Ifølge helseeksperter spiller kolesterol (et fettstoff som finnes i blodet, også kjent som blodlipid) en svært viktig rolle i kroppen, og hjelper cellene med å absorbere fettløselige vitaminer som vitamin A, D, E og K. I tillegg fungerer kolesterol som en forløper til vitamin D, steroidhormoner og kjønnshormoner som østrogen og testosteron.
Videre spiller kolesterol mange andre viktige roller, spesielt som en uunnværlig komponent i cellemembraner. Mengden kolesterol avgjør om disse membranene er fleksible eller stive. For mye kolesterol er imidlertid skadelig, spesielt lavdensitetslipoprotein (LDL)-kolesterol, også kjent som « dårlig kolesterol », som danner plakk i arterieveggene, og dermed øker risikoen for hjerteinfarkt og hjerneslag.
Illustrasjonsbilde
Mange faktorer påvirker mengden av «dårlig kolesterol» i blodet. Disse inkluderer genetikk, alder eller kjønn, vekt, fysisk aktivitet, livsstilsvaner, visse medisinske tilstander og spesielt kosthold.
For å minimere unormale nivåer av dårlig kolesterol som stammer fra mat, må vi bygge et balansert og næringsrikt kosthold, nærmere bestemt som følger:
8 naturlige matvarer som bidrar til å senke dårlig kolesterol
Fet fisk
Helseeksperter anbefaler at personer med høyt kolesterol bør spise fisk i stedet for kjøtt, spesielt rødt kjøtt, som har et høyt innhold av mettet fett. Fet fisk som laks, tunfisk og makrell er rik på omega-3-fettsyrer, som kan bidra til å senke eller opprettholde gode kolesterolnivåer. Dette er essensielle fettsyrer som bidrar til å opprettholde sunne kolesterolnivåer ved å redusere triglyseridnivåer.
Nøtter
For å senke kolesterolet er det viktig å kutte ut mettet fett og erstatte det med sunt umettet fett som det som finnes i nøtter. Mandler, pistasjnøtter, cashewnøtter og valnøtter inneholder fiber som kan forhindre at kolesterol kommer inn i blodet.
I tillegg er fullkorn som brun ris, fullkornsbrød og fullkornspasta gode kilder til fiber. Et fiberrikt kosthold bidrar til å senke nivåene av dårlig kolesterol, noe som øker risikoen for hjerneslag eller hjertesykdom.
Tomater, olivenolje
Vitenskapen viser at tomater og tomatprodukter inneholder karotenoidpigmentet lykopen, som bidrar til å redusere betennelse, senke «dårlig kolesterol» og øke «godt kolesterol». Dette er takket være et vitamin kalt rutin i tomater, sammen med pektin.
I tillegg hjelper tomater blodårene med å utvide seg bedre, noe som forbedrer blodsirkulasjonen. De reduserer også risikoen for hjerte- og karsykdommer, inkludert åreforkalkning. Spesielt i kombinasjon med kokt olivenolje kan tomater forbedre arteriell blokkering, og effektivt forebygge hjerte- og karsykdommer og høyt kolesterol.
Havre
Studier har vist at det å spise havregrøt daglig i 4 uker kan redusere LDL-nivåene – det «dårlige kolesterolet» – betydelig. Dette er fordi havregrøt er rikt på β-glukan og løselig fiber, som kan hemme kroppens opptak av kolesterol og ha en positiv effekt på reguleringen av blodlipider.
Havre har også en beskyttende effekt på det kardiovaskulære systemet og bidrar til å forebygge hjerte- og karsykdommer, ved å redusere fettleverens trisyrer. Samtidig kan kaliumet i denne matvaren bidra til å skille ut natrium og senke blodtrykket, noe som er veldig bra for blodet.
Rå hvitløk
Illustrasjonsbilde
Når man snakker om hvitløk, tenker folk ofte på dens fantastiske medisinske egenskap: allicin. Dette stoffet kan redusere indikatorer på hjertesykdom betydelig, inkludert totalkolesterol, «dårlig kolesterol» og triglyserider i blodet. Dessuten bidrar regelmessig inntak av svart hvitløk også til å øke nivåene av det gode kolesterolet i kroppen.
Ifølge en amerikansk studie publisert i Very Well Health, opplevde personer som tilsatte hvitløk i 6 uker en økning på 15 % i «godt kolesterol». Samtidig ble også blodlipidnivåene forbedret etter regelmessig inntak av hvitløksekstrakt i 4 måneder.
Løk
Løk inneholder en type prostaglandin A som kan utvide blodårene, redusere blodets viskositet og trykk på blodårene, forhindre blodplateaggregering og fjerne "dårlig kolesterol".
Studier har også vist at svovelaminosyrer og diallyldisulfid i løk øker aktiviteten til fibrinhydrolyse, reduserer blodlipider og forhindrer åreforkalkning. Løk er rik på quercetin, et stoff som kan bidra til å hemme oksidasjonen av lavdensitetslipoproteiner. Dette bidrar til å forhindre åreforkalkning, fremmer blodsirkulasjonen, bekjemper hyperlipidemi forårsaket av for høyt "dårlig kolesterol" og forhindrer koronar hjertesykdom.
Avokado
Ifølge en studie publisert i Journal of the American Heart Association, som evaluerte effekten av å spise én avokado om dagen sammenlignet med et vanlig kosthold, fant de at personer som spiste avokado daglig hadde lavere nivåer av dårlig kolesterol.
Fordi avokado inneholder mange sunne fettsyrer og fiber, og ikke noe kolesterol, kan det å spise dem daglig redusere LDL-nivåene (dårlig kolesterol) betydelig, og dermed forhindre aterosklerose, høyt blodtrykk, hjerteinfarkt og hjerneslag.
Grønn te
Grønn te har vist seg å være mest effektiv til å senke det gode kolesterolet. En metaanalyse av studier publisert i American Journal of Clinical Nutrition viste at inntak av grønn te reduserte det totale kolesterolnivået betydelig (med mer enn 7 mg/dl) og det dårlige kolesterolnivået betydelig (med mer enn 2 mg/dl) uten noen effekt på nivået av det gode kolesterolet i kroppen.
[annonse_2]
Kilde
Kommentar (0)