Kopi dan makanan tambahan: Bagaimana untuk minum untuk menjadi sihat dan cantik?

Minum kopi pada waktu pagi boleh mengurangkan risiko penyakit tertentu, meningkatkan tumpuan dan tenaga. Tetapi adakah boleh minum kopi pada masa yang sama dengan suplemen?

Vitamin atau mineral manakah yang paling terjejas?

Satu kajian menunjukkan bahawa kopi mengandungi kafein dan tanin (polifenol) yang boleh mengikat mineral seperti kalsium, magnesium, zink, fosforus dan besi, sekali gus menghalang penyerapan beberapa nutrien dalam makanan tambahan, menurut Kesihatan (AS).

Sehubungan itu, minum kopi boleh mengurangkan penyerapan atau meningkatkan perkumuhan bahan tertentu seperti:

Minum kopi boleh mengurangkan penyerapan atau meningkatkan perkumuhan bahan tertentu.

FOTO: AI

Zat Besi : Polifenol dalam kopi menghalang penyerapan zat besi bukan heme (bentuk zat besi yang biasanya berasal dari tumbuhan). Kajian menunjukkan bahawa penyerapan boleh dikurangkan sebanyak 40-90%, bergantung kepada kandungan polifenol dan jenis kopi yang diambil.

Kalsium : Penyelidikan menunjukkan bahawa kafein boleh meningkatkan sedikit jumlah kalsium yang dikumuhkan dalam air kencing, dengan itu mengurangkan ketumpatan mineral tulang, terutamanya pada orang yang kurang pengambilan kalsium atau penyakit radang usus (IBD).

Zink : Pakar Pemakanan Steph Greunke, di AS, berkata bahawa tanin dan kafein dalam kopi mengikat zink, menjadikannya lebih sukar untuk tubuh menyerap zink, tetapi masih pada tahap yang lebih rendah daripada besi.

Vitamin D : Pengambilan kafein yang tinggi mungkin dikaitkan dengan tahap vitamin D yang rendah. Kajian pada tahun 2021 mendapati bahawa orang yang mempunyai pengambilan kafein tertinggi mempunyai risiko kekurangan vitamin D sebanyak 48% lebih tinggi daripada mereka yang mempunyai pengambilan paling rendah. Walau bagaimanapun, lebih banyak kajian diperlukan untuk mengesahkan ini.

Magnesium : Menurut penyelidikan, kafein boleh meningkatkan perkumuhan magnesium. Penggunaan kopi secara sederhana biasanya tidak mempunyai kesan yang ketara, tetapi penggunaan yang berpanjangan dan berat boleh menyebabkan kekurangan magnesium.

Secara keseluruhannya, kesan kopi pada nutrien ini adalah ringan dan tidak mungkin menyebabkan kekurangan jika anda mengambil diet seimbang. Walau bagaimanapun, minum terlalu banyak kopi boleh mengurangkan tahap zat besi dan kalsium dalam badan, terutamanya pada orang yang mempunyai diet yang tidak baik atau keadaan kesihatan yang mendasari.

Adakah saya perlu minum kopi sebelum atau selepas?

Untuk menyerap nutrien secara optimum, orang ramai harus mengatur masa yang munasabah untuk minum kopi semasa mengambil suplemen.

Untuk zat besi, ia perlu diambil 1-2 jam sebelum atau selepas kopi, digabungkan dengan makanan yang kaya dengan vitamin C atau tablet vitamin C untuk meningkatkan penyerapan.

Dengan mineral lain seperti zink, magnesium, kalsium dan multivitamin yang mengandungi mineral, adalah juga terbaik untuk mengambilnya sekurang-kurangnya 1 jam sebelum atau selepas mengambil kopi.

Selain memberi perhatian apabila anda minum, orang ramai juga harus mengehadkan jumlah pengambilan kafein mereka dan mengekalkan diet yang seimbang. Cadangan: Orang dewasa tidak boleh mengambil lebih daripada 400 mg kafein setiap hari (kira-kira 4 cawan kopi yang dibancuh).

Vitamin biasa dan omega-3 boleh diambil bersama kopi tanpa kehilangan keberkesanannya.

FOTO: AI

Makanan tambahan yang kurang terjejas oleh kopi

Kafein mempunyai sedikit atau tiada kesan ke atas penyerapan banyak suplemen biasa. Perkara berikut boleh diambil bersama kopi tanpa pengurangan keberkesanan:

• Vitamin larut lemak seperti A, E.
• Vitamin larut air seperti C dan B12.
• Omega-3, probiotik.

Tabiat pagi untuk membantu anda minum kopi sambil mengoptimumkan penyerapan nutrien

Minum air dahulu: Membantu badan kekal terhidrat dan membantu penghadaman.

Masa yang betul: Elakkan minum kopi sejurus sebelum atau selepas mengambil suplemen zat besi, kalsium, zink atau magnesium.

Ambil vitamin larut lemak dengan makanan: Membantu memaksimumkan penyerapan.

Jangan risau: Kopi dan suplemen sekali-sekala bukanlah masalah besar. Yang penting kena amalkan rutin supplement dan diet yang sihat.

Sumber: https://thanhnien.vn/ca-phe-va-thuc-pham-bo-sung-nen-uong-the-nao-de-vua-khoe-vua-dep-1852508111545135.htm