Kesan sampingan kangkung yang tidak dijangka, ramai yang tidak tahu

Manfaat kesihatan yang mengejutkan dari bayam air

Bayam air bukan sahaja hidangan yang biasa orang Vietnam, tetapi juga makanan kegemaran di banyak tempat di seluruh dunia seperti Pulau Bali (Indonesia), China, India,... dan terdapat di banyak restoran di seluruh dunia dari England, Amerika hingga Australia...

Bayam air murah tetapi membawa banyak manfaat kesihatan. Menurut pakar pemakanan, setiap 100g bayam mengandungi 90% air, 3g serat, 3g protein, vitamin C, vitamin E, lemak, mineral seperti zat besi, zink, magnesium...

Foto ilustrasi

Menurut perubatan Oriental, bayam air mempunyai rasa manis dan hambar, sifat sejuk, kesan penyahtoksin, membantu membuang air kecil, dan menyembuhkan sembelit dan kencing yang menyakitkan. Perubatan rakyat menggunakan bayam air untuk mencegah dan menyembuhkan beberapa penyakit biasa.

Setiap 100g bayam mengandungi 90% air, 3g serat, 3g protein, vitamin C, vitamin E, lemak, mineral seperti zat besi, zink, magnesium. Sayuran yang popular dan murah ini membawa banyak manfaat kesihatan. Makan bayam air bermanfaat untuk penghidap anemia, osteoporosis, tekanan darah rendah, ibu hamil, mengurangkan risiko sembelit.

4 kesan sampingan kangkung yang ramai orang tidak tahu

Bayam menyebabkan keloid

Bayam air mengandungi sebatian yang merangsang sel untuk menyebabkan parut. Jika badan mempunyai luka tisu lembut dan makan banyak bayam, ia akan meninggalkan parut keloid, menyebabkan kehilangan estetika. Oleh itu, apabila badan cedera, terutamanya selepas pembedahan, anda hanya perlu makan bayam air apabila luka telah pulih sepenuhnya.

Foto ilustrasi

Peningkatan gejala gout, batu karang

Salah satu makanan yang harus dielakkan oleh penghidap gout ialah bayam air. Apabila makan bayam, badan akan menghasilkan lebih banyak asid urik, membuatkan penghidap gout berasa lebih sakit dan tidak selesa. Selain itu, makan bayam air juga menambah jumlah kalsium oksalat yang agak besar, yang menjadi punca batu karang. Jika anda mempunyai masalah batu karang atau buah pinggang, anda harus mengehadkan pengambilan bayam air.

Peningkatan gejala sakit tulang dan sendi

Walaupun perubatan Barat tidak mempunyai kajian yang jelas mengenai kesan bayam pada orang yang mengalami sakit tulang dan sendi, menurut perubatan Timur, bayam air akan memburukkan penyakit tulang dan sendi serta meningkatkan rasa sakit jika dimakan dengan banyak.

Mengurangkan kesan dadah

Bayam air sebenarnya adalah herba perubatan dalam perubatan oriental, jadi jika anda mengambil ubat oriental dan makan banyak bayam, ia akan menjejaskan kesan ubat tersebut. Oleh itu, jika anda mengambil ubat oriental, anda perlu bertanya doktor anda dengan teliti sama ada anda perlu makan bayam air atau tidak supaya tidak mengurangkan kesan ubat tersebut.

Bagaimana cara makan bayam dengan paling selamat?

- Untuk selamat, seelok-eloknya bayam basuh bersih sebelum dimakan, kemudian rendam dalam air garam yang telah dicairkan sebelum dimasak.

- Sekiranya anda mempunyai masa, anda perlu mencuci kangkung, toskan, masukkan ke dalam beg dan simpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari sebelum dimakan (jumlah racun perosak akan reput).

- Jangan makan bayam air mentah (terutamanya bayam belah), hanya makan sayur yang dimasak dengan baik (jangan makan kangkung air rebus atau kurang masak).

- Dengan beberapa penyakit pencernaan yang mengurangkan keupayaan untuk memproses makanan seperti kolitis ulseratif, anda hanya perlu makan sayur-sayuran muda, lembut, tidak tua, sayur-sayuran keras, kerana ia mempunyai kandungan serat yang tinggi dan boleh menyebabkan kembung perut dan senak.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-ngo-tac-dung-phu-cua-rau-muong-rat-nhieu-nguoi-khong-biet-172240701113700442.htm