Lychee is flink afgeprijsd: slechts een paar duizend VND/kg. Vrouwen adviseren elkaar hoe ze heerlijke en makkelijk te bereiden gerechten kunnen maken om familiediners aantrekkelijker te maken.

GĐXH – Lychee is volop in het seizoen en wordt voor superlage prijzen verkocht. Vrouwen fluisteren met elkaar om van de gelegenheid gebruik te maken om heerlijke gerechten met lychee te maken en familiediners aantrekkelijker te maken.

Eind juni was het een drukte van belang op de Vietnamese fruitmarkt, waar veel fruitsoorten tegen superlage prijzen werden verkocht. Consumenten hadden ruime keuze uit andere fruitsoorten, zoals mango, ramboetan, watermeloen, pruim... Lychee was echter ruim verkrijgbaar op fruitkraampjes en viel bij veel consumenten in de smaak.

Volgens een onderzoek van de krant Family & Society (Health & Life Newspaper) varieert de verkoopprijs, afhankelijk van de kwaliteit, van 10.000 tot 20.000 VND/kg, afhankelijk van het type. Er zijn winkels die het voor slechts 8.000 VND/kg verkopen.

Lychee wordt nu voor superlage prijzen verkocht.

Het voordeel van lychee is de karakteristieke zoetheid, niet te sterk, gecombineerd met een aantrekkelijk aroma, waardoor je er eindeloos van kunt genieten zonder dat het gaat vervelen. Veel consumenten maken gebruik van de mogelijkheid om supergoedkope lychee te gebruiken om heerlijke gerechten met lychee te maken. Mevrouw Thuy Linh deelde hieronder een heerlijk gerecht met lychee.

Lychee- en garnalensalade

Ingrediënten voor lychee-garnalensalade

+ 300gr garnalen

+ 300 gram lychee

+ 200 gram mango

+ 150 gram wortelen

+ 100 g pinda's

+ Kruiden zoals basilicum, marjolein, koriander, uien

+ Chili, knoflook, gember, citroen

+ Kruiden zijn onder andere kruidenpoeder, suiker, chilisaus, vissaus en witte wijn.

Bereide ingrediënten. Foto door Thuy Linh

Hoe maak je lychee-garnalensalade

Stap 1: Was de garnalen, pel ze, verwijder de kop en laat de staart staan ​​voor de sier. Kerf vervolgens de rug in, verwijder de aarde en was ze opnieuw. Laat ze uitlekken en marineer ze met 1 theelepel kruidenpoeder.

Stap 2: Was en snijd de mango en wortel in stukjes en week ze in ijskoud water. Was de lychee en week hem in zijn geheel ongeveer 30 minuten in ijskoud water. Schil de lychee, verwijder de pitjes en haal het vruchtvlees eruit.

Alle ingrediënten worden in ijs geweekt, zodat ze knapperig blijven.

Stap 3: Pel 1 bol knoflook en hak 1 chilipeper fijn. Pluk, was en hak de kruiden. Plet de geroosterde pinda's.

Stap 4: Blancheer de garnalen door 1 stukje geraspte gember, 1 gesneden ui en 1 theelepel witte wijn toe te voegen aan een pan met gefilterd water. Breng het mengsel aan de kook, voeg dan de gemarineerde garnalen toe en blancheer ze ongeveer 2 minuten. Haal ze vervolgens uit de pan en leg ze in ijswater.

Stap 5: Meng de dressing als volgt: 4 eetlepels suiker, 2 eetlepels limoensap, 1/2 eetlepel chilisaus, 2 eetlepels water en 2 eetlepels vissaus, goed roeren. Voeg vervolgens de gehakte knoflook en chili toe.

Stap 6: Meng de salade: Haal de mango en wortelen uit de pan en laat ze uitlekken. Doe ze in een kom met de gepelde lychee, geblancheerde garnalen, fijngesneden groenten en pinda's. Meng goed en voeg dan langzaam de dressing toe. Roer goed om de kruiden te laten intrekken. Knijp niet te hard, want dan worden de groenten zacht. Meng goed en laat de dressing 10 minuten intrekken voordat je ervan geniet.

Nadat de ingrediënten zijn voorbewerkt, zijn ze klaar om gemengd te worden.

Lychee- en garnalensalade is gemakkelijk te eten en voedzaam.

Bron: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/qua-vai-giam-gia-sau-chi-con-vai-nghin-dong-kg-ban-do-dong-chi-em-bay-nhau-lam-mon-ngon-de-lam-cho-bua-an-gia-dinh-them-phan-hap-dan-172250630192205662.htm