Å spise eggeplommer: helserisiko, fordeler og ting å huske på

Egg er en populær matvare, verdsatt for sitt høye proteininnhold, essensielle vitaminer, mineraler og sunne fettsyrer som fremmer generell helse.

Selv om eggehviter ofte roses for å være kalorifattige og proteinrike, er eggeplommer fulle av næringsstoffer, inkludert vitamin A, D, E, B12, kolin og gode fettsyrer som støtter hjernens, hjertets og øyets helse.

Det er viktig å konsultere en lege for å spise egg på en trygg måte. Eggehviter er fortsatt et sunt valg for mange. Imidlertid er ikke eggeplommer egnet for alle, ifølge Times of India .

Personer med høyt kolesterol, hjertesykdom, type 2 diabetes, gikt eller eggallergi kan trenge å begrense eller unngå å spise eggeplommer for å forhindre helsekomplikasjoner.

Eggeplommer passer ikke for alle.

Foto: AI

Personer med høyt kolesterol og risiko for hjertesykdom

Eggeplommer er kjent for å ha et høyt kolesterolinnhold – én eggeplomme inneholder omtrent 185 mg kolesterol. For folk flest er det trygt å spise egg med måte.

Imidlertid er personer med høyt kolesterolnivå, en historie med hjertesykdom eller en genetisk predisposisjon for hyperkolesterolemi mer utsatt for effektene av kolesterol i kosten. Overflødig kolesterol kan bidra til plakkoppbygging i arteriene, noe som øker risikoen for hjerteinfarkt og hjerneslag.

Å spise et egg om dagen: Bra eller dårlig for hjertet?

Personer med hjerteproblemer bør konsultere en helsepersonell for å sikre tilstrekkelig egginntak i kostholdet.

Personer med diabetes

Egg er sunn mat for mange, men personer med type 2-diabetes må kanskje være forsiktige med å spise eggeplommer. Noen studier har vist at høye nivåer av kolesterol i kostholdet kan forverre kardiovaskulære komplikasjoner hos personer med diabetes.

For å redusere risikoen bør personer med diabetes kombinere eggeplommer med matvarer rike på fiber, magert protein og sunt fett.

Eggehviter, som inneholder protein, men ikke kolesterol, anbefales ofte som et tryggere alternativ for folk som trenger å kontrollere blodsukkeret og hjertehelsen.

For å redusere risikoen bør personer med diabetes kombinere eggeplommer med matvarer rike på fiber, magert protein og sunt fett.

Foto: AI

Personer med gikt

Eggeplommer inneholder puriner, en naturlig forbindelse som produserer urinsyre når den brytes ned. Når urinsyre bygger seg opp, kan det utløse giktanfall, som forårsaker smerter og betennelse i leddene.

Personer som er utsatt for gikt bør begrense matvarer med høyt purininnhold, inkludert eggeplommer, for å redusere risikoen for oppblussing. Å holde seg hydrert og overvåke purininntaket fra annen mat, som rødt kjøtt og sjømat, er også viktig for å kontrollere gikt.

Folk som tar visse medisiner

Enkelte medisiner, som statiner (for å senke kolesterolet) eller antikoagulantia, krever at brukerne overvåker kostholdet sitt. Selv om det ikke alltid er nødvendig å unngå eggeplommer helt, er moderasjon viktig. Å følge legens instruksjoner vil bidra til å sikre at egg ikke forstyrrer medisinens effektivitet eller forårsaker uønskede bivirkninger.

Fordeler med å spise egg

Proteinkilde av høy kvalitet: Egg gir komplett protein, som inneholder alle ni essensielle aminosyrer som bidrar til å bygge muskler, reparere vev og støtte vekst.

Støtter hjernens helse: Eggeplommer er rike på kolin – et næringsstoff som er viktig for hjernefunksjon, hukommelse og nevrotransmisjon.

Fullpakket med essensielle vitaminer og mineraler: Egg gir vitamin A, D, E, B12, selen og jern – som støtter synet, beinhelsen, immunforsvaret og produksjonen av røde blodlegemer.

Hjertehelse når det spises med måte: Egg inneholder gode fettsyrer, inkludert omega-3 (spesielt i omega-3-berikede egg), som kan være gunstige for hjertehelsen.

Bra for øynene: Egg er rike på lutein og zeaxanthin – antioksidanter som bidrar til å beskytte øynene mot aldersrelatert makuladegenerasjon og opprettholde godt syn.

Støtter vektkontroll: Egg er rike på protein og kalorifattige, noe som bidrar til å skape en metthetsfølelse over lengre tid og støtter et sunt vekttap.

Styrk immunforsvaret: Vitaminer, mineraler og antioksidanter i egg bidrar til å øke motstandskraften og støtter kroppen i å bekjempe betennelse og infeksjon.

Allsidig og økonomisk mat: Egg er enkle å tilberede, lett tilgjengelige og gir mange viktige næringsstoffer til en lav kostnad.

Kilde: https://thanhnien.vn/an-long-do-trung-rui-ro-suc-khoe-loi-ich-va-nhung-dieu-can-luu-y-185251203170859271.htm