Kesan yang tidak dijangka dari makan telur rebus

Telur rebus adalah salah satu cara yang paling popular untuk menyediakan telur. Bukan sahaja ia mudah, tetapi telur rebus juga boleh melakukan perkara penting untuk tahap kolesterol anda, terutamanya bagi mereka yang mempunyai kolesterol tinggi.

Untuk mengetahui lebih lanjut tentang potensi faedah berkaitan kolesterol telur rebus, Dr Chris Mohr, seorang perunding kecergasan dan pemakanan terkenal Amerika, akan berkongsi sebab mengapa telur rebus bagus untuk mengekalkan atau mengurangkan tahap kolesterol darah, menurut laman berita kesihatan Health Digest .

Merebus telur adalah cara yang sihat untuk menyediakan telur.

Telur rebus lebih baik untuk tahap kolesterol

Dr Mohr menjelaskan bahawa telur mendidih tidak menggunakan sebarang lemak tambahan, seperti minyak atau mentega, yang sering digunakan semasa menggoreng. Tambahan pula, kaedah memasak ini mengekalkan nutrien dalam telur, menjadikannya hidangan yang berkhasiat.

Merebus telur memastikan ia tidak menambah kolesterol tambahan kepada diet anda. Namun, menggoreng telur akan meningkatkan jumlah kolesterol atau lemak tepu yang tidak baik untuk anda.

Mengurangkan risiko pengoksidaan kolesterol dalam telur

Menurut Dr Mohr, merebus juga menawarkan faedah lain: Telur mendidih menggunakan suhu yang lebih rendah daripada menggoreng, jadi telur tidak terdedah secara langsung kepada haba, yang membantu mengurangkan pengoksidaan kolesterol.

Bagi pengoksidaan kolesterol, Dr. Mohr menjelaskan ia melibatkan kolesterol lipoprotein berketumpatan rendah (LDL). Menurut Healthline , ini dianggap kolesterol "buruk" kerana apabila ia teroksida, ia lebih cenderung untuk melekat pada bahagian dalam arteri. Dari masa ke masa, kolesterol teroksida menyebabkan arteri menjadi sempit, menjadikannya lebih sukar untuk darah mengalir melaluinya.

Merebus telur hanya memerlukan pendedahan kepada jumlah haba yang sederhana untuk jangka masa yang singkat, jadi kolesterol dalam telur kurang berkemungkinan teroksida, lantas menyebabkan kurang masalah kardiovaskular di kemudian hari.

Telur rebus juga boleh membantu mengawal kolesterol.

Cara makan telur rebus yang sempurna

Dr. Mohr mencadangkan makan telur rebus dengan roti bijirin penuh untuk hidangan serat tinggi yang boleh membantu mengawal gula dalam darah. Klinik Mayo menyatakan bahawa menambah 5 hingga 10 gram serat sehari juga telah ditunjukkan untuk menurunkan kolesterol jahat.

Untuk menambah lebih banyak serat dan nutrien pada telur rebus anda, Dr. Mohr mencadangkan: Tambah sayur-sayuran berdaun seperti bayam atau kangkung untuk vitamin penting. Beberapa keping alpukat membekalkan lemak dan serat yang sihat. Anda juga boleh menambah tomato dan lada benggala ke dalam hidangan untuk rasa dan vitamin tambahan, menurut Health Digest.

Sumber: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-khi-an-trung-luoc-185241022202034555.htm