ຮ້ານບັນດຶກຮ້ອນທີ່ມີຊື່ສຽງຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ ແລະວິທີເຮັດຢູ່ເຮືອນ

GĐXH - Banh duc ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຢູ່ໃນລະດູຫນາວເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ການກິນມັນໃນສະພາບອາກາດເຢັນແມ່ນປະສົບການທີ່ຫນ້າສົນໃຈ. ນອກເໜືອໄປຈາກມ່ວນຊື່ນບັນດາດຶກຮ້ອນຢູ່ຖະໜົນບາງເສັ້ນໃນ ນະຄອນຮ່າໂນ້ຍແລ້ວ , ທ່ານສາມາດລອງເຮັດຢູ່ເຮືອນ.

ການກິນຜັກດຶກໃນອາກາດໜາວແມ່ນໜຶ່ງໃນປະສົບການທີ່ໜ້າສົນໃຈ. ບ່າດຶກຮ້ອນມັກຈະເຮັດຈາກແປ້ງເຂົ້າ, ກິນກັບຊີ້ນຈືນ, ເຫັດຫູໄມ້ ແລະນ້ຳປາ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຖ້ວຍດຶກຮ້ອນຍັງໃສ່ຜັກບົ່ວຈືນ ແລະ ຜັກຊີ ເພື່ອກະຕຸ້ນລົດຊາດ. ໂຖບ່າດຶກແຕ່ລະໜ່ວຍຖືກຂາຍດ້ວຍລາຄາທີ່ເໝາະສົມແຕ່ 20.000 – 30.000 ດົ່ງ.

1. ເຄັກເຂົ້າຮ້ອນຢູ່ຖະໜົນ ເລຫງອກຮານ

ເຄັກເຂົ້າຮ້ອນຢູ່ຖະໜົນ Le Ngoc Han ມີຊື່ສຽງໂດ່ງດັງເປັນເຄື່ອງເຄັກເຂົ້າຮ້ອນພິເສດຂອງຮ່າໂນ້ຍ. ຮ້ານຕັ້ງຢູ່ໃນຊອຍເລິກ, ລູກຄ້າສາມາດນັ່ງຢູ່ໃນເຮືອນຫຼືນອກ.

ຮ້ອນບິ່ງດຶກ ມີລົດຊາດພື້ນເມືອງ. ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ, ອີງຕາມເຈົ້າຂອງ, ແມ່ນເຮັດຈາກແປ້ງເຂົ້າ, ປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາຫນາແລະຫນຽວ. ການຕື່ມແມ່ນເຮັດຈາກຊີ້ນ minced ແລະເຫັດຫູໄມ້ roasted. ນ້ຳປາແມ່ນເຮັດຈາກກະດູກ ແລະນ້ຳປາຫວານ ແລະ ສົ້ມ, ມີລົດຊາດເບົາໆ.

ຫຼັງຈາກລູກຄ້າຊື້ແລ້ວ, ເຈົ້າຂອງຮ້ານຈະຜັດປ່ຽນກັນຕື່ມເຂົ້າໜົມປັງປຸງແລ້ວ, ຕື່ມຊີ້ນ ແລະ ຫູໄມ້, ຖອກນ້ຳຊຸບຮ້ອນໆ ແລະ ຫົວຜັກບົ່ວແຫ້ງ ແລະ ຫົວຜັກບົ່ວແຫ້ງ. ເຄັກຮ້ອນໆ ຢູ່ທີ່ນີ້ ຍັງມີເຄື່ອງປຸງຂອງ ເຕົ້າຫູ້ຂົ້ວບາງໆ ຊະນິດທີ່ແຕກຕ່າງຈາກຮ້ານອື່ນ. ເຄັກອ່ອນໆ, ປະສົມກັບຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງຊີ້ນແລະຫູໄມ້, ກິ່ນຫອມອ່ອນໆຂອງຜັກບົ່ວຂຽວ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແລະຈຸ່ມໃນນ້ໍາປາທີ່ຫວານແລະສົ້ມ, ເກີນຄວາມຕໍານິ.

ພຽງແຕ່ຕົ້ມບ່າດຶກຮ້ອນໜຶ່ງຖ້ວຍກໍພຽງພໍໃຫ້ເຕັມທ້ອງ. ຮ້ານເປີດແຕ່ 8 ໂມງເຊົ້າຫາກາງຄືນ.

Món ngon mùa đông bổ rẻ: Những quán bánh đúc nóng nổi tiếng Hà Nội và cách thử làm chuẩn vị tại nhà- Ảnh 2.

2. ເຂົ້າປຸ້ນນ້ຳຮ້ອນ ຢູ່ສູນລວມ C4 Trung Tu, Pham Ngoc Thach

ບ້ານດຶກຮ້ອນຢູ່ທີ່ນີ້ບໍ່ມີເຕົ້າຫູ້ຂົ້ວ, ແຕ່ມີລົດຊາດພິເສດ. ເຄັກແຊບໆແມ່ນເຮັດຈາກແປ້ງເຂົ້າ, ເຫັດຫອມ, ຊີ້ນຈຸ່ມ, ສະໝຸນໄພ ແລະ ຫົວຜັກບົ່ວແຫ້ງ, ໃຫ້ກິ່ນຫອມທີ່ໜ້າສົນໃຈ ແລະ ມີລົດຊາດປານກາງຈຶ່ງບໍ່ເບື່ອ. ເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ໃນເວລາກິນອາຫານທ່ານສາມາດ sprinkle ຫມາກເຜັດເລັກນ້ອຍຫຼືຈຸ່ມໃສ່ນ້ໍາຊອຍ.

ຮ້ານເປີດປະມານຕອນບ່າຍ ແລະຂາຍໝົດຕອນແລງ. ນອກຈາກອາຫານຈານແຍ່ຮ້ອນຫຼັກແລ້ວ, ທາງຮ້ານຍັງໃຫ້ບໍລິການນ້ຳຫວານອີກຈຳນວນໜຶ່ງເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ຫຼາກຫຼາຍ.

Món ngon mùa đông bổ rẻ: Những quán bánh đúc nóng nổi tiếng Hà Nội và cách thử làm chuẩn vị tại nhà- Ảnh 3.

3. ເຄັກເຂົ້າຮ້ອນ Truong Dinh

ບໍ່ຄືກັບວິທີປຸງແຕ່ງອາຫານປົກກະຕິ, ບ້ານດຶກຮ້ອນຢູ່ 112 Truong Dinh, ເມືອງ Hai Ba Trung ບໍ່ໄດ້ໃຊ້ຫົວຜັກບົ່ວຈືນ. ອາຫານຢູ່ທີ່ນີ້ໃຫ້ຄະແນນກັບຜູ້ຮັບປະທານຍ້ອນສ່ວນເຕັມຂອງຊີ້ນຂົ້ວກັບເຫັດຫູໄມ້, ກວມເອົາດ້ວຍຊັ້ນຂອງ cake ສີຂາວ, ອ່ອນນຸ້ມ, ກ້ຽງຫຼາຍທີ່ຈະກິນ. ເຄັກແມ່ນປຸງລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ຮ້ານອາຫານແຫ່ງນີ້ຍັງມີນ້ຳເຕົ້າຫູ້ຮ້ອນໆ ທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍສຳລັບຄົນຮັບປະທານ.

Món ngon mùa đông bổ rẻ: Những quán bánh đúc nóng nổi tiếng Hà Nội và cách thử làm chuẩn vị tại nhà- Ảnh 4.

4. ເຂົ້າປຸ້ນແຈ່ວຂີງ ຢູ່ ເລເລາະ, ຮ່າດົງ

ຢູ່ 34 Lai, Ha Dong, ນອກຈາກໄດ້ຮັບປະທານອາຫານຫວ່າງຫຼາຍເຍື່ອງ, ຫອຍແຄງແລ້ວ, ຍັງມີອາຫານທີ່ຫຼາຍຄົນມັກຄື: ເຂົ້າໜົມຮ້ອນ, ອາຫານພື້ນເມືອງ. ເຂົ້າໜົມເຄັກຮ້ອນໆ “ເຮັດໃຫ້ແຂກຄົນໃກ້ ແລະ ໄກ” ດ້ວຍລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງຕົນເອງ. ລົດຊາດມີທັງຫວານ ແລະ ຫອມ, ອຸດົມໄປດ້ວຍໄຂມັນ ແຕ່ຍັງອ່ອນໆ, ບໍ່ເຜັດເລີຍ.

Món ngon mùa đông bổ rẻ: Những quán bánh đúc nóng nổi tiếng Hà Nội và cách thử làm chuẩn vị tại nhà- Ảnh 5.

3. ວິທີເຮັດດອກເບັ້ຍຮ້ອນຢູ່ເຮືອນທີ່ມີລົດຊາດທີ່ເຫມາະສົມກັບລະດູຫນາວ

ເຈົ້າສາມາດເຮັດເຂົ້າຈ້າວຮ້ອນແບບຮ່າໂນ້ຍຂອງເຈົ້າເອງຢູ່ເຮືອນດ້ວຍວິທີນີ້.

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບການເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງຮ້ອນຢູ່ເຮືອນ:

+ ແປ້ງເຂົ້າຈ້າວ 200 ກຣາມ

+ ແປ້ງມັນຕົ້ນ 200 ກຣາມ

+ ແປ້ງເຂົ້າໜຽວ 200 ກຣາມ

+ ຊີ້ນຈຸ່ມ 200 ກຣາມ

+ ຫົວຜັກບົ່ວແດງ 20 ກຣາມ, ເຫັດຫອມ, ເຫັດຫອມດຳ

+ ເຄື່ອງເທດ: ເກືອ, ນ້ຳຕານ, ນ້ຳປາ, ຜົງເຄື່ອງປຸງ, ນ້ຳມັນ, ພິກໄທ, ໝາກເຜັດ, ກະທຽມ

Món ngon mùa đông bổ rẻ: Những quán bánh đúc nóng nổi tiếng Hà Nội và cách thử làm chuẩn vị tại nhà- Ảnh 6. — *ສ່ວນປະກອບເພື່ອກະກຽມບ່າດຶກຢູ່ເຮືອນ: ພາບໂດຍ ກິມຈີ*

ວິທີການເຮັດເຂົ້າ ໜົມ ປັງຮ້ອນຢູ່ເຮືອນ

ຂັ້ນຕອນທີ 1: ເຮັດການຕື່ມເພື່ອກິນກັບ cake ໄດ້

ຫົວຫອມບົ່ວ ແລະ ກະທຽມ, ຕື່ມຊີ້ນຈືດ 200 ກຣາມ, ເຫັດຫອມ 15 ກຣາມ, ເຫັດຫອມດຳທີ່ແຊ່ນ້ຳລົງ ແລະ ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ. ປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອ ¼ ບ່ວງກາເຟ, ຜົງເຄື່ອງເທດ ½ ບ່ວງກາເຟ, ພິກໄທ ¼ ບ່ວງກາເຟ ແລະ ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນດີເພື່ອໃຫ້ເຄື່ອງເທດແຊ່ເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນ. ຫຼັງຈາກປະມານ 15 ນາທີ, ເມື່ອການຕື່ມຊີ້ນຖືກປຸງແຕ່ງ, ປິດໄຟ.

Món ngon mùa đông bổ rẻ: Những quán bánh đúc nóng nổi tiếng Hà Nội và cách thử làm chuẩn vị tại nhà- Ảnh 7.

ຂັ້ນຕອນທີ 2 ວິທີການປະສົມນ້ໍາປາກິນກັບບ້ານດຶກຮ້ອນ

ຖອກນ້ໍາຮ້ອນປະມານ 400ml ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ້ໍາຕານ 50g ແລະນ້ໍາປາ 50ml ແລະຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ. ເມື່ອຊອດເຢັນ, ຕື່ມຜັກທຽມແລະຫມາກພິກ.

ຂັ້ນຕອນທີ 3: ປະສົມເຂົ້າຈ້າວຮ້ອນໂດຍບໍ່ມີປູນຂາວ

ປະສົມແປ້ງເຂົ້າ 200 ກຣາມ, ແປ້ງມັນຕົ້ນ 120 ກຣາມ, ແປ້ງເຂົ້າໜຽວ 60 ກຣາມ ປະສົມກັບນໍ້າປະມານ 1 ລິດ ໃສ່ໝໍ້ໃຫຍ່ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ. ຈາກນັ້ນ, ເອົາໃສ່ເຕົາອົບ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງດ້ວຍບ່ວງ ຈົນເຂົ້າໜົມເຄັກກ້ຽງ, ໜາ, ຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ຳມັນລົງປະມານ 1 ບ່ວງກາເຟ. stir ຈົນກ່ວາ cake ຈະແຈ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປິດເຕົາ.

Món ngon mùa đông bổ rẻ: Những quán bánh đúc nóng nổi tiếng Hà Nội và cách thử làm chuẩn vị tại nhà- Ảnh 8.

ສຸດທ້າຍ, ຖອກເຄັກໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ, ຕື່ມຊີ້ນ minced ເທິງ, ຜັກບົ່ວຈືນບາງແລະ coriander ເທິງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖອກລົງໃນນ້ໍາຈືດທີ່ກຽມໄວ້ແລະມ່ວນຊື່ນ.

Món ngon mùa đông bổ rẻ: Những quán bánh đúc nóng nổi tiếng Hà Nội và cách thử làm chuẩn vị tại nhà- Ảnh 9.

ທີ່ມາ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-ngon-mua-dong-bo-re-nhung-quan-banh-duc-nong-noi-tieng-ha-noi-tieng-ha-noi-va-cach-thu-lam-chuan-vi-tai-nha-1722451106161