Wat moeten mensen met jicht eten om snel te herstellen?

Voedingsmiddelen die mensen met jicht moeten vermijden

Dr. Nguyen Trong Hung, hoofd van de afdeling Onderzoek en Voedingsadvies voor Volwassenen van het Nationaal Instituut voor Voeding, zei dat jicht een vorm van artritis is die vaak plotseling ontstaat en zwelling, pijn en ontsteking van de gewrichten veroorzaakt. Bijna de helft van de jichtgevallen begint meestal bij de grote teen, gevolgd door de vingers, polsen, knieën en hielen.

Symptomen van de ziekte treden op wanneer er te veel urinezuur in het bloed zit. Bij een hoog urinezuurgehalte kunnen urinezuurkristallen zich ophopen in de gewrichten. Dit proces veroorzaakt zwelling, ontsteking en hevige pijn.

Jichtaanvallen komen vaak 's nachts voor, na eiwitrijke maaltijden, en duren 3-10 dagen. Deze aandoening wordt veroorzaakt door drie veelvoorkomende oorzaken: een verhoogde productie van endogeen urinezuur; een verminderde uitscheiding van urinezuur in de nieren; en het eten van te veel purinerijk voedsel, zoals rood vlees en zeevruchten.

Lukraak eten zorgt ervoor dat de ziekte zich in een ongunstige richting ontwikkelt en onvoorspelbare gevolgen heeft. Daarom is naast het volgen van het behandelplan ook beweging nodig, evenals een redelijk menu voor betere behandelresultaten.

Het lichaam produceert dagelijks urinezuur na de verwerking van purines, die in veel voedingsmiddelen voorkomen. Om jicht onder controle te houden, moet u de oorzaak aanpakken, inclusief het verminderen van uw purine-inname. Geen enkel dieet kan acute jichtaanvallen volledig voorkomen, maar een gezond dieet helpt u uw gezondheid beter te beheren: behoud een ideaal gewicht; ontwikkel en volg gezonde eetgewoonten; beperk purinerijk voedsel; neem supplementen die de urinezuurspiegel kunnen helpen reguleren.

Volgens Dr. Nguyen Trong Hung vergroten voedingsmiddelen en dranken met een hoog purinegehalte het risico op acute jichtaanvallen. U kunt de volgende voedingsmiddelen dus beter vermijden: rood vlees, lamsvlees en varkensvlees; inwendige organen zoals lever, nieren, hersenen, darmen...; zeevruchten, met name schelpdieren zoals garnalen, mosselen, ansjovis en sardines;

Vermijd snelgroeiende groene groenten zoals asperges, bamboescheuten, champignons, taugé, yam, etc. omdat deze de snelheid van urinezuursynthese in het bloed verhogen; producten met een hoog fructosegehalte zoals frisdrank en sommige vruchtensappen, ijs, snoep en fastfood.

Vermijd alcohol omdat het de productie van urinezuur in de lever verhoogt en de nieren verhindert urinezuur uit te scheiden. Vermijd diuretica en corticosteroïden.

Vermijd het eten van gebak en koekjes, omdat deze weinig voedingsstoffen bevatten en het urinezuurgehalte kunnen verhogen.

Mensen met jicht moeten kiezen voor voedingsmiddelen met een laag purinegehalte, zoals: magere en magere melk en zuivelproducten, zoals yoghurt en magere melk; Vers fruit en verse groenten, gebruik fruit dat rijk is aan vitamine C, zoals aardbeien, ananas... omdat deze effectief ontstekingen verminderen en patiënten helpen gezonder te leven; Noten, pindakaas en granen; Vetten, aardappelen, rijst, brood en pasta; Eieren (met mate); Vlees zoals vis, kip en rood vlees zijn goed in gematigde hoeveelheden (ongeveer 100 - 120 g per dag, afhankelijk van de toestand van de patiënt);

Groene groenten: broccoli en spinazie zijn vezelrijke voedingsmiddelen die worden aanbevolen voor jichtpatiënten omdat ze de eiwitopname kunnen verminderen en zo de vorming van urinezuur verminderen. Eet meer basische voedingsmiddelen zoals broccoli, radijs, pompoen, enz., omdat deze het urinezuur in het bloed neutraliseren en zo de progressie van de ziekte vertragen.

Drink elke dag voldoende water, 2 tot 2,5 liter per dag, afhankelijk van uw gewicht, geslacht en leeftijd. Het aanvullen van vitamine C (ongeveer 500-1000 mg per dag) kan ook helpen om het urinezuurgehalte te verlagen.

Hoewel een gezond dieet kan helpen om de urinezuurspiegel onder controle te houden, moeten patiënten toch medicatie blijven gebruiken om acute jichtaanvallen te voorkomen. Regelmatige controles bij uw arts om de beste behandeling voor elke patiënt te vinden.

Bron: https://kinhtedothi.vn/nguoi-bi-benh-gut-nen-an-gi-de-nhanh-khoi-benh.html