De verrassende gezondheidsvoordelen van jackfruit.

Jackfruit is rijk aan magnesium, vitamine B6 en antioxidanten. Deze voedingsstoffen geven jackfruit een aantal verrassende voordelen.

Jackfruit is een heerlijke vrucht met veel gezondheidsvoordelen - Foto: TTO

Jackfruit is een bekende vrucht die door velen gewaardeerd wordt vanwege de aantrekkelijke smaak, maar niet iedereen is op de hoogte van de voordelen die het biedt.

Dr. Nguyen Thuy Ngan, van het Vietnamees Instituut voor Onderzoek en Ontwikkeling van Traditionele Geneeskunde, noemt verschillende gezondheidsvoordelen die jackfruit biedt.

Het versterkt het immuunsysteem en kan helpen bij de bestrijding van kanker.

Jackfruit is een voedingsmiddel dat rijk is aan vitamine C, antioxidanten en andere fytonutriënten met kankerbestrijdende eigenschappen, waaronder lignanen, isoflavonen en saponinen.

Daarnaast moeten we schadelijke vrije radicalen bestrijden die dagelijks ons lichaam binnenkomen. Antioxidanten in jackfruit en andere voedingsmiddelen helpen de immuunfunctie te versterken door deze vrije radicalen te neutraliseren.

Vitamine C zit boordevol antioxidanten met kankerbestrijdende eigenschappen en heeft in zowel laboratorium- als diermodellenstudies bewezen krachtige antikankerwerking te hebben.

Verhoog de magnesiuminname.

Magnesium is essentieel voor de botstructuur. Vooral vrouwen lopen een verhoogd risico op een magnesiumtekort, en ook oudere volwassenen hebben vaak een magnesiumtekort.

Een portie jackfruit (100 g) bevat 11% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid magnesium, waardoor het een uitstekende keuze is om aan je dieet toe te voegen. Magnesium kan namelijk het risico op veel ziekten zoals hoge bloeddruk, diabetes en hart- en vaatziekten verlagen en draagt ​​bovendien bij aan sterke botten.

Verminder het risico op hart- en vaatziekten.

Deze vrucht bevat een gezonde hoeveelheid vitamine B6. Vitamine B6 behoort tot dezelfde groep als foliumzuur en vitamine B12 en kan mogelijk helpen bij het verminderen van hart- en vaatziekten. Dit komt door lagere homocysteïnespiegels, een aminozuur en een belangrijke bouwsteen van eiwitten.

Een klinische studie met meer dan 5.500 volwassenen met hart- en vaatziekten, waarin de effecten van suppletie op cardiovasculaire preventie werden geëvalueerd, toonde aan dat suppletie met vitamine B6, B12 en foliumzuur gedurende een periode van 5 jaar de homocysteïnespiegels verlaagde, wat het risico op hart- en vaatziekten en beroertes met ongeveer 25% verminderde.

Helpt bij de behandeling van mensen met diabetes.

Een klinische studie uit 2023 toonde aan dat jackfruitbladeren een antidiabetische werking hebben op gezonde personen die niet insulineafhankelijk zijn.

Verbeter de spijsvertering

Jackfruit kan een goede optie zijn voor iedereen die last heeft van constipatie of spijsverteringsproblemen, en de zaden zijn daarbij bijzonder nuttig. Jackfruitpitten bevatten een goede hoeveelheid vezels, en vezelrijke voedingsmiddelen helpen niet alleen constipatie te bestrijden, maar bevorderen ook een verzadigd gevoel, wat kan bijdragen aan gewichtsverlies.

Voedingsinformatie van jackfruit

Volgens het Amerikaanse ministerie van landbouw bevat 100 gram verse, pitloze jackfruit ongeveer: 157 calorieën; 38,3 gram koolhydraten; 2,5 gram vezels; 31,5 gram suiker; 1 gram vet; 0,3 gram verzadigd vet; 0 gram meervoudig onverzadigd vet; 0,3 gram enkelvoudig onverzadigd vet; 0 gram transvet; 2,8 gram eiwit; 0 mg cholesterol.

Vitamine B6: 0,5 mg (29% ADH); Vitamine C: 22,6 mg (25% ADH); Thiamine (Vitamine B1): 0,2 mg (17% ADH); Kalium: 739 mg (16% ADH); Magnesium: 47,8 mg (11% ADH); Niacine (Vitamine B3): 1,5 mg (9% ADH). De ADH-waarden zijn gebaseerd op een dieet van 2000 calorieën.

Bron: https://tuoitre.vn/loi-ich-suc-khoe-dang-ngac-nhien-cua-trai-mit-2024111918571898.htm