Is het goed om elke dag brood te eten?

Hoewel brood voor veel mensen een hoofdvoedsel is, is er sinds de opkomst van koolhydraatarme diëten veel discussie geweest over de vraag of we elke dag brood moeten eten.

Is brood eten echt goed voor je? En heeft elke dag brood eten negatieve effecten op je gezondheid?

Brood blijkt nog steeds een onmisbaar onderdeel van het huishouden te zijn en kan veel mensen zelfs helpen hun voedingsdoelen te bereiken. Brood kan de gezondheid van het hart en de spijsvertering ondersteunen en is een geweldige energiebron tijdens het sporten, aldus de gezondheidsnieuwssite Eating Well.

Het eten van brood kan veel mensen helpen hun voedingsdoelen te bereiken.

Foto: AI

Als voedingsdeskundigen raden we vaak volkorenbrood aan omdat het vaak meer vezels bevat, de spijsvertering bevordert en ervoor zorgt dat je langer een vol gevoel hebt, legt Kristi Ruth uit, een gediplomeerd diëtiste uit de VS.

Volkorenbrood bevat vezels, eiwitten en vitamine B die essentieel zijn voor een gezonde stofwisseling.

Brood heeft veel gezondheidsvoordelen, waaronder:

Zorg voor alle voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft

Alle soorten brood zitten boordevol voedingsstoffen zoals vezels, natuurlijke suikers, eiwitten, B-vitaminen zoals thiamine, niacine en foliumzuur, maar ook mineralen zoals ijzer en zink.

Ondersteunt de spijsvertering

Alle soorten brood, inclusief witbrood, bevatten vezels – een essentiële voedingsstof met veel gezondheidsvoordelen, waaronder een goede spijsvertering, darmgezondheid en zelfs gewichtsbeheersing. Volkorenbrood bevat echter meer vezels.

Voorkom veel chronische ziekten

Het hoge vezelgehalte in brood helpt het risico op hartziekten, beroertes, diabetes type 2 en darmkanker te verminderen. Het is dus een ideale manier om de gezondheid te verbeteren.

Is een bron van foliumzuur dat nodig is voor de zwangerschap

Witbrood wordt ook beschouwd als een belangrijke bron van foliumzuur, een essentiële voedingsstof tijdens de zwangerschap.

Brood kan een belangrijke energiebron zijn.

Voor mensen die tijdens het sporten energie willen aanvullen, adviseert de Britse National Health Service (NHS) om ook brood te eten.

De gezondheidsorganisatie zei dat brood een "gezonde keuze is als onderdeel van een evenwichtig dieet" en opperde dat volkoren- en roggebrood de beste energiebronnen zijn.

De NHS stelt: Witbrood bevat ook diverse vitaminen en mineralen, maar minder vezels dan volkoren- of roggebrood. Als je van witbrood houdt, kies dan voor vezelrijkere opties.

Volkorenbrood bevat vezels, eiwitten en vitamine B die essentieel zijn voor een gezonde stofwisseling.

Foto: AI

Ondersteun de cardiovasculaire gezondheid

In de richtlijnen van de NHS ter preventie van hartaanvallen wordt ook aanbevolen om brood aan het dieet toe te voegen.

Het agentschap zegt: Volg een mediterraan dieet. Dat betekent meer volkorenbrood, rijst, pasta, fruit, groenten en vis eten.

Een vetarm dieet met veel vezels – zoals volkorenbrood, pasta en veel fruit en groenten – helpt aantoonbaar de bloeddruk te verlagen. Fruit en groenten bevatten ook essentiële vitaminen en mineralen die het lichaam gezond houden.

Wie moet voorzichtig zijn bij het eten van brood?

Ondanks deze positieve punten benadrukken voedingsdeskundigen dat koolhydraatrijke voedingsmiddelen zoals brood ook pieken in de bloedsuikerspiegel veroorzaken. Daarom moeten diabetici voorzichtig zijn met het eten van brood.

Tot slot voegde de deskundige toe dat brood niet als 'schadelijk' voedsel beschouwd moet worden, aldus Eating Well.

Ze moeten daarentegen gezien worden als een manier om het lichaam te voorzien van essentiële voedingsstoffen. Ze kunnen gebruikt worden in combinatie met gezonde vetten zoals avocado, of eiwitten zoals magere kip en eieren.

Bron: https://thanhnien.vn/an-banh-mi-hang-ngay-lieu-co-tot-185250719235941583.htm