5 restoran siput yang lazat, terkenal dan sesak di Hanoi

Di bawah ialah beberapa cadangan untuk restoran siput yang lazat di Hanoi . Antaranya restoran yang disyorkan dan diperkenalkan oleh Michelin, menarik tetamu asing.

Makcik Tu Ba Dinh Siput

Oc Di Tu pernah disyorkan dan diperkenalkan oleh Michelin. Restoran ini terletak di antara dua tarikan pelancong yang terkenal, gerai Hang Dau dan kuil Quan Thanh, jadi ia menarik ramai pelancong .

Menu restoran ini terutamanya terdiri daripada hidangan yang diperbuat daripada siput laut dan siput air tawar di Vietnam seperti siput epal, siput wangi, siput bulu, siput bulan dan siput harimau. Selain itu, restoran ini juga mempunyai hidangan makanan laut seperti udang, ketam, tiram, sotong, dan sotong. Makanan laut dan siput diimport dari kawasan pantai seperti Quang Ninh, Hai Phong dan Thanh Hoa dan disimpan segar sehingga diproses.

Siput dengan sos telur masin atau siput tanduk yang disediakan dengan bawang hijau dan bawang putih goreng disukai oleh ramai pengunjung. Restoran ini juga menyajikan beberapa makanan ringan seperti kaki ayam panggang, kentang goreng dan roti dengan sos mentega.

Harga berbeza mengikut berat dan saiz barang.

Siput Saigon Hoan Kiem

Ini juga merupakan salah satu restoran siput yang disyorkan oleh Michelin kepada pengunjung. Restoran ini mempunyai menu yang kaya dengan hidangan makanan laut seperti siput, tiram, kerang putih, kerang,... disediakan dalam pelbagai cara yang sangat menarik.

Hidangan yang paling menarik termasuk kerang putih yang digoreng dengan mentega bawang putih dengan aroma yang kuat, atau kerang darah yang digoreng dengan asam jawa, yang membawa rasa yang tidak dapat ditolak. Selain menu yang mewah, harga yang berpatutan juga merupakan kelebihan restoran, antara 60,000 hingga 160,000 VND/hidangan.

Hidangan di Oc Vi Saigon. Foto: Oc Vi Saigon

Jalan Siput Trang Dinh Liet

Ini adalah restoran siput yang terkenal dan sesak di Old Quarter Hanoi, walaupun menu utama hanya mempunyai siput nangka, siput rebus dan kerang kukus. Lauk-pauk termasuk sosej asam goreng dan sosej Bui.

Siput adalah bulat, tebal, rangup, dan dibersihkan dengan teliti. Siput juga berlemak dan direbus tepat. Kerang segar, manis, dan diselitkan dengan serai, nanas, dan rempah cili, dengan bau wangi selasih. Mangkuk siput dan kerang kedua-duanya penuh, tetapi harganya agak tinggi jika dibandingkan dengan restoran kaki lima biasa.

Tarikan utama restoran ini ialah sos pencicah tradisionalnya, adunan harmoni sos ikan, kumquat, gula, halia, cili, serai dan daun limau. Pengunjung juga boleh memesan semangkuk air rebusan siput yang panas dan mengukus. Siput disediakan dengan teliti, jadi kuahnya jelas dan bebas daripada sisa.

Kelemahan restoran ialah ruangnya kecil, sempit, dan tiada tempat letak kereta.

foto oleh Pham Linh.jpg — Menu Restoran Siput Trang terdiri daripada hidangan tradisional yang masih menarik minat pelanggan. Foto: Pham Linh

Wanita bisu Tong Duy Tan

Restoran siput kecil, dihias ringkas tetapi agak ramai. Istimewanya restoran itu bukan sahaja kerana kelazatan sos pencicah dan siput, malah pemiliknya yang peramah yang merupakan seorang OKU.

Siput dicuci, direndam sebati dan dicampur dengan sedikit cuka untuk mengurangkan bau hanyir. Pemilik menyediakan periuk air masak supaya apabila pelanggan memesan, mereka boleh mendidih dengan cepat, memastikan siput dimasak dengan betul, mengekalkan rasa manis dan kesegarannya. Bahagian bawah periuk dilapisi dengan daun limau gedang, daun halia, dan daun limau, menghasilkan aroma yang menyenangkan.

Sos pencicah dicampur dalam nisbah yang harmoni, membuatkan pelanggan menjerit.

Estet Pintu Utara

Restoran ini mempunyai menu yang pelbagai, menyajikan hidangan siput yang unik seperti bihun dengan siput, kerang tumis dengan mentega kelapa, dan telur puyuh tumis dengan asam jawa. Menu lauk-pauk juga pelbagai dengan lumpia asam, serai dan kaki ayam cili, kaki ayam bakar, ikan belang kuning, dan ikan lembu...

Restoran itu telah menerima banyak komen positif mengenai aplikasi masakan. Siput dinilai sebagai besar, segar dan disediakan dengan bersih. Hidangan kerang mempunyai sos susu berkrim yang lazat, rasa yang unik, dan sangat sesuai dengan roti.

Restoran ini mempunyai menu yang pelbagai. Foto: Oc Trang Quan

(Sintetik)

5 kedai banh cuon terbaik yang 'kehabisan sos pencicah' di Hanoi Banh cuon Ba Hoanh, Banh cuon Ba Xuan, Banh cuon Thuy Khue,... ialah kedai banh cuon lazat yang terkenal di Hanoi, dengan pelanggan setia selama bertahun-tahun, malah makan beberapa bahagian untuk memuaskan keinginan mereka.

Sumber: https://vietnamnet.vn/top-5-quan-oc-ngon-noi-tieng-dong-khach-o-ha-noi-2378348.html