ຜັກ​ໃນ​ບັນ​ດາ “ດີ​ທີ່​ສຸດ​ໃນ​ໂລກ” ແມ່ນ​ອາ​ຫານ​ທົ່ວ​ໄປ​ຂອງ​ຫວຽດ​ນາມ.

(ດານ Tri) - ການເພີ່ມຜັກນີ້ເຂົ້າໃນອາຫານປະຈໍາວັນບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍປົກປ້ອງສຸຂະພາບຂອງທ່ານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນເຄັດລັບຄວາມງາມທໍາມະຊາດ, ປະສິດທິຜົນ, ປອດໄພແລະສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ສໍາລັບທຸກຄອບຄົວຊາວຫວຽດນາມ.

ຜັກທົ່ວໄປແມ່ນໃນບັນດາຜັກທີ່ດີທີ່ສຸດ ໃນໂລກ.

ສະຫຼັດແມ່ນດີຫຼາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ (ພາບ: Getty).

ອີງ​ຕາມ​ສູນ​ຄວບ​ຄຸມ​ແລະ​ປ້ອງ​ກັນ​ພະ​ຍາດ​ຂອງ​ສະ​ຫະ​ລັດ (CDC) ແລະ​ວາ​ລະ​ສານ First For Women, lettuce ເປັນ​ຫນຶ່ງ​ໃນ​ສິບ​ຜັກ​ທີ່​ມີ​ຄຸນ​ຄ່າ​ທາງ​ໂພ​ຊະ​ນາ​ສູງ​ສຸດ​ໃນ​ທຸກ​ມື້​ນີ້.

ໂດຍສະເພາະ, ຈາກບັນຊີລາຍຊື່ CDC, ວາລະສານອາເມລິກາ First For Women ໄດ້ລະບຸ 10 ພືດຜັກທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກ.

1. Watercress (100 ຄະແນນ)

2. ກະລໍ່າປີ (91.99 ຄະແນນ)

3. ຄະແນນ Rainbow (89.27 ຄະແນນ)

4. ໃບ Beetroot (87.08 ຄະແນນ)

5. ຜັກຫົມ (86.43 ຄະແນນ)

6. Chicory (73.36 ຄະແນນ)

7. ສະຫຼັດ (70.73 ຄະແນນ)

8. Parsley (65.59 ຄະແນນ)

9. Romaine Lettuce (63.48 ຄະແນນ)

10. ຜັກກາດຂຽວ (62.49 ຄະແນນ)

ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ບອກວ່າຜັກຊະນິດນີ້ມີຄວາມຄຸ້ນເຄີຍຫຼາຍ, ມີຢູ່ໃນຕະຫຼາດ, ຮ້ານຄ້າແລະອາຫານຫວຽດນາມສ່ວນໃຫຍ່ໃນລາຄາທີ່ເຫມາະສົມ.

ອັນດັບທີ 7 ໃນບັນຊີລາຍຊື່, lettuce ຖືກພິຈາລະນາວ່າອຸດົມສົມບູນໃນວິຕາມິນແລະແຮ່ທາດທີ່ຈໍາເປັນ. ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຜັກດິບທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມເທົ່ານັ້ນ, ສະຫຼັດຍັງສາມາດຕົ້ມ, ຂົ້ວ ຫຼື ຕົ້ມນ້ຳໄດ້.

ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງການນໍາໃຊ້ຂອງມັນບວກກັບຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການສູງຂອງມັນເຮັດໃຫ້ຜັກກາດເປັນທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມໃນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.

ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງຜັກກາດ

ຜັກກາດແມ່ນອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະເຊັ່ນ beta-carotene, ວິຕາມິນ C, lutein ແລະອາຊິດ chlorogenic. ສານເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມແກ່ແລະພະຍາດຊໍາເຮື້ອເຊັ່ນ: ມະເຮັງ, ພະຍາດຫົວໃຈແລະ Alzheimer's.

ການຮັບໃຊ້ຜັກກາດດິບສອງຈອກສາມາດໃຫ້ຫຼາຍກ່ວາ 150% ຂອງຄວາມຕ້ອງການເບຕ້າແຄໂຣທີນປະຈໍາວັນຂອງທ່ານແລະເກືອບເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຄວາມຕ້ອງການວິຕາມິນຊີປະຈໍາວັນຂອງທ່ານ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຜັກສະລັດຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍທີ່ຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານ, ຄວບຄຸມຄໍເລດເຕີລອນ, ຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດ ແລະ ຮັກສານໍ້າໜັກ.

ສໍາລັບຄົນທີ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດຫົວໃຈ, ການເພີ່ມຜັກກາດເຂົ້າໄປໃນເມນູປະຈໍາວັນຈະຊ່ວຍປົກປ້ອງສຸຂະພາບຂອງ cardiovascular ໄດ້ປະສິດທິພາບຫຼາຍ. ການສຶກສາທີ່ມະຫາວິທະຍາໄລ Utah School of Medicine ຍັງໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜັກກາດສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງລໍາໄສ້ໄດ້ຍ້ອນສ່ວນປະກອບຂອງ lutein ໃນໃບ.

ສານປະກອບ phytochemical ໃນ lettuce ຍັງມີຄວາມສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບໃນຮ່າງກາຍ. ນີ້ແມ່ນປັດໃຈສໍາຄັນໃນການປ້ອງກັນພະຍາດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການເຜົາຜະຫລານອາຫານ, ລະບົບພູມຕ້ານທານແລະລະບົບປະສາດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃບຜັກກາດຍັງຊ່ວຍປັບປຸງຄວາມຊົງຈໍາ ແລະ ເສີມສ້າງສຸຂະພາບຂອງສະໝອງ.

ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກຄຸນປະໂຫຍດທາງໂພຊະນາການຂອງມັນ, ຜັກກາດຍັງຖືກ ນຳ ໃຊ້ໂດຍຫຼາຍຄົນເປັນສ່ວນປະກອບຂອງຄວາມງາມຕາມ ທຳ ມະຊາດ.

ນ້ຳໝາກນາວສາມາດນຳມາລ້າງໜ້າໄດ້, ບຳລູງຜິວໜັງ, ຫຼຸດການເກີດສິວ ແລະ ໃຫ້ຜີວມີສຸຂະພາບດີ. ຜັກສະຫລັດຍັງຖືກກ່າວວ່າປ້ອງກັນການສູນເສຍຜົມ, ຊ່ວຍປັບປຸງຫົວລ້ານແລະຊ່ວຍຊະລໍຄວາມແກ່.

ບາງການສຶກສາໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າສານປະກອບໃນຜັກກາດມີຜົນ sedative ອ່ອນໆ. ການດື່ມນ້ໍາສະຫຼັດກ່ອນນອນຈະຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຜ່ອນຄາຍ, ປັບປຸງຄຸນນະພາບການນອນແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເຫນື່ອຍລ້າຫຼັງຈາກຕື່ນນອນ.

ຜັກສະຫຼັດ ໄດ້ຮັບຮູ້ມາແຕ່ດົນນານແລ້ວ ວ່າຜັກກາດເຢັນມີລົດຊາດຫວານ ແລະ ຂົມ, ຊ່ວຍຂັບລົມ, ຟອກເລືອດ, ຫຼຸດອາການໄອ, ກະຕຸ້ນການຍ່ອຍອາຫານ...

ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານຂ້າງທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ, lettuce ໄດ້ຮັບການຊຸກຍູ້ໃຫ້ເພີ່ມຂຶ້ນໂດຍຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານໂພຊະນາການທີ່ຈະລວມເຂົ້າໃນອາຫານປະຈໍາວັນຍ້ອນຄວາມສາມາດໃນການສະຫນັບສະຫນູນການລ້າງສານພິດແລະສ້າງຄວາມສົມດຸນຂອງສະພາບແວດລ້ອມພາຍໃນຂອງຮ່າງກາຍ.

ໃນ​ສະພາບ​ທີ່​ອັດຕາ​ການ​ເປັນ​ພະຍາດ​ຊຳເຮື້ອ​ເພີ່ມ​ຂຶ້ນ, ຜັກ​ຂຽວ​ເຊັ່ນ​ຜັກ​ກາດ​ບໍ່​ພຽງ​ແຕ່​ຊ່ວຍ​ປັບປຸງ​ສຸຂະພາບ​ເທົ່າ​ນັ້ນ, ຫາກ​ຍັງ​ຊ່ວຍ​ຫຼຸດ​ຄ່າ ​ປິ່ນປົວ ​ໃນ​ໄລຍະ​ຍາວ​ອີກ​ດ້ວຍ. ການນໍາໃຊ້ປະໂຫຍດຈາກຜັກພື້ນເມືອງທີ່ປູກງ່າຍແລະຊື້ງ່າຍເຊັ່ນຜັກກາດແມ່ນຂັ້ນຕອນງ່າຍໆແຕ່ມີປະສິດທິພາບໃນການສ້າງຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ຍືນຍົງ.

ທີ່ມາ: https://dantri.com.vn/suc-khoe/rau-thuoc-nhom-tot-nhat-the-gioi-lai-la-mon-binh-dan-o-viet-nam-20250916155916235.htm