Cong Giap (uit Nghe An ) en zijn partner Son Thach zijn twee bekende leden van de Afrikaanse groep die al jaren bij Quang Linh Vlogs in Angola zitten.

Naast het ondersteunen van de lokale bevolking bij de landbouw , koken de twee ook regelmatig typisch Vietnamese gerechten om deze aan de lokale bevolking te introduceren, zoals: roergebakken bonen met kippenmaagjes, salade van varkensoren, geroosterd varkensvlees, kip met rijst, gegrilde varkensvermicelli, brood met rode wijnsaus, etc.

In een recente video die ze op hun YouTube-kanaal hebben geplaatst en die meer dan 624.000 volgers heeft, gaan Cong Giap en Son Thach naar het dorp Maiala om de parochiepriester, de Portugese landeigenaar en een aantal plaatselijke bewoners te trakteren op Vietnamese banh tet.

Afrikaanse mensen eten Vietnamese nieuwjaarscake 2.png
Twee leden van het Quang Linh Vlogs-team brachten Vietnamese banh tet om lokale mensen in Afrika te behandelen

Son Thach vertelde dat zijn familie onlangs een sterfdag had en dat ze banh tet gingen maken. Hij maakte er dus nog 5 om de dorpelingen uit te nodigen van deze traditionele Vietnamese delicatesse te genieten.

Naast de handgerolde banh tet maakt hij ook ham, chilisaus en gebakken eieren.

Omdat Cong Giap al lang geen Vietnamese banh tet meer had gegeten, leek hij ook enthousiast. "Het regent en het is zo koud als nu, kleefrijst en banh tet zijn perfect voor iedereen," zei hij.

Een teamlid van Quang Linh Vlogs vertelde ook dat banh tet stevig en geurig is en ervoor zorgt dat je je lang vol voelt. Daarom is het ook geschikt voor de lokale bevolking.

"Afrikanen hebben een zeer sterke eetlust en dit gerecht zorgt ervoor dat ze zich lang vol voelen. Na het eten hebben ze dus voldoende energie om urenlang te werken", voegde Cong Giap toe.

Afrikaanse mensen eten Vietnamese nieuwjaarscakes 0.png
Banh tet is een onmisbaar traditioneel gerecht tijdens de Tet-vakantie voor veel Vietnamese families.

Om de natuurlijke smaak te behouden en mensen optimaal van het gerecht te laten genieten, schillen Cong Giap en Son Thach de banh tet en snijden ze in dunne plakjes in plaats van deze te bakken.

De ham wordt ook op een bord gelegd en in hapklare stukjes gesneden.

Toen alles klaar was, nodigden ze iedereen uit om aan tafel te komen zitten en tijdens Tet werd er vrolijk verteld over de speciale Vietnamese taarten.

"Dit is een traditionele Vietnamese cake, gewikkeld in bananenbladeren. En dit is varkensworst, heerlijk bij banh tet.

"Banh tet wordt gemaakt van kleefrijst, dus het is erg plakkerig en vullend. De ham is gemaakt van gehakt," legde Cong Giap uit.

Afrikaanse mensen eten Vietnamese nieuwjaarscakes.png
Afrikanen enthousiast om voor het eerst Vietnamese banh tet te proeven

Nadat een teamlid van Quang Linh Vlogs het had gedeeld, was iedereen enthousiast om ervan te genieten. De priester zei dat hij nog nooit iets had gegeten dat vergelijkbaar was met banh tet.

Toen Cong Giap hem naar zijn mening over het gerecht vroeg, knikte de priester voortdurend met zijn hoofd om te laten zien hoezeer hij ervan genoot.

"Het is heerlijk, zoon. Ik heb dit nog nooit gegeten," zei de priester.

Afrikaanse mensen eten Vietnamese nieuwjaarscakes 1.gif
De priester vond de banh tet heerlijk, maar hij kon er niet meer van eten omdat hij vol zat.

De priester gaf ook toe dat hij vol zat na het eten van een paar stukjes Vietnamese banh tet.

"De taart is heerlijk, maar geeft een onbeschrijfelijk vol gevoel. Het lijkt op rijst, maar vult meer dan maïsmeel of rijst. Ik vind het erg lekker, maar ik kan er niet meer van eten omdat ik me zo vol voel," zei de priester.

De Portugese landeigenaar beschreef de banh tet als taai, geurig en met de aantrekkelijke groene kleur van bananenbladeren aan de buitenkant.

"Deze taart bevalt me ​​uitstekend. Hij is heel zacht, taai en heerlijk. Ik eet er wel een beetje van, maar ik voel me vol. Ik kan nog wel meer eten, maar omdat ik net hersteld ben van een ziekte, durf ik niet veel te eten," zei de landeigenaar.

Foto: Cong Giap Vlogs – Leven in Afrika

Deze 'huisgemaakte' specialiteit in Thai Binh heeft een troebele bouillon, waardoor gasten twee kommen tegelijk kunnen eten . Bun bung in Thai Binh, gemaakt van traditionele ingrediënten, trekt gasten aan met zijn unieke smaak: een zoete bouillon van gestoofde botten, gemengd met de licht scherpe smaak van verse bananenbloemen.