3 Vietnamese gerechten staan ​​op de lijst van "100 beste ontbijtjes ter wereld"

Rundvleesstoofpot, Hue rundvleesnoedelsoep en gegrilde varkensrijst zijn drie Vietnamese gerechten die op de lijst van '100 beste ontbijtjes ter wereld ' van het internationale culinaire tijdschrift Taste Atlas staan.

Taste Atlas heeft deze lijst samengesteld op basis van recensies van restaurantgasten en meningen van experts. Tot 15 mei stonden er meer dan 26.000 beoordelingen op de lijst.

Drie Vietnamese gerechten zijn op de lijst van Taste Atlas terechtgekomen.

Rundvleesstoofpot staat op plek 23 en wordt door veel Vietnamezen beschouwd als een ontbijtgerecht, geserveerd met noedels of brood met kruiden. Het gerecht is gemaakt van populaire lokale ingrediënten zoals rundvlees en wortelblokjes, gestoofd in een licht pittige bouillon.

Nummer 50 op de lijst is Bun Bo Hue . Volgens de inleiding bestaat een standaard Bun Bo Hue uit bouillon van varkens- en runderbotten, noedels, rundvlees en krabkoekjes.

Gebroken rijst met varkenskotelet staat op plek 70 en is een populair ontbijtgerecht in de zuidelijke provincies.

Dit gerecht bestaat meestal uit gegrild varkensvlees gemarineerd in citroengras en vissaus, geserveerd met gebroken rijst. Daarnaast wordt gebroken rijst met spareribs vaak geserveerd met geroerbakte groene uien, augurken en een portie vissaus om in te dippen.

Bron: https://baolaocai.vn/3-mon-viet-lot-vao-danh-sach-100-bua-sang-ngon-nhat-the-gioi-post385009.html