Ontdek de voordelen van groene thee en cacao

'Flavanol-antioxidanten in groene thee en cacao kunnen de werking van bloedvaten helpen beschermen'. Begin je dag met gezondheidsnieuws en lees meer over dit artikel!

Om de dag goed te beginnen met gezondheidsnieuws , kunnen lezers ook andere artikelen lezen: Ernstige fout bij het 'uithongeren van kankercellen'; Weinig bekende gezondheidsvoordelen van vitamine C ; Is het overslaan van het ontbijt schadelijk voor het hart? ...

Als je graag vetrijk voedsel eet, wat kun je dan doen om de schade aan je bloedvaten te beperken?

Te veel vet eten kan leiden tot gewichtstoename en andere negatieve gezondheidseffecten. Een nieuwe studie heeft een voedingsstof ontdekt die deze effecten kan helpen verminderen.

Een van de momenten waarop we het meest geneigd zijn om vetrijk voedsel te eten, is wanneer we gestrest zijn. Dit komt doordat stress het cortisolgehalte in het lichaam verhoogt, wat de trek in bepaalde voedingsmiddelen vergroot, met name in vet en suiker.

De flavanolen in cacao en groene thee helpen de werking van de bloedvaten te beschermen.

Onderzoek van experts aan de Universiteit van Birmingham (VK) heeft aangetoond dat het eten van vetrijk voedsel bij stress een negatieve invloed heeft op de werking van de bloedvaten en de zuurstofvoorziening naar de hersenen. De antioxidant flavanol in cacao heeft echter een beschermend effect op de bloedvaten. Naast cacao bevat groene thee ook een zeer hoog gehalte aan flavanol.

In het onderzoek gaven de wetenschappers vrijwilligers twee croissants met boter, 10 gram gezouten boter, 1,5 plakje kaas en 250 ml volle melk. Vervolgens werden ze in twee groepen verdeeld. De ene groep dronk een kop cacao met een hoog gehalte aan flavanolen, terwijl de andere groep ook cacao dronk, maar dan met een laag gehalte aan flavanolen.

De vrijwilligers werd vervolgens gevraagd een hoofdrekentest af te leggen. Het team mat ook de bloeddoorstroming in de onderarm, de cardiovasculaire activiteit en de zuurstofstroom naar de prefrontale cortex. Het uitvoeren van de tests was stressvol, vergelijkbaar met alledaagse stress.

Uit het onderzoek bleek dat mensen die cacao met een laag flavanolengehalte dronken, een verminderde bloedvatfunctie vertoonden bij blootstelling aan stress, terwijl dit niet het geval was bij mensen die cacao met een hoog flavanolengehalte dronken. Het vervolg van dit artikel verschijnt op 10 december op de gezondheidspagina .

Minder bekende gezondheidsvoordelen van vitamine C

Vitamine C is bijzonder goed voor de huid. Het helpt de huid bij de aanmaak van collageen, een belangrijk eiwit dat de huid stevig en elastisch houdt. Daarnaast beschermt vitamine C de huid tegen schade door de zon.

Vitamine C versterkt ook het immuunsysteem, waardoor het lichaam ziekten beter kan bestrijden. Daarnaast bevordert het de ijzeropname en kan het het risico op hart- en vaatziekten verlagen.

Isabel Vasquez, een voedingsdeskundige uit de VS, deelt enkele van de minder bekende gezondheidsvoordelen van vitamine C.

Guave is rijk aan vitamine C.

Verbeter de gezondheid van je huid. Enkele kenmerkende tekenen van een vitamine C-tekort zijn een trage wondgenezing en een zwakke huid. Collageen is het belangrijkste bestanddeel van bindweefsel en vitamine C is essentieel voor de aanmaak ervan. Dus als je niet genoeg vitamine C binnenkrijgt, breekt collageen af, waardoor je huid verslechtert.

Vitamine C werkt samen met vitamine E, een andere antioxidant, om huidbeschadiging door schadelijke UV-stralen te voorkomen.

Versterkt het immuunsysteem. Vitamine C is ook gunstig voor het immuunsysteem, aangezien de huid een van de verdedigingsmechanismen van ons lichaam tegen ziekteverwekkers is.

Vitamine C beperkt zich niet alleen tot de huid, maar speelt ook een rol in de twee immuunsystemen van het lichaam: het aangeboren immuunsysteem (snelle reactie) en het verworven immuunsysteem (specifieke reactie op elk type ziekteverwekker). Dankzij de antioxiderende eigenschappen beschermt vitamine C cellen tegen schade veroorzaakt door vrije radicalen. Het volgende deel van dit artikel verschijnt op 10 december op de gezondheidspagina .

Dokter legt uit: Is het overslaan van het ontbijt schadelijk voor het hart?

Sommige mensen ontbijten nauwelijks, misschien alleen een kop koffie of een brood. Mensen die aan intermittent fasting doen, slaan het ontbijt vaak helemaal over en kiezen de lunch als eerste maaltijd.

Maar weet je wat er belangrijks gebeurt als je het ontbijt overslaat?

Volgens een meta-analyse uit 2020 in het wetenschappelijke tijdschrift Obesity kan het overslaan van het ontbijt het 'slechte' cholesterol verhogen. De resultaten toonden aan dat het 'slechte' cholesterol bij mensen die het ontbijt overslaan 9 punten hoger lag dan bij mensen die wel ontbijten. Dr. Joel Fuhrman, MD, stelt echter dat het overslaan van het ontbijt niet per se slecht is voor het hart.

Een van de snelle recepten van Dr. Fuhrman bevat havermout, chiazaad, aardbeien, walnoten en notenmelk.

Het lichaam kan opgeslagen lipiden (zoals vet en cholesterol) mobiliseren wanneer er geen voedsel wordt ingenomen, en dit kan het 'slechte' cholesterol tijdelijk verhogen, legt dr. Fuhrman uit. Maar deze tijdelijke vrijgave van opgeslagen cholesterol verhoogt het risico op hart- en vaatziekten niet .

Dr. Fuhrman stelt echter dat mensen die ontbijten over het algemeen gezondere voedingskeuzes maken gedurende de dag. Ze zijn ook vaak bewuster bezig met hun gezondheid en sporten regelmatig. Mensen die minder gezondheidsbewust zijn, slaan het ontbijt mogelijk over en snacken meer. Dit verklaart wellicht waarom veel studies hebben aangetoond dat ontbijters een betere voedingskwaliteit en gezondheid hebben. Begin je dag met gezondheidsnieuws om meer over dit artikel te lezen!

Bron: https://thanhnien.vn/ngay-moi-voi-tin-tuc-suc-khoe-phat-hien-loi-ich-cua-tra-xanh-ca-cao-185241209205308162.htm