Ubi "antibiotik semulajadi" bahagiannya yang berkhasiat dibuang kerana kejahilan.

Ubinya dikenali sebagai "antibiotik semulajadi"

Bawang putih telah digunakan sebagai makanan tambahan dan produk perubatan dalam perubatan tradisional selama berabad-abad.

Mempunyai bahan antibakteria yang kuat dipanggil allicin, bawang putih dikenali sebagai "antibiotik semulajadi" kerana pencegahan penyakit yang sangat baik dan kesan meningkatkan sistem imun.

Bawang putih adalah salah satu makanan yang disyorkan untuk tidak mengupas kulit sutera.

Menurut Live Strong, setiap 100g bawang putih membekalkan 150 kalori, 33g karbohidrat, 6.36g protein dan kaya dengan nutrien seperti vitamin B1, B2, B3, B6, folat, C, kalsium, besi, magnesium, mangan, fosforus, kalium...

Dr Marilyn Glenville berkata bahawa bawang putih adalah salah satu makanan yang tidak boleh dikupas dari kulit sutera. Kerana kulit ini mengandungi sehingga 6 jenis antioksidan, flavonoid fenilpropanol antaranya dikatakan mempunyai kesan anti-penuaan dan pelindung jantung.

Seiring dengan itu, memotong bawang putih juga lebih bermanfaat dalam meningkatkan imuniti.

Allicin yang terdapat dalam bawang putih mempunyai kesan meningkatkan imuniti, membasmi kuman, mencegah kanser kolon dan mencegah penyakit kardiovaskular.

Walau bagaimanapun, bawang putih perlu dicincang supaya allicin boleh ditukar kepada alliin dan alliinase, yang bermanfaat untuk kesihatan. Kerana allicin akan terurai dan dimusnahkan dalam persekitaran 50 hingga 60 darjah, adalah lebih baik untuk makan bawang putih mentah untuk mengekalkan semua nutrien.

Walau bagaimanapun, orang yang mempunyai penyakit pencernaan tidak boleh makan mentah.

7 khasiat bawang putih

Seulas kecil bawang putih, kira-kira 3 gram, mengandungi hanya kira-kira 4.5 kalori tetapi mengandungi banyak vitamin dan mineral yang baik untuk kesihatan seperti Mangan, Vitamin B6, Vitamin C, Selenium...

Banyak kajian menunjukkan bahawa bawang putih mengandungi lebih daripada 100 ramuan penjagaan kesihatan, nilai pemakanannya lebih tinggi daripada ginseng.

Khasiat bawang putih adalah terutamanya daripada sebatian sulfur yang terbentuk selepas memotong atau mengunyah ulas bawang putih, terutamanya allicin. Banyak kajian mengesahkan bahawa sulfida ini membawa kepada faedah berikut:

Anti-radang, pencegahan sejuk

Bayam tumis dengan bawang putih adalah hidangan biasa yang lazat dan mudah dibuat.

Satu kajian yang diterbitkan dalam Pusat Maklumat Bioteknologi Kebangsaan (NCBI) telah menunjukkan bahawa sulfur dalam bawang putih mempunyai sifat anti-radang. Jika sendi atau otot anda meradang, anda boleh cuba sapukan minyak bawang putih pada sendi dan kawasan sekitar yang terjejas.

Seiring dengan itu, kajian selama 12 minggu menunjukkan bahawa suplemen bawang putih setiap hari mengurangkan bilangan selsema sebanyak 63% dan tempoh simptom selsema sebanyak 70% kerana bawang putih mengandungi bahan yang membantu meningkatkan daya tahan badan.

Oleh itu, orang yang mudah diserang selsema dan dipengaruhi oleh cuaca perlu menggunakan bawang putih dengan lebih kerap.

Mengawal tekanan darah

Bawang putih juga mempunyai kesan menurunkan tekanan darah dan melindungi arteri. Kerana sel darah merah boleh menukar sulfida dalam bawang putih kepada hidrogen sulfida, yang melebarkan saluran darah dan mengawal tekanan darah. Menambah kira-kira 4 ulas bawang putih sehari boleh membantu penghidap tekanan darah tinggi meningkatkan kesihatan mereka dengan ketara.

Menurunkan kolesterol

Bawang putih adalah rempah yang mengandungi allicin dan karotenoid istimewa, yang membantu mengurangkan kolesterol dan meningkatkan kapasiti antioksidan badan.

Menambah bawang putih ke dalam diet harian anda boleh membantu mengurangkan jumlah kolesterol dan kolesterol "buruk" dalam badan sebanyak kira-kira 10 hingga 15%.

Khususnya, bawang putih mengandungi allicin dan karotenoid istimewa, yang membantu mengurangkan kolesterol dan kelikatan platelet, meningkatkan kapasiti antioksidan badan, dan berkesan dalam mencegah arteriosklerosis dan melawan kanser.

Mencegah demensia

Menambah bawang putih ke dalam diet harian anda boleh meningkatkan enzim antioksidan badan dan dengan ketara mengurangkan tekanan oksidatif dalam pesakit hipertensi, mencegah penyakit.

Digabungkan dengan kesan penurun kolesterol dan penurunan tekanan darah, bawang putih boleh membantu mengurangkan risiko penyakit otak seperti penyakit Alzheimer dan demensia.

Mengurangkan risiko keracunan makanan

Sifat antibakteria bawang putih juga boleh membantu mencegah keracunan makanan. Bawang putih boleh membunuh bakteria yang biasa tumbuh dalam makanan, seperti Escherichia coli (E.coli) dan Salmonella.

Pada masa yang sama, bawang putih kaya dengan antioksidan dan mempunyai sifat antibakteria sehingga boleh membunuh bakteria penyebab jerawat pada kulit. Walau bagaimanapun, ia juga boleh menyebabkan kerengsaan jadi anda harus berunding dengan pakar atau doktor sebelum menggunakannya.

Allicin dalam bawang putih boleh merengsakan lapisan saluran penghadaman, makan terlalu banyak boleh menyebabkan sakit perut.

Beberapa nota apabila menggunakan bawang putih

Bawang putih dikatakan mengandungi khasiat yang tidak kurang nilainya daripada ginseng, namun, menggunakan terlalu banyak bawang putih boleh menyebabkan nafas berbau.

Selain itu, allicin dalam bawang putih boleh merengsakan lapisan saluran penghadaman, makan terlalu banyak boleh menyebabkan sakit perut, kembung perut, sembelit atau cirit-birit.

Orang yang mengalami gangguan pendarahan atau mengambil ubat penipisan darah juga harus berunding dengan doktor mereka sebelum memutuskan sama ada untuk meningkatkan pengambilan bawang putih mereka.

Menurut edh.tw

Sumber: https://www.baogiaothong.vn/phan-nay-cua-cu-toi-bi-vut-bo-nhung-co-toi-6-thanh-phan-giup-bao-ve-tim-mach-192231213152958499.htm