Forbedrer det å spise gurkemeie hukommelsen?

Mange familier har brukt gurkemeie som et daglig krydder i måltider, men ikke alle kjenner til følgende fantastiske bruksområder for gurkemeie for helsen, spesielt for hjernen.

Gurkemeie har effekten av å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer, stabilisere hjertefrekvensen, forhindre blodpropp og redusere sukker eller dårlig fett i blodet. I tillegg har denne populære roten også betennelsesdempende egenskaper, reduserer smerter forårsaket av leddgikt, er en antioksidant, beskytter mageslimhinnen og reduserer til og med risikoen for kreft. Noen studier har også vist at gurkemeie effektivt reduserer symptomer på depresjon og angst.

Gurkemeie har mange gode bruksområder, ofte brukt som krydder eller bearbeidet i hverdagsretter.

Støtter hukommelsen, forebygger kreft

Spesialist Truong Le Luy Na, nestleder ved ernæringsavdelingen ved sykehuset for tropiske sykdommer (HCMC), sa at gurkemeie inneholder curcumin, som bidrar til å forbedre hukommelsen og er bra for kognitiv funksjon hos eldre.

Selv i voksen alder er hjernenevroner i stand til å danne nye forbindelser i visse områder av hjernen, og spre seg og øke i antall. En av hoveddriverne i denne prosessen er hjerneavledet nevrotrofisk faktor (BDNF), som spiller en rolle i hukommelse og læring, og som kan finnes i hjerneområder som er ansvarlige for spising og kroppsvekt.

Mange vanlige hjernesykdommer er assosiert med reduserte nivåer av proteinet BDNF, inkludert depresjon og Alzheimers sykdom. Studier har funnet at curcumin i gurkemeie kan øke BDNF-nivåene, og dermed effektivt forsinke eller til og med reversere utviklingen av mange hjernesykdommer samt aldersrelatert nedgang i hjernefunksjon, ifølge helsenettstedet Healthline (USA).

I tillegg ser det ut til at mange forskjellige typer kreft påvirkes av curcumin-tilskudd. Faktisk har curcumin blitt studert som en gunstig urt i kreftbehandling. Studier har vist at det kan bidra til kreftcelledød, redusere angiogenese (vekst av nye blodkar i svulster) og redusere metastase.

Det finnes også bevis for at curcumin kan forhindre kreft i utgangspunktet, spesielt kreft i fordøyelsessystemet som kolorektal kreft. Spesielt informasjon fra Healthline antyder at det er mer nyttig å kombinere gurkemeie med sort pepper fordi pepper inneholder piperin, et naturlig stoff som bidrar til å øke opptaket av curcumin som finnes i gurkemeie.

Doktor Luy Na råder: Hvis man ikke behandler noen spesiell sykdom, bør man bruke gurkemeie som et vanlig krydder. Unngå å bruke for mye, da det kan forårsake mange helseproblemer.

Personer med anemi eller som tar medisiner bør være forsiktige når de spiser gurkemeie.

Lege Luy Na anbefaler at personer med anemi bør begrense inntaket av gurkemeie fordi curcumin i gurkemeie har evnen til å binde seg til jern, noe som hindrer jernopptaket og forverrer anemi. Gurkemeie kan også samhandle med andre legemidler som antibiotika og betennelsesdempende legemidler, så vær forsiktig eller kontakt legen din når du bruker gurkemeie sammen med legemidlene ovenfor.

«Hvis det ikke er noen spesielle sykdommer, bør folk bruke gurkemeie i samme mengde som et daglig krydder. For øyeblikket er det ingen offisiell enighet om den effektive doseringen av gurkemeie eller curcumin. Brukere kan referere til mengden fersk gurkemeie som kan brukes hver dag, alt fra 10 til 60 gram, og gurkemeie-stivelse fra omtrent 1 til 10 gram, tilsvarende en halv skje til en teskje. I tillegg, hvis man bruker gurkemeie for å støtte behandling av bein og ledd eller magesykdommer, kan pasienter konsultere en leges faglige vurdering for å sikre sikkerhet», understreket Dr. Luy Na.

Bruk av gurkemeie i store mengder over lengre tid kan forårsake bivirkninger som oppblåsthet, luft i magen, fordøyelsesbesvær, forstoppelse, tarmobstruksjon, økte leverenzymer, osv. Derfor er det nødvendig å spise gurkemeie med måte for ikke å skade brukerens helse.

Kilde: https://thanhnien.vn/an-nghe-co-tac-dung-cai-thien-tri-nho-18524120221515078.htm