Minuman yang pelik tetapi biasa, adakah ia benar-benar baik untuk kesihatan anda?

Apakah kopi cendawan?

Menurut Dr. Zachary Mulvihill, seorang doktor dalam program Kesihatan dan Kesejahteraan Bersepadu di NewYork-Presbyterian (AS), kopi cendawan biasanya diperbuat daripada kopi biasa dengan cendawan perubatan kisar. Secara alternatif, nama itu juga boleh merujuk kepada sejenis kopi yang diperbuat semata-mata daripada cendawan, menurut NBC (AS).

Beth Czerwony, pakar pemakanan di Klinik Cleveland (AS), mengatakan bahawa cendawan kering, yang sering dijual sebagai serbuk atau ekstrak, biasanya terdapat sebagai makanan tambahan.

Dr. Mulvihill menyatakan bahawa terdapat bukti baharu yang menunjukkan bahawa sebatian bioaktif dalam cendawan perubatan, terutamanya cendawan ekor ayam belanda, boleh meningkatkan sistem imun, sekali gus membantu mencegah penyakit.

Kopi cendawan didatangkan dalam jenis tanpa kafein, sesuai untuk mereka yang tidak boleh minum kopi biasa.

Menurut ulasan pada tahun 2024 yang diterbitkan dalam Discover Applied Sciences (Jerman), cendawan ekor ayam belanda mungkin memainkan peranan dalam aktiviti anti-tumor terhadap kanser payudara, paru-paru dan perut. Antioksidan dan sebatian anti-radang dalam cendawan perubatan ini mampu melindungi sel daripada kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas – faktor yang meningkatkan risiko kanser dan penyakit lain.

Mengatasi tekanan

Satu dakwaan biasa tentang kopi cendawan ialah ia mengurangkan tekanan. Dipercayai bahawa kesan "penyesuaian" cendawan, terutamanya reishi dan cordyceps, boleh membantu menurunkan tahap kortisol (hormon tekanan), yang sering digunakan untuk mengatasi keletihan dan kelesuan; meningkatkan stamina dan daya tahan; dan meningkatkan tenaga, terutamanya dalam kalangan atlet, menurut pakar.

Fungsi kognitif

Cendawan perubatan mengandungi pelbagai sebatian yang boleh memberi manfaat kepada kesihatan otak, berpotensi meningkatkan kognisi dan melindungi daripada neurodegenerasi.

“Cendawan boleh membantu mengembangkan lebih banyak sel saraf, sekali gus merangsang pertumbuhan saraf. Walaupun terdapat bukti bahawa cendawan surai singa dan cendawan lain boleh menyokong kesihatan otak, kesannya tidak akan serta-merta. Anda tidak akan merasakan sebarang perubahan sejurus selepas mengambilnya, tetapi dalam masa dua atau tiga minggu anda mungkin melihat sedikit peningkatan,” kata Dr. Mulvihill.

Cendawan mempunyai banyak manfaat pengurangan tekanan yang terbukti dan baik untuk kesihatan apabila dimakan secara sederhana.

Tidur

Cendawan Reishi telah digunakan untuk menggalakkan tidur dalam perubatan tradisional selama berabad-abad. “Kadangkala, orang ramai mengalami insomnia kerana tahap kortisol mereka terlalu tinggi, yang menyekat melatonin. Jadi cendawan perubatan boleh membantu menetapkan semula ritma sirkadian. Kopi cendawan biasanya mengandungi kurang kafein daripada kopi biasa; walau bagaimanapun, orang ramai harus mengambil kurang kafein pada waktu pagi supaya tidak mengganggu rehat malam,” kata Dr. Mulvihill.

Walau bagaimanapun, sukar untuk membuat kesimpulan tentang manfaat kopi cendawan untuk kesihatan kerana terdapat banyak jenis cendawan perubatan, dan dos yang diperlukan sangat berbeza. Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan A.S. masih belum meluluskan penggunaan cendawan perubatan untuk merawat sebarang keadaan kesihatan.

Patutkah anda cuba kopi cendawan?

Kopi cendawan secara amnya selamat untuk kebanyakan orang apabila diminum secara sederhana. Walau bagaimanapun, pakar menyatakan bahawa anda harus mengelakkan kopi cendawan jika anda mempunyai alahan cendawan.

Dr. Mulvihill mengatakan bahawa bagi peminum kopi harian, kopi cendawan boleh menjadi pilihan yang bagus untuk dicuba. Sebaiknya pilih cendawan yang dihasilkan di dalam negara dan organik, bermula dengan jumlah yang kecil dan secara beransur-ansur meningkatkannya jika anda boleh bertolak ansur.

Secara keseluruhannya, kopi cendawan merupakan minuman yang biasa dan baharu, serta berpotensi memberi manfaat kepada kesihatan. Walau bagaimanapun, untuk melindungi diri sendiri, orang ramai harus berunding dengan doktor sebelum menggunakan cendawan perubatan, terutamanya jika mereka mempunyai keadaan perubatan yang mendasari.

Sumber: https://thanhnien.vn/ca-phe-nam-thuc-uong-la-ma-quen-co-that-su-tot-cho-suc-khoe-185250308141550851.htm