຄັນເຊັ່ນ: ແຄວຊຽມ, ແມກນີສ, ທາດເຫຼັກ, ວິຕາມິນ A ແລະ isoflavones, ເຊິ່ງເປັນປະເພດຂອງ estrogen ຂອງພືດ.
ອີງຕາມກະຊວງ ກະສິກຳຂອງ ສະຫະລັດ (USDA), ເຕົ້າຫູ້ 3 ອໍມີໂປຣຕີນສູງເຖິງ 9 ກຣາມ ພ້ອມດ້ວຍແຄລໍຣີ, ເສັ້ນໄຍ, ເຫລັກ, ແລະແຄວຊຽມ. ອາຫານນີ້ຍັງອຸດົມດ້ວຍ isoflavones, ເຊິ່ງມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງແມ່ຍິງ. ອາຫານທີ່ດີສໍາລັບຜູ້ທີ່ກິນອາຫານຈາກແຫຼ່ງພືດ.
6 ເຫດຜົນທີ່ຈະລວມເຕົ້າຫູ້ຢູ່ໃນເມນູປະຈໍາວັນຂອງທ່ານ
ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຄວາມຈຳ ແລະສະໝອງ
ການສຶກສາໃນປີ 2020 ພົບວ່າ equol, ທາດແປ້ງທີ່ຜະລິດຢູ່ໃນລໍາໄສ້ຈາກການບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ອາດຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂລກສະຫມອງເສື່ອມ.
ຜູ້ທີ່ສ້າງຄວາມສົມດຸນຫຼາຍຂຶ້ນຈາກການກິນຜະລິດຕະພັນຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ ມີປະລິມານການເປັນບາດຂາວເຄິ່ງຫນຶ່ງ - ເປັນປັດໄຈສ່ຽງສໍາລັບ Alzheimer - ກ່ວາຜູ້ທີ່ມີລະດັບ equol ຕ່ໍາ, ອີງຕາມການນັກຄົ້ນຄວ້າ.
ປ້ອງກັນພະຍາດກະດູກ ແລະຂໍ້ຕໍ່
ການສຶກສາຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ isoflavones ໃນຖົ່ວເຫຼືອງຍັງຊ່ວຍປ້ອງກັນການສູນເສຍກະດູກແລະເພີ່ມຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງແຮ່ທາດຂອງກະດູກ, ເຮັດໃຫ້ກະດູກແຂງແຮງ.
ສຸຂະພາບກະດູກມັກຈະເປັນບັນຫາຫຼັງຈາກຫມົດປະຈໍາເດືອນ, ໃນເວລາທີ່ແມ່ຍິງສູນເສຍມະຫາຊົນກະດູກເນື່ອງຈາກລະດັບ estrogen ຫຼຸດລົງ. ແລະເຕົ້າຫູ້ອຸດົມໄປດ້ວຍແຄວຊຽມ ແລະ ວິຕາມິນ D ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍຊົດເຊີຍການຂາດແຄນນີ້ໄດ້.
ຮູບປະກອບ
ຫຼຸດ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີ
ການຄົ້ນຄວ້າສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການກິນເຕົ້າຮູ້ 10 ອອນສ໌ຕໍ່ມື້ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນລະດັບ LDL "ບໍ່ດີ" ຂອງທ່ານ 5%.
ໂລກກະດູກພຸນ. ເມື່ອລະດັບ estrogen ຫຼຸດລົງຫຼັງຈາກຫມົດປະຈໍາເດືອນ, ແມ່ຍິງສາມາດສູນເສຍມະຫາຊົນກະດູກ. estrogens ຂອງພືດໃນເຕົ້າຫູ້ສາມາດຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ເຖິງການສູນເສຍນັ້ນ. ເຕົ້າຫູ້ຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍແຄວຊຽມ ແລະ ວິຕາມິນ D ເຊິ່ງດີຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງກະດູກ.
ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular
Tofu ມີ cholesterol ຫນ້ອຍ, triglycerides ຫນ້ອຍ, ແລະ cholesterol "ບໍ່ດີ" ຫນ້ອຍກ່ວາຊີ້ນ. ສະນັ້ນ, ການປ່ຽນຊີ້ນດ້ວຍເຕົ້າຫູ້ເປັນປະຈຳສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຕົວເລກເຫຼົ່ານີ້ໄດ້! ນີ້ແມ່ນຂ່າວດີສໍາລັບການປ້ອງກັນແລະຕໍ່ສູ້ກັບພະຍາດຫົວໃຈແລະຄວາມດັນເລືອດສູງ, ອີງຕາມ Life Hack.
ນອກຈາກນັ້ນ, ເຕົ້າຫູ້ແມ່ນບໍ່ມີໄຂມັນອີ່ມຕົວ - ປະເພດໄຂມັນທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດຫົວໃຈ, ຄວາມດັນເລືອດສູງ, ແລະພະຍາດອື່ນໆ.
ຫຼຸດຜ່ອນອາການຮ້ອນໃນແມ່ຍິງຫມົດປະຈໍາເດືອນ
ໃນເວລາທີ່ນັກຄົ້ນຄວ້າສັງເກດເຫັນວ່າແມ່ຍິງຍີ່ປຸ່ນສ່ວນໃຫຍ່ມີອາການຮ້ອນຫນ້ອຍກວ່າແມ່ຍິງໃນວັດທະນະທໍາອື່ນໆ, ນີ້ເຮັດໃຫ້ເກີດການຄົ້ນຄ້ວາຕື່ມອີກ. ການສຶກສາເຫຼົ່ານີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ estrogens ໃນເຕົ້າຫູ້ (ແລະອາຫານຖົ່ວເຫຼືອງອື່ນໆ) ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຖີ່ຂອງການເປັນຮ້ອນໃນແມ່ຍິງຫມົດປະຈໍາເດືອນ, ແລະເມື່ອພວກເຂົາເຮັດ, ອາການດັ່ງກ່າວບໍ່ຮຸນແຮງ.
ຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຂອງມະເຮັງຕ່ອມລູກໝາກ ແລະມະເຮັງລຳໄສ້ໃຫຍ່
ຖ້າທ່ານມີພະຍາດນີ້, ການກິນເຕົ້າຫູ້ສາມາດຮັກສາລະດັບ antigen ສະເພາະ prostate (PSA) ຂອງເຈົ້າໃຫ້ຕໍ່າ. ນີ້ ໝາຍ ຄວາມວ່າມະເຮັງຈະເລີນເຕີບໂຕຊ້າກວ່າຫຼືບໍ່ມີເລີຍ.
ເຕົ້າຫູ້ມີເສັ້ນໃຍສູງ, ແລະອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍຈະຊ່ວຍໃຫ້ລໍາໃສ້ມີສຸຂະພາບດີ ແລະຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງຕໍ່າ.
3 ກຸ່ມຄົນບໍ່ຄວນກິນເຕົ້າຫູ້
ຮູບປະກອບ
ຄົນທີ່ມີພະຍາດ gout
ອາຫານປະເພດນີ້ປະກອບດ້ວຍ purine ຫຼາຍ, ເປັນສານທີ່ເພີ່ມອາຊິດ uric ໃນເລືອດ, ແລະເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດຫມາກໄຂ່ຫຼັງແລະ gouty ໂລກຂໍ້ອັກເສບ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄົນເຈັບພະຍາດ gout ຄວນຫຼີກລ້ຽງການກິນອາຫານຫຼາຍເກີນໄປເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການເຮັດໃຫ້ພະຍາດຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ.
ຄົນເຈັບທີ່ມີຫມາກໄຂ່ຫຼັງລົ້ມເຫຼວ
ຖົ່ວຊະນິດນີ້ຍັງມີທາດໂປຼຕີນຫຼາຍ, ແຄຊຽມ, oxalate ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນກ້ອນຫີນໃນຫມາກໄຂ່ຫຼັງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນຍັງສາມາດເພີ່ມປະລິມານໂພແທດຊຽມໃນເລືອດ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມສ່ຽງຕໍ່ cardiovascular ໃນຜູ້ທີ່ເປັນຫມາກໄຂ່ຫຼັງລົ້ມເຫຼວ.
ຄົນທີ່ມີ gastritis
ການກິນອາຫານນີ້ຫຼາຍເກີນໄປຈະເຮັດໃຫ້ການເຮັດວຽກຂອງກະເພາະອາຫານຊ້າລົງແລະເຮັດໃຫ້ເກີດອາການຕ່າງໆເຊັ່ນ: ທ້ອງອືດ, ຍ່ອຍອາຫານ, ເຈັບຫົວໃຈ. ໂດຍສະເພາະ, ມັນມີສານຍັບຍັ້ງເອນໄຊ, ເຊິ່ງປ້ອງກັນການຍ່ອຍອາຫານຂອງທາດໂປຼຕີນແລະທໍາລາຍເສັ້ນກະເພາະອາຫານ.
ທີ່ມາ
(0)