Voedingsmiddelen die het lichaam 'immuun' maken tegen kanker

Nieuw onderzoek suggereert dat het verhogen van de inname van ontstekingsremmende voedingsmiddelen en het beperken van ontstekingsbevorderende voedingsmiddelen (zoals bewerkt rood vlees) kan helpen het risico op colorectale kanker te verlagen.

Hieronder staan ​​voedselgroepen die rijk zijn aan ontstekingsremmende stoffen die helpen bij het voorkomen van darmkanker. Volgens Eating Well (VS) raden deskundigen aan om deze stoffen als supplement te nemen.

Bonen

Bonen, linzen en sojabonen bevatten veel vezels, wat helpt bij het voorkomen van constipatie en de goede bacteriën in de dikke darm voedt. Het eten van twee of meer porties bonen per week verlaagt het risico op darmkanker met 32% in vergelijking met het niet eten van bonen.

Men denkt dat dit effect te danken is aan de fermenteerbare vezels en het resistente zetmeel in bonen. Deze vezels komen vrijwel onverteerd direct in de dikke darm terecht, waar bacteriën ze omzetten in korteketenvetzuren, die ontstekingen en oxidatieve stress verminderen.

Bonen, linzen en sojabonen bevatten veel vezels. Deze helpen constipatie voorkomen en voeden de goede bacteriën in de darmen.

Foto: AI

Okkernoot

Naast vezels bevatten noten onverzadigde vetten, magnesium, zink en veel plantaardige stoffen met ontstekingsremmende eigenschappen.

Walnoten zijn bijzonder rijk aan fenolische verbindingen. Er is aangetoond dat deze stoffen de groei van kankercellen remmen, de vorming van tumoren verminderen en zelfs celveroudering vertragen.

Donkergroene bladgroenten

Groenten zoals boerenkool, spinazie en snijbiet kunnen helpen de schadelijke effecten van het eten van te veel rood vlees te neutraliseren. Rood vlees verhoogt namelijk het risico op darmkanker met maar liefst 15%.

Mensen met een hoog risico (hoge BMI, veel rood vlees) die vier weken lang één kopje groene groenten per dag aten, hadden minder DNA-schade en minder ontstekingsmarkers.

Bessen

De karakteristieke rode en blauwe kleuren van bessen komen van anthocyanen: pigmenten met krachtige ontstekingsremmende en antioxiderende effecten.

Een kopje bessen per dag bij het ontbijt of als tussendoortje kan zorgen voor een constante aanvoer van deze beschermende stoffen, die helpen om ontstekingen te remmen.

Bessen kunnen de negatieve effecten van een dieet met veel rood en bewerkt vlees verminderen en de groei van darmkankercellen remmen.

Lijnzaad

Ze zijn rijk aan vezels, die de spijsvertering bevorderen en het risico op darmkanker verminderen. Bovendien bevatten lijnzaden lignanen - een type polyfenol met krachtige antikankereigenschappen.

Het levert ook alfa-linoleenzuur (ALA), een voorloper van ontstekingsremmende stoffen in het lichaam.

U moet lijnzaad goed kauwen of gemalen lijnzaad gebruiken, zodat uw lichaam de voedingsstoffen maximaal kan opnemen. Als u de zaden namelijk in hun geheel doorslikt, gaan er veel waardevolle voedingsstoffen verloren.

Andere manieren om uw risico op colorectale kanker te verminderen

Eet veel vezels : Groenten, fruit, bonen en volkoren granen bevorderen niet alleen de stoelgang, maar zijn ook rijk aan antioxidanten en bioactieve stoffen die een antikankereffect hebben.

Blijf actief : Bewegen verstoort de mechanismen van kankergroei en -verspreiding en bevordert zo de preventie.

Let op symptomen : Negeer geen tekenen zoals veranderingen in de stoelgang, bloed in de ontlasting, aanhoudende buikpijn of onverwacht gewichtsverlies. Vroege opsporing is vooral belangrijk, aangezien het aantal gevallen van darmkanker onder jongeren stijgt.

Stel screening niet uit : Gezondheidsorganisaties raden aan om op 45-jarige leeftijd te beginnen met screening. Als de ziekte vroeg wordt ontdekt, is de overlevingskans meer dan 90%, maar als de ziekte zich verspreidt, daalt dit percentage tot slechts ongeveer 16%.

Bron: https://thanhnien.vn/nhung-thuc-pham-giup-co-the-mien-nhiem-voi-ung-thu-18525090710433132.htm