Productie van rijstvermicelli in de Duong Van-productiefaciliteit in het dorp Ha Vu, gemeente Hoang Hoa.
Volgens statistieken van het Coördinatiebureau voor het Provinciale Plattelandsontwikkelingsprogramma telde de provincie Thanh Hoa in juli 2025 645 OCOP-producten, waaronder 2 vijfsterren-OCOP-producten en 59 viersterren-producten. Na zes jaar ontwikkeling hebben honderden OCOP-bedrijven deelgenomen aan hercertificering of het verbeteren van hun productclassificaties, en de meeste producten hebben na certificering ernaar gestreefd te innoveren om een stevige positie op de markt te verwerven.
De Duong Van-rijstvermicellifabriek in de gemeente Hoang Hoa, die in 2023 de OCOP-status ontving, is vastbesloten om te blijven innoveren en haar producten verder te ontwikkelen om de OCOP-titel waar te maken. Direct na het behalen van de OCOP-certificering investeerde de fabriek in een geautomatiseerde productielijn voor vermicelli, van het mengen van het meel tot het persen en rollen van de vermicelli. Opvallend is dat ze de traditionele droogmethode voor vermicelli met behulp van gaas hebben verbeterd om de voedselveiligheid en hygiëne te waarborgen.
De heer Le Van Duong, eigenaar van de fabriek, vertelde: "Om witte, chewy vermicelli te produceren die voldoet aan de voedselveiligheids- en hygiënenormen, houdt de fabriek zich altijd aan de eisen dat er geen bleekmiddelen, kunstmatige kleurstoffen of conserveringsmiddelen worden gebruikt en dat de noedels op natuurlijke wijze in de zon worden gedroogd. Het product wordt vervolgens verpakt en opgeslagen volgens de juiste procedures. Daarom heeft Duong Van rijstvermicelli gegarandeerde kwaliteit, een mooie kleur en een heerlijke smaak. Gemiddeld produceert de fabriek 20 tot 300 ton vermicelli per dag."
Naast de focus op het verbeteren van de productkwaliteit, heeft de productiefaciliteit van Duong Van opvallende productverpakkingen ontworpen en bedrukt die traditie weerspiegelen en tegelijkertijd een unieke aantrekkingskracht hebben op klanten en consumenten.
De Thanh Phat Macadamia Coöperatie in de gemeente Thuong Ninh heeft, door optimaal gebruik te maken van het lokale potentieel en de voordelen van de macadamiateelt en -verwerking, geïnvesteerd in machines, grondstoffen en personeel om de productie op peil te houden. Dankzij inspanningen om afzetmarkten te vinden, innovatieve productiemethoden te ontwikkelen, productontwerpen te diversifiëren en te voldoen aan de normen voor voedselveiligheid en hygiëne tijdens de verwerking, werden de macadamiaproducten van Damia Thanh Phat in 2023 gecertificeerd als een 3-sterren OCOP-product.
De Thanh Phat Macadamia Coöperatie presenteerde haar Damia macadamia OCOP-product en enkele verwerkte macadamiaproducten tijdens een evenement georganiseerd door de provincie.
Volgens Do Trong Hoc, directeur van de Thanh Phat Macadamia Coöperatie: "Nadat we erkend zijn als OCOP-product (Original Consortium of the Provinces), zijn onze productiecapaciteit en de marktvraag naar onze producten toegenomen. We richten ons niet alleen op de inkoop van grondstoffen, maar innoveren ook op vele gebieden van productverwerking. Naast de traditionele gedroogde macadamianoten hebben we veel andere producten ontwikkeld die aansluiten bij de behoeften en smaken van de consument, zoals macadamia-dieetkoekjes, macadamiamelk en gepelde macadamianoten. Deze producten worden geleverd met aantrekkelijke verpakkingen, etiketten en traceerbaarheid, wat het vertrouwen van de consument vergroot. Om de verkoop te stimuleren, werkt de coöperatie samen met restaurantketens, supermarkten en toeristische bestemmingen binnen en buiten de provincie."
De Thanh Phat Macadamia Coöperatie heeft ook honderden miljoenen VND geïnvesteerd in de aanschaf van vriesdroogmachines, verpakkingsmachines, vacuümsealmachines en pelmachines om de smaak en kleur van het product te behouden. Hierdoor is het product geliefd bij consumenten en wordt het veel geconsumeerd in Thanh Hoa en vele andere provincies en steden in het hele land.
Volgens veel producenten beïnvloeden productontwerp, verpakking en OCOP-certificering weliswaar de klantkeuze, maar is productkwaliteit de cruciale factor voor het opbouwen van consumentenvertrouwen. Daarom innoveren en verbeteren producenten hun producten voortdurend, zowel vóór als ná de erkenning als OCOP-product, om niet alleen de markt binnen de provincie te domineren, maar ook om hun marktaandeel in eigen land uit te breiden en te behouden, en uiteindelijk te exporteren.
Volgens Phan Xuan Hung, hoofd van de afdeling Planning en Synthese en teamleider van het OCOP-managementteam (Provinciaal Bureau voor de Coördinatie van het Nieuwe Plattelandsontwikkelingsprogramma): Naast het ondersteunen en stimuleren van bedrijven bij de ontwikkeling van OCOP-producten, coördineert het bureau regelmatig met lokale overheden om de implementatie, het onderhoud en de verbetering van de kwaliteit van OCOP-producten te inspecteren en te monitoren. Tegelijkertijd organiseert het talrijke trainingen en fora om ervaringen uit te wisselen over de ontwikkeling van OCOP-producten en bedrijven aan te moedigen hun producten te innoveren. Hierdoor verbeteren veel producten hun kwaliteit en marktaandeel en breiden ze zich geleidelijk uit naar de wereldmarkt .
Tekst en foto's: Le Hoa
Bron: https://baothanhhoa.vn/lam-moi-san-pham-ocop-de-chiem-linh-thi-truong-254439.htm
![[E-Magazine]: Het seizoen sluit het hoofdstuk over de bronnen van liefde af.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/12/12/1765547070855_e-magazine-mua-w1200t0-di2549d199d5153818t11920l1-mkl-014.webp)
Reactie (0)