Memenangi penyertaan peraduan "Hidup Sihat dengan Makanan Laut Norway".

Selepas hampir 2 bulan penganjuran, peraduan memasak dalam talian "Hidup sihat dengan makanan laut Norway" yang dianjurkan oleh akhbar Dan Tri dan Majlis Makanan Laut Norway telah menemui pemenangnya.

Entri "Tukar hidangan anda hujung minggu ini dengan salmon Norway dengan sos buah markisa" oleh pengarang Khong Quang Minh memenangi hadiah pertama.

“Daging salmon yang lembut, berlemak, manis dan sedikit masam daripada sos markisa, mencipta rasa baharu yang malah ayah saya – seorang yang tidak pernah makan salmon sebelum ini – memujinya sebagai lazat dan menikmati hidangan ini,” kongsi penulis.

Sementara itu, para hakim amat menghargai produk tersebut kerana persembahannya yang cantik, sudut kamera yang cantik, menonjolkan bahan utama salmon, dan mempunyai resipi mesra, mudah dibuat semula untuk suri rumah, menggunakan gabungan bahan Vietnam dan Barat yang biasa.

Bubur salmon labu - hidangan yang penuh dengan kasih sayang untuk kanak-kanak - adalah karya yang membantu pengarang Nguyen Thi Hong menerima hadiah kedua.

Menurut hakim, hidangan itu menggunakan resipi yang biasa kepada orang Vietnam dan menggunakan salmon Norway sebagai ramuan, dan disajikan dengan cantik. Karya ini juga sangat dihargai kerana pilihan hidangannya yang unik, kerana ini adalah satu-satunya entri yang memasak bubur dan bukannya menggoreng salmon seperti entri lain.

Menggunakan salmon goreng pan sebagai bahan utama untuk hidangan pemenang hadiah ketiga, tiga pengarang Ngo Khanh Huyen, Bui Manh Tien dan Cao Hong Ngoc mempunyai variasi yang berbeza.

Pengarang Ngo Khanh Huyen membuat hidangan salmon goreng kuali dengan sos oren dan madu yang dihidangkan bersama asparagus untuk ibunya yang dalam peringkat pemulihan selepas rawatan intensif kerana penyakit serius. Hidangan itu bukan sahaja baik untuk kesihatan berkat pemakanannya yang seimbang tetapi juga menunjukkan hati anak perempuan terhadap ibunya, menyentuh hati ramai pembaca dan juga juri.

Sementara itu, pengarang Bui Manh Tien memilih salmon garam dan lada goreng pan untuk mencipta hidangan yang "mengubah pemikiran ibu bapa tentang salmon Norway". Daripada makanan yang ibu bapa fikir mahal dan hanya sesuai untuk makanan Barat, penulis mengubah perapan biasa untuk dimakan dengan nasi putih Vietnam tulen, untuk hidangan yang seimbang kanji, serat dan protein, membawa kenangan yang tidak dapat dilupakan kepada keluarga.

Digoreng dengan mentega bawang putih dan dihidangkan bersama sos markisa, hidangan salmon dengan kentang tumbuk dan sayur-sayuran oleh pengarang Cao Hong Ngoc membawa hidangan ringan yang harmoni yang merangsang selera sambil mengekalkan kesegaran semula jadinya. “Ini adalah hidangan berkhasiat, menyokong kesihatan menyeluruh, sesuai untuk gaya hidup sihat moden dan menyampaikan mesej peraduan sepenuhnya,” kongsi penulis.

Menggunakan rempah ratus yang terdapat di setiap dapur seperti minyak masak, bawang putih, garam, MSG, lada kisar, sos tiram, gula dan madu, menambah 1 oren manis, 100g asparagus dan 300g salmon Norway segar, pengarang Phung Thi Le Giang percaya bahawa sesiapa sahaja boleh mencipta hidangan yang menarik perhatian, lazat dan berkhasiat. Penyampaian kreatif adalah mata tambah yang membantu penulis menerima Hadiah Galakan peraduan.

Sementara itu, pengarang Tran Duy Linh membuat kesan apabila dia memutuskan untuk menunjukkan kemahiran memasak salmon rebus dengan lada untuk anak perempuannya pada hari ibunya tiada di rumah. Hidangan itu direbus dalam periuk tanah liat, yang tidak mengambil banyak masa tetapi masih menghasilkan lapisan daging yang lembut, berair dengan aroma pedas, dihidangkan dengan beras perang dan telur, dan sayur-sayuran jeruk untuk rasa tambahan. Hidangan itu membawakan penulis Anugerah Dorongan.

"Ikan salmon panggang dengan sayur-sayuran" adalah karya pengarang Do Dinh Dinh. Warna yang pelbagai dan kombinasi yang menarik membuatkan penyertaan tersebut mendapat sambutan para juri. "Selepas dibakar, ikan tersebut tidak berbau hanyir tetapi masih mengekalkan kelembapannya yang lazat, rendah kalori dan mudah dihadam. Limau masam dan sayuran panggang sangat menarik apabila dimakan bersama ikan salmon", kongsi penulis pada penyertaan yang memenangi hadiah Galakan.

Menurut penganjur, hampir 100 karya yang dihantar adalah hidangan menggunakan pelbagai bahan makanan laut Norway, seperti salmon, ikan Saba, ketam, udang... dan pelbagai gaya masakan seperti menggoreng kuali, memanggang, salad, sashimi, periuk panas...

Kejayaan pertandingan telah menunjukkan hasil kreativiti dan usaha ramai chef rumah, bersama-sama dengan semangat dan semangat untuk masakan sihat dalam masyarakat. Berkat itu, penyertaan mendapat interaksi yang besar di fanpage akhbar Dan Tri.

Pemenang hadiah pertama akan menerima hadiah bernilai VND8 juta, bersama-sama jersi pasukan kebangsaan Norway yang ditandatangani oleh superstar Erling Haaland dan hadiah daripada Majlis Makanan Laut Norway.

Setiap pemenang hadiah kedua menerima hadiah bersamaan dengan 5 juta VND dan hadiah daripada Majlis Makanan Laut Norway.

3 hadiah ketiga, setiap satu bernilai 3 juta VND dan hadiah daripada Majlis Makanan Laut Norway.

3 hadiah saguhati, setiap satu bernilai 1 juta VND dan hadiah daripada Majlis Makanan Laut Norway.

Selain itu, 10 peserta pertama akan menerima hadiah istimewa daripada Majlis Makanan Laut Norway.

Majlis anugerah itu diadakan di pejabat akhbar Dan Tri pada 24 Oktober dengan penyertaan Duta Besar Norway ke Vietnam dan Pengarah Majlis Makanan Laut Norway di Asia Tenggara.

Majlis Makanan Laut Norway (NSC) ialah agensi Kementerian Perdagangan, Industri dan Makanan Laut Norway, yang memiliki dan menggunakan tanda dagangan "Makanan Laut dari Norway" dalam aktiviti pemasarannya dan pada bahan promosi di luar Norway.

Label "Makanan Laut dari Norway" memberikan pengguna di seluruh dunia jaminan tentang asal usul dan kualiti produk makanan laut yang mengandungi label ini.

Setiap hari, berjuta-juta hidangan menggunakan makanan laut Norway dihidangkan di seluruh dunia. Makanan laut Norway adalah berkualiti bertaraf dunia bukan sahaja kerana ia berasal dari perairan Norway yang sejuk dan jernih, tetapi juga kerana ia dibangunkan berdasarkan banyak generasi pengalaman, pengetahuan dan teknologi moden, ke arah pembangunan mampan.

Sumber: https://dantri.com.vn/doi-song/cac-tac-pham-dat-giai-cua-cuoc-thi-song-lanh-manh-cung-hai-san-na-uy-20241022175239166.htm