Ben Thanh Ward heeft de duurste stoepnoedels van Ho Chi Minhstad. De Amerikaanse president kwam langs om Pho 2000 te eten.

Gasten die de nieuwe wijk Ben Thanh bezoeken, hoeven zich geen zorgen te maken dat ze geen lekker eten krijgen. Deze plek heeft namelijk talloze beroemde restaurants, zoals het 'duurste' gegrilde varkensvermicellirestaurant in Ho Chi Minhstad, Pho 2000, dat ooit door de Amerikaanse president werd bezocht...

De nieuwe wijk Ben Thanh is ontstaan ​​door de samenvoeging van de wijken Ben Thanh, Pham Ngu Lao en een deel van het gebied van de wijken Cau Ong Lanh en Nguyen Thai Binh van het oude district 1.

Ben Thanh Ward - " culinair centrum" van Ho Chi Minh-stad

Na de fusie werd de wijk Ben Thanh het "multifunctionele centrum" van Ho Chi Minhstad, waar de Ben Thanh-markt, Bui Vien Western Street en een modern metrostation samenkwamen. Cultureel gezien wordt de wijk ook beschouwd als het "culinaire centrum" van Ho Chi Minhstad, met talloze beroemde restaurants. Laten we heerlijke restaurants in de wijk Ben Thanh ontdekken!

De food court op de Ben Thanh-markt, in de wijk Ben Thanh, was eind juni 2025 druk met binnenlandse en internationale toeristen .

PHOTO: CAO AN BIEN

In de nieuwe wijk Ben Thanh kunnen gasten moeilijk om een ​​populair eetcafé heen dat bekendstaat als de "duurste" gegrilde noedelzaak met varkensvlees in Ho Chi Minhstad. De zaak is gevestigd aan de Nguyen Trung Truc-straat en wordt al bijna 30 jaar gerund door Vo Thi Thu Van (54 jaar) en haar man.

Hoe beroemd de noedelzaak van mevrouw Vans familie ook is, ze wordt niet alleen door de lokale bevolking bezocht, maar trekt ook een groot aantal toeristen en Vietnamezen uit het buitenland. Mevrouw Thu Van vertelde dat deze noedelzaak 25 jaar geleden werd geopend, toen zij en haar man vanuit Ben Tre naar Ho Chi Minhstad trokken om een ​​bedrijf te starten.

In die tijd verkocht ze noedels en haar man, meneer Quoc Anh, deed allerlei baantjes, zoals goudsmid, motortaxichauffeur... om geld te verdienen en in leven te blijven en kinderen op te voeden. Toen de winkel net openging, waren er weinig klanten, dus het stel had het moeilijk.

Het beroemde gegrilde varkensnoedelgerecht van mevrouw Thu Van

PHOTO: CAO AN BIEN

Geleidelijk aan, met de bijzondere smaak van gegrilde varkensnoedels en het unieke geheim, verspreidde de goede reputatie zich wijd en zijd, en kreeg het restaurant steeds meer klanten. Zo ontstond de reputatie die het vandaag de dag heeft. Tegenwoordig kost elke volle kom noedels in het restaurant 70.000 VND, wat iets hoger is dan de gemiddelde prijs in gewone restaurants.

Aan het gerecht met gegrilde varkensvermicelli zijn ingelegde sjalotten toegevoegd. Dit speciale ingrediënt wordt gecombineerd met een zoetzure dipsaus, gemaakt volgens het recept van mevrouw Van. Het gieten van de dipsaus en ingelegde sjalotten in een kom vermicelli gevuld met gegrild vlees en loempia's, geserveerd met taugé, augurken, pinda's, lente-ui-olie, enz., is volgens veel gasten een "perfecte" combinatie.

Pho 2000 waar de Amerikaanse president stopte om te genieten

Op de muur van restaurant Pho 2000 in de Le Thanh Ton-straat hangen altijd foto's van VIP-gasten die er komen eten, zoals voormalig Amerikaans president Bill Clinton, voormalig Japans premier Murayama Tomiichi...

Dat is het beroemde restaurant van de familie van meneer Alain Tan (Huynh Trung Tan). In november 2000 werd het pho-restaurant op 1-3 Phan Chu Trinh onverwachts bezocht door de Amerikaanse president Bill Clinton, die er volop van genoot en lovend werd ontvangen.

De beroemde Pho 2000 werd bezocht door de Amerikaanse president

FOTO: NVCC

Sinds Pho 2000 geopend is bij de Noordpoort van de Ben Thanh-markt, komt een Amerikaanse vriend die op het consulaat werkt hier bijna elke week eten. Op een dag vroeg deze vriend of hij me mocht ontmoeten. Toen ik vroeg waarom, zei deze vriend: "Ik vind jullie pho-restaurant leuk, ik heb hier al vaak gegeten en mijn personeel komt hier ook vaak eten. Ik heb een paar Amerikaanse vrienden, ze zijn erg voorzichtig, vooral wat betreft voedselhygiëne en -veiligheid, en ik wil ze hier graag mee naartoe nemen om te eten."

Als u het goedvindt, zal ik, voordat ik ze hierheen breng, iemand vragen om naar het restaurant te komen om monsters te nemen voor onderzoek. Is dat goed?' Toen ik deze vriend dat hoorde zeggen, voelde ik me op mijn gemak en normaal. 'Als je wilt testen, test dan gewoon', zei meneer Alain Tan, die zich de bijzondere gelegenheid herinnerde die ertoe leidde dat de Amerikaanse president hier kwam eten.

Daarna keerden de heer Alain Tan en zijn vrouw voor een tijdje terug naar het land van de vrijheid, omdat hij bezig was een restaurant te openen in de VS en zijn zoon op het punt stond daar te gaan studeren.

In die tijd bezocht de Amerikaanse president Bill Clinton onverwacht Pho 2000, toen het restaurant alleen zijn schoonmoeder en personeel telde. Gelukkig verliep alles soepel, omdat het restaurant goed georganiseerd was door de eigenaren en zelfs zonder hen goed functioneerde.

Restaurant Pho 2000 verwelkomt veel beroemde politici

FOTO: NVCC

Pho is een favoriet gerecht bij veel gasten.

PHOTO: CAO AN BIEN

Na dat bezoek werd Pho 2000, dat al beroemd was in Ho Chi Minhstad, nog beroemder. Hoewel het restaurant in 1999 werd geopend, kreeg het de naam Pho 2000 omdat de eigenaar zijn restaurant een speciaal tintje wilde geven, aangezien de mensheid op het punt stond een nieuwe eeuw te betreden.

Naast Pho 2000 ligt de beroemde Ben Thanh-markt in Ho Chi Minhstad. Hier bevindt zich een unieke foodcourt die veel gasten van heinde en verre aantrekt om te komen eten met een ruime keuze aan gerechten, vooral traditionele Vietnamese gerechten. Daarnaast heeft de wijk Ben Thanh ook een bijna vijftig jaar oude kraam met vermicellisoep, gelegen naast de beroemde Ben Thanh-markt...

Heb je favoriete restaurants in de nieuwe wijk Ben Thanh? Deel ze met de krant Thanh Nien in de reacties hieronder.

Bron: https://thanhnien.vn/phuong-ben-thanh-co-bun-via-he-mac-nhat-tphcm-pho-2000-tong-thong-my-ghe-thuong-thuc-185250630090433557.htm