Innoveer OCOP-producten om de markt te domineren

(Baothanhhoa.vn) - De provincie Thanh Hoa is een van de plaatsen met een groot aantal OCOP-producten in het hele land. De provincie heeft daarom onlangs instanties gesteund en aangemoedigd om te blijven investeren en de kwaliteit en omvang van de productie te verbeteren. Zo kunnen erkende OCOP-producten hun merknaam en positie in de markt versterken.

Productie van rijstvermicelli in de Duong Van-productiefaciliteit, dorp Ha Vu, gemeente Hoang Hoa.

Volgens statistieken van het Provinciaal Coördinatiebureau voor het Nieuwe Programma voor Plattelandsontwikkeling telde Thanh Hoa in juli 2025 645 OCOP-producten, waaronder 2 5-sterren OCOP-producten en 59 4-sterrenproducten. Na 6 jaar ontwikkeling hebben honderden OCOP-entiteiten deelgenomen aan de hercertificering of upgrade van de producten, en de meeste producten hebben na de erkenning geprobeerd te innoveren om voet aan de grond te krijgen in de markt.

De rijstvermicellifabriek van Duong Van in de gemeente Hoang Hoa werd in 2023 erkend als OCOP-product en was vastbesloten om te blijven innoveren en producten te ontwikkelen die de OCOP-titel waardig zijn. Direct na de OCOP-erkenning investeerde de productiefaciliteit in een automatische vermicelliproductielijn, van het mengen van het deeg tot het persen en rollen. Daarbij werd met name de traditionele vermicellidroogmat verbeterd met een gaas om voedselhygiëne en -veiligheid te garanderen.

De heer Le Van Duong, eigenaar van de fabriek, deelde het volgende: "Om witte, taaie vermicelli te maken en de voedselhygiëne en -veiligheid te garanderen, houdt de fabriek zich altijd aan de eisen: geen bleekmiddelen gebruiken, geen kleurstoffen mengen, geen conserveermiddelen gebruiken, de vermicelli op natuurlijke wijze drogen in het milde zonlicht, zodat de vermicelli geleidelijk droogt, en het product verpakken en conserveren volgens het juiste proces. Daarom garanderen de rijstvermicelliproducten van Duong Van kwaliteit, een mooie kleur en een heerlijke smaak. Gemiddeld produceert de fabriek 2-3 kwintalen vermicelli per dag."

De productiefaciliteit in Duong Van richt zich niet alleen op het verbeteren van de productkwaliteit, maar heeft ook opvallende productverpakkingen ontworpen en bedrukt. Deze verpakkingen weerspiegelen de traditie en hebben unieke eigenschappen om klanten en consumenten aan te trekken.

Door gebruik te maken van de mogelijkheden en voordelen van de regio bij het telen en verwerken van macadamiaproducten, heeft de Thanh Phat Macadamia Coöperatie in de gemeente Thuong Ninh geïnvesteerd in machines, grondstoffen en personeel om de productie te kunnen voortzetten. Door zich in te spannen om afzetmarkten te vinden, productiemethoden te innoveren, productontwerpen te diversifiëren en te voldoen aan voedselhygiëne- en veiligheidsprocedures bij de verwerking, werden de macadamiaproducten van Damia Thanh Phat in 2023 gecertificeerd als 3-sterren OCOP-producten.

Thanh Phat Macadamia Cooperative presenteert OCOP Damia macadamiaproducten en enkele verwerkte macadamiaproducten tijdens een evenement dat door de provincie wordt georganiseerd.

Directeur van Thanh Phat Macadamia Coöperatie Do Trong Hoc zei: "Nadat het product als OCOP-product werd erkend, namen de productiecapaciteit en de afzetmarkt toe. We hebben ons niet alleen gericht op de inkoop van grondstoffen, maar ook op de verwerking van producten, en veel innovaties doorgevoerd. Naast de traditionele gedroogde macadamia verwerken we nog veel meer soorten producten om te voldoen aan de behoeften en smaken van consumenten, zoals macadamia-dieetcakes; macadamianotenmelk; gepelde macadamia..., met prachtige ontwerpen, etiketten en traceerbaarheid van de productherkomst, wat vertrouwen wekt bij de consument. Om de productconsumptie te vergroten, heeft de faciliteit verbindingen gelegd met restaurantketens, supermarkten, touroperators en toeristische attracties binnen en buiten de provincie."

Thanh Phat Macadamia Cooperative heeft ook honderden miljoenen VND geïnvesteerd in de aanschaf van vriesdroogmachines, verpakkingsmachines, vacuümsealmachines en schilmachines om de smaak en kleur van het product te behouden. Hierdoor is het product populair bij consumenten en wordt het veel geconsumeerd in Thanh Hoa en vele provincies en steden in het land.

Volgens veel producenten zijn het ontwerp, de verpakking en de OCOP-titel bepalend voor de keuze van de klant, maar is de productkwaliteit de belangrijkste factor om het vertrouwen van de consument te winnen. Daarom innoveren en verbeteren producenten, zowel vóór als na de erkenning als OCOP-product, voortdurend, zodat OCOP-producten niet alleen de provinciale markt domineren, maar ook hun binnenlandse marktaandeel bereiken en behouden, en vervolgens exporteren.

Hoofd Planning - Synthese Afdeling, Hoofd van het OCOP Management Team (Coördinatiebureau voor het Nieuwe Plattelandsontwikkelingsprogramma van de provincie) Phan Xuan Hung zei: "Naast het ondersteunen en stimuleren van entiteiten bij de ontwikkeling van OCOP-producten, coördineert het bureau regelmatig met lokale overheden om de implementatie, het onderhoud en de verbetering van de kwaliteit van OCOP-producten te inspecteren en te superviseren. Tegelijkertijd worden er veel trainingen en forums georganiseerd om ervaringen uit te wisselen over het bouwen en ontwikkelen van OCOP-producten, zodat entiteiten zich kunnen inzetten voor productinnovatie. Veel producten hebben daardoor hun kwaliteit en consumptie steeds meer bevestigd en bereiken geleidelijk de wereld .

Artikel en foto's: Le Hoa

Bron: https://baothanhhoa.vn/lam-moi-san-pham-ocop-de-chiem-linh-thi-truong-254439.htm