Buah ini 3 kali lebih kaya dengan vitamin C daripada oren, 10 kali lebih kaya dengan tomato, dan 20 kali lebih kaya dengan epal, menjadikan kulit cantik dan licin.

Selain kesan meningkatkan daya tahan, vitamin C dalam buah ini juga merupakan antioksidan semulajadi yang membantu menggalakkan sintesis kolagen dalam badan, menyuburkan kulit yang cantik dan putih licin.

Apabila ia datang kepada buah-buahan dan sayur-sayuran yang kaya dengan vitamin C, kebanyakan orang berfikir tentang oren dan lemon, tetapi lada hijau adalah "raja". Menurut kajian pakar, kandungan vitamin C dalam lada hijau adalah 10 kali lebih tinggi daripada tomato, 20 kali lebih tinggi daripada epal, dan 3 kali lebih tinggi daripada oren.

Dianggarkan setiap 100g sayur ini akan mengandungi sehingga 198mg vitamin C, menduduki tempat pertama dalam dunia sayur-sayuran.

Loại quả giàu vitamin C gấp 3 lần cam, 10 lần cà chua, 20 lần táo khiến da đẹp mịn màng- Ảnh 1.

Lada hijau juga kaya dengan vitamin K, karotena, dan karotenoid, yang membantu meningkatkan kekuatan fizikal dan mengurangkan keletihan. Khususnya, capsaicin dalam lada hijau juga membantu merangsang selera makan, membantu penghadaman, menggalakkan pergerakan usus, dan mencegah sembelit.

Selain kesan meningkatkan daya tahan, vitamin C dalam sayuran ini juga merupakan antioksidan semulajadi yang membantu menggalakkan sintesis kolagen dalam badan, menyuburkan kulit yang cantik dan putih licin.

Loại quả giàu vitamin C gấp 3 lần cam, 10 lần cà chua, 20 lần táo khiến da đẹp mịn màng- Ảnh 2.

Walaupun sangat berkhasiat, sayur ini mempunyai bau yang menyengat dan rasa pedas sehingga tidak sesuai untuk dimakan oleh ramai orang.

Dengan penyediaan yang mudah ini, hidangan dibuat daripada bahan yang murah tetapi rasanya sama seperti daging. Cili hijau yang digabungkan dengan rempah ratus sangat kaya dan lazat.

bahan

- Cili hijau: 7 biji

- Bawang putih kisar: 1 sudu teh

- Kicap: 3 sudu besar

- Gula: 1 sudu teh

membuat

1. Basuh cili hijau, buang batang dan biji di dalamnya. Ini adalah "penyebab" yang mencipta rasa pedas cili, jadi anda perlu mengeluarkannya.

Loại quả giàu vitamin C gấp 3 lần cam, 10 lần cà chua, 20 lần táo khiến da đẹp mịn màng- Ảnh 3.

2. Panaskan minyak masak dan masukkan cili hijau.

3. Dalam langkah ini, gunakan sudu untuk meratakan cili hijau supaya cepat masak dan menghasilkan kerak rangup yang sedap. Balikkan cili sehingga kedua-dua bahagian berwarna perang keemasan.

4. Masukkan 1 sudu teh bawang putih kisar dan 3 sudu teh kicap. Taburkan sedikit gula dan kacau selama kira-kira 30 saat untuk membiarkan cili hijau menyerap rempah.

5. Tutup dapur, keluarkan cili hijau dan letak di atas pinggan, siram sos bersama bawang putih kisar di atasnya dan nikmati selagi panas.

Cili hijau biasanya digoreng dengan daging, tetapi dengan cara ini ia sangat lazat. Resipinya mudah, tidak cerewet tetapi rasa yang menakjubkan.

Loại quả giàu vitamin C gấp 3 lần cam, 10 lần cà chua, 20 lần táo khiến da đẹp mịn màng- Ảnh 4.

Apabila makan, anda boleh merasakan dengan jelas rasa manis, lembut, sejuk cili, kekayaan rempah, rasanya lebih enak daripada daging.

Rahsia masakan yang sedap

1. Anda harus memilih lada hijau besar dengan daging tebal. Jika anda suka makanan pedas, anda boleh menggantikannya dengan cili merah. Walau bagaimanapun, jenis ini lebih pedas daripada lada hijau, jadi tidak semua orang boleh memakannya.

2. Tengok kulit luar cili. Pilih yang mempunyai kulit licin, berkilat dan berwarna sekata. Selain itu, batangnya mestilah berwarna hijau dan melekat kuat pada badan agar segar dan lazat.

3. Panaskan minyak masak dan goreng cili api hingga kekuningan. Berhati-hati agar tidak menambah terlalu banyak minyak dan putar cili dengan cepat untuk mengelakkan hangus atau terlalu masak.

4. Anda boleh menambah sedikit cuka untuk meningkatkan aroma hidangan ini.

Loại quả giàu vitamin C gấp 3 lần cam, 10 lần cà chua, 20 lần táo khiến da đẹp mịn màng- Ảnh 5.

Nota semasa makan cili hijau

1. Jangan makan terlalu banyak sayur ini sekaligus. Walaupun cili ini tidak terlalu pedas, ia tetap mengandungi capsaicin, yang boleh memberi kesan negatif kepada sistem penghadaman.

2. Orang yang mempunyai penyakit mata, penyakit perut, batuk kering, demam panas, radang buah pinggang dan sebagainya tidak boleh makan.

3. Basuh bersih-bersih untuk membuang segala kekotoran cili. Pilih kaedah memasak yang betul untuk mengekalkan semua khasiat dalam buah ini. Lebih suka makan mentah atau dalam salad.

Sumber: https://www.baogiaothong.vn/loai-qua-giau-vitamin-c-gap-3-lan-cam-10-lan-ca-chua-20-lan-tao-khien-da-dep-min-mang-192241129155753789.htm