55 tahun hubungan Vietnam-Sri Lanka ditandai melalui warna masakan

Di ruang mewah Hotel Hilton Colombo, Kedutaan Vietnam di Sri Lanka baru-baru ini dengan khidmat membuka Minggu Masakan Vietnam dengan tema "Perisa Vietnam."

Duta Besar Trinh Thi Tam, Menteri Perdagangan, Perniagaan, Keselamatan Makanan dan Pembangunan Koperasi Wasantha Samarasinghe, Timbalan Menteri Luar Negeri dan Buruh Luar Negara Arun Hemachandra dan Pengarah Hotel Hilton Mahesh Fernando bersama-sama memotong reben untuk merasmikan Minggu Makanan Vietnam pada petang 21 Ogos (waktu tempatan).

Acara itu dihadiri ramai pemimpin kementerian, cawangan, Kor Diplomatik Sri Lanka, wakil masyarakat Vietnam dan wartawan akhbar tempatan.

Berucap pada majlis itu, Duta Besar Trinh Thi Tam mengesahkan bahawa ini adalah Minggu Makanan Vietnam yang pertama diadakan di Colombo selepas bertahun-tahun, dan dengan hormatnya mengiktiraf kerjasama bersemangat Hilton Colombo dan Hilton Da Nang dalam merealisasikan inisiatif ini.

Duta Besar menyatakan kepercayaannya bahawa "Taste of Vietnam" akan membawa saripati masakan Vietnam lebih dekat dengan rakan-rakan Sri Lanka, sekali gus memperluaskan jambatan kerjasama dalam pelancongan , perdagangan, pertukaran rakyat dengan rakyat dan banyak lagi bidang lain antara kedua-dua negara.

Menteri Wasantha Samarasinghe menghargai kepentingan acara itu kerana ia berlangsung pada kesempatan kedua-dua negara meraikan ulang tahun ke-55 menjalin hubungan diplomatik (1970-2025).

Beliau menyatakan harapannya agar Vietnam dan Sri Lanka akan terus menganjurkan lebih banyak aktiviti bermakna yang serupa, menyumbang kepada memperkukuh persahabatan tradisional, di samping menggalakkan perdagangan dan kerjasama mengenai keselamatan makanan melalui mempromosikan produk pertanian dan kepakaran setiap negara.

Menteri Perdagangan, Perniagaan, Keselamatan Makanan dan Pembangunan Koperasi Sri Lanka Wasantha Samarasinghe berucap pada majlis perasmian Minggu Makanan Vietnam. (Foto: VNA)

Para tetamu menikmati hidangan Vietnam terkenal seperti pho, spring roll, spring roll goreng, roti, kek ikan La Vong, bihun dengan daging babi panggang, mi Quang, gulungan daging panggang dalam daun sirih, bihun ayam...

Beberapa hidangan juga diadaptasi secara kreatif dengan bahan-bahan tempatan, biasanya sandwic ayam kari, membawa pengalaman baharu sambil mengekalkan jiwa Vietnam.

Masakan Vietnam dipromosikan kepada rakyat Sri Lanka. (Foto: VNA)

Pengarah Hotel Hilton Colombo berkata pada malam pembukaan sahaja, lebih daripada 200 hidangan bufet telah dipradaftarkan.

Untuk pencuci mulut, pengunjung pasti kagum dengan kepelbagaian pencuci mulut, minuman dan kek tradisional Vietnam.

Khususnya, kopi garam dan kopi telur yang dibancuh terus oleh Kopi Chum menjadi sorotan yang tidak dapat dilupakan: hampir 200 cawan kopi telah dinikmati oleh rakan-rakan Sri Lanka dan antarabangsa pada malam pertama, meninggalkan rasa manis dan hangat selepas Vietnam yang biasa dan sofistikated.

Berlangsung sehingga 30 Ogos 2025, Minggu Makanan bukan sahaja peluang untuk mempromosikan hidangan unik tetapi juga demonstrasi jelas pertukaran budaya antara kedua-dua negara.

Masakan Vietnam berwarna-warni yang terdapat di tengah-tengah Colombo akan menyumbang kepada mengeratkan persahabatan Vietnam-Sri Lanka, terutamanya pada tahun menyambut ulang tahun ke-55 menjalin hubungan diplomatik antara kedua-dua negara./.

Komen (0)