Ingen repetisjon av oppvask hele uken: Deilige måltidsforslag for hver dag som hjelper kvinner å spare tid på kjøkkenet og slappe mer av.

Familie og samfunn – Hver dag våkner du og lurer på hva du skal lage til familiemåltidet? Ikke la spising bli en «besettelse». Listen over deilige daglige måltider nedenfor vil hjelpe deg med å lage en 7-dagersmeny som er både velsmakende, rask og økonomisk.

Hvorfor er en deilig daglig måltidsplan viktig for kvinner?

Du trenger ikke fancy oppskrifter; bare ved å vite hvordan du kombinerer ingrediensene riktig, kan du enkelt lage deilige måltider hver dag som vil imponere hele familien.

Daglig matlaging kan noen ganger føre til en «kreativ fastlåst situasjon». Før du i det hele tatt våkner, tenker du allerede på hva du skal lage til middag, så står du på markedet og står overfor hundrevis av ingredienser. Til slutt, etter at du er ferdig med å lage mat og servere, spiser hele familien i all hast bare for å få det overstått – det er ikke gøy i det hele tatt.

Men ting blir mye enklere hvis du har en daglig meny med deilige oppskrifter foreslått for hver dag i uken. Du trenger ikke fancy retter eller kompliserte oppskrifter; bare bruk lett tilgjengelige ingredienser, enkle tilberedningsmetoder, og viktigst av alt, sørg for at maten passer din smak og tilbyr variasjon. Du vil finne glede på kjøkkenet igjen.

Her er en 7-dagers måltidsplan som passer for hele familien, fra voksne til barn. Hver rett har sin egen unike smak, noe som sikrer ingen repetisjon, ingen kjedsomhet og ingen overdreven kostnad, og legemliggjør ånden av "deilig mat samtidig som du sparer penger".

Lag en deilig daglig måltidsplan: Enkel, lett å lage og elsket av hele familien.

Deilige retter for dag 1

- Sprøstekt svinemage – en rødbrun farge, mørt kjøtt, rik smak, toppet med hakket vårløk.

- Stekt tofu med vårløk – gyllenstekte tofubiter dryppet med duftende vårløkolje, servert på en blå og hvit porselenstallerken.

- Krabbesuppe med Malabar-spinat og luffa – kjennetegnet av den forfriskende grønne fargen på grønnsakene og krabberognen som flyter oppå, ofte servert med syltet aubergine.

- Grønnsakssuppe med egg (eller kjøttdeig) – en klar, lett suppe med grønne grønnsaker kokt med egg eller kjøttdeig.

- Syltet aubergine – en tradisjonell tilbehørsrett, sprø, mildt salt, og passer perfekt til woket kjøtt- og krabbesuppe.

- Fiskesaus blandet med hvitløk og chili – brukes som dipp til bønner eller som tilbehør til hovedretter.

- Moden papaya, skåret i biter – knalloransje, søt og forfriskende, god for fordøyelsen.

- Baby stjernefrukt (eller søte grønne plommer) – små, mildt syrlige, spises som tilbehør for å balansere smakene.

Et enkelt, men hjertevarmende kveldsmåltid: velduftende wokket svinekjøtt, stekt tofu med vårløk, vannspinatsuppe med ferskvannskrabbe og en tallerken med sprøstekt syltet aubergine – et ekte «deilig hverdagsmåltid» for vietnamesere.

Deilige retter for dag 2

- Wokkede reker med svinemage – ferske reker wokket med skivet svinemage, rik på smak, duftende med vårløk, veldig appetittvekkende med ris.

- Stekt tofu med vårløk – gyllenbrun, sprø på utsiden, myk på innsiden, dryppet med duftende vårløkolje.

- Krabbesuppe med Malabar-spinat og loofah (2 store boller) – en lett, forfriskende og naturlig søt krabbesuppe med Malabar-spinat og loofah.

- Sprøsyltet aubergine – syltet til riktig grad, hvit og sprø, servert med hvitløk- og chilifiskesaus er den perfekte kombinasjonen.

- Den søte, sure, salte og krydrede hvitløkschili-fiskesausen er perfekt krydret og passer godt til peanøtter eller ris.

- Myk og velduftende hvit ris – risen er kokt med akkurat passe mengde vann, kornene er myke og luftige, og har en subtil aroma av ferskhøstet ris.

Et enkelt, men hjertevarmende måltid: velduftende wokte reker og svinekjøtt, stekt tofu med vårløk og olje, søt og salt krabbe- og jutebladsuppe, og en bolle med sprøsyltet aubergine – det vietnamesiske folkets typiske «deilige hverdagsmåltid».

Deilige retter for dag 3

- Sur fiskesuppe med tarostengler – kraften er syrlig fra tomater og ananas, fisken er mør og smakfull, og den serveres med dill og lett sprø tarostengler.

- Woket oksekjøtt med kusymre – tynt skivet oksekjøtt wokes raskt med møre grønne kusymre, og beholder sødmen og den livlige fargen.

- Woket kål med hvitløk og dill – en lettspiselig grønn grønnsaksrett som gir fiber og har en særegen aroma fra dill og vårløk.

- Gyllenstekt tofu – sprø på begge sider, servert med hvitløks- og chilifiskesaus for en avrundet smak.

- Sprøsyltet aubergine – perfekt saltet, hvit og fyldig, servert med sur suppe er den perfekte sommergodbiten.

- Tre forskjellige dippsauser – hvitløk-chilisaus, salt, pepper og lime, og ren fiskesaus, brukt avhengig av retten.

- En tallerken med ferske grønnsaker til måltidet – et utvalg av grønnsaker som salat, mynte, perilla og finhakket bananblomst, for å kjøle ned måltidet.

Et forfriskende sommermåltid med sur fiskesuppe, stekt oksekjøtt med kusymre, stekt tofu og sprøstekt syltet aubergine. Desserten inneholder pærer, sapodilla og cantaloupemelon – mettende, men likevel lett for magen, det perfekte «deilige hverdagsmåltidet» som alle familier vil elske!

Deilige retter for dag 4

- Suppe med oksekjøtt og syltet sennepsblader – tilberedt med mørt oksekjøtt, vårløk og en syrlig, men smakfull kraft.

- Stekte blekksprutkaker med dill – jevnt stekte kaker, duftende av dill, servert med søt og krydret chilisaus.

- Sprøstekt svinemage – svinemage stekes til væsken har fordampet, brunes i kantene og drysses med hakket vårløk for en tiltalende aroma.

- Sprøstekt kyllingbrusk – kyllingbrusk dekket av røre og fritert til den er sprø og gyllenbrun, samtidig som den beholder sin karakteristiske seige tekstur inni.

- Fiskesaus med hvitløk og chili – krydret, salt og søt i perfekt balanse; egnet til å dyppe i blekksprutkaker eller stekt kjøtt.

- Ferske grønnsaker som tilbehør – diverse urter som mynte, koriander og salat – bidrar til å balansere smakene etter den stekte retten.

Et mettende og gledelig kveldsmåltid med stekt blekksprut med dill, sprø kyllingbrusk, stekt svinekjøtt med sprø kanter og syrlig suppe av storfekjøtt og syltet agurk. Hvem sier at deilige hverdagsmåltider må være forseggjorte?

Deilige retter for dag 5

- Svineknokesuppe med lotusrot, vannkastanje og lotusfrø – kraften er klar og søt fra bein, lotusrot og røde dadler; veldig næringsrik og egnet for å styrke helsen.

- Wokkede mungbønner med svinemage – sprø mungbønner wokket med pannestekt svinemage, drysset med hakket vårløk for aroma.

– Saltet syltet aubergine – med akkurat passe mengde salt – er utrolig deilig dyppet i chilifiskesaus, og det er et flott tilbehør til wokte retter som passer perfekt til ris.

– Fiskesaus med hvitløk, chili og ingefær – intenst duftende, med en perfekt balanse av salte, krydrede og søte smaker; deilig som dipp til kjøtt eller syltede grønnsaker.

- Cantaloupemelon kuttet i båter – kjølig, sprø og subtilt søt, perfekt for å kjøle seg ned etter et smakfullt måltid.

Et enkelt, men næringsrikt måltid: Søt og salt lotusrotgryte, wokkede bønner med kjøtt og perfekt krydret syltet aubergine. Tilsett litt cantaloupemelon til dessert, og du har et komplett og deilig måltid, virkelig et perfekt hverdagsmåltid.

Deilige retter for dag 6

- Woket bittermelon med egg – den litt bitre smaken av bittermelon balanseres av de myke, kremete eggene, og tilsetningen av vårløk skaper en iøynefallende farge.

- Braisert fisk med svinemage – karpe eller kutling braisert med svinemage, en rik, blank saus, en harmonisk balanse av salte og søte smaker, med tilsatt rød chili for ekstra stil.

- Suppe med kjøttboller (laget av kjøttdeig av svin) kokt med strimlet gresskar. Kraften er lett og forfriskende, perfekt for et måltid på en varm dag.

- Syltet agurk og bananblomster, tynt skivet og blandet med en søt og sur dressing, serveres sammen med salte retter for å motvirke den fyldige smaken.

- Fiskesausdipp – en enkel blanding av hvitløk og chili, forsterker smaken av braiserte retter eller syltede grønnsaker.

Bare woket bittermelon med egg, braisert fisk i en leirgryte og en bolle med varm gresskarsuppe er nok til et komplett og mettende hjemmelaget måltid. Du trenger ikke noe fancy, bare lag mat av hele hjertet og nyt virkelig deilig mat hver dag.

Deilige retter for dag 7

- Sur svinekjøttsuppe – svinekjøttsuppe kokt med tomater, ananas, tamarind eller stjernefrukt, med tilsatt løk og dill for aroma, noe som resulterer i en forfriskende kraft.

- Wokkede kusymreblomster med storfekjøtt – kusymreblomstene er litt sprø, beholder sin grønne farge og wokes raskt med tynt skivet storfekjøtt; de er veldig næringsrike.

- Stekte karbonader kuttet i biter – karbonadene stekes til de er gyllenbrune og sprø på utsiden, myke og luftige på innsiden, kan være krabbekarbonader, fiskekarbonader eller kjøttkarbonader blandet med grønnsaker.

- Syltet aubergine – en tradisjonell tilbehørsrett, hvit og sprø, med en mild salt smak, lett å spise.

- Syltede bambusskudd – syltede bambusskudd, blandet med chili og hvitløk, bidrar til å balansere smakene i et proteinrikt måltid.

– Fiskesaus med hvitløk og chili – en balansert krydret og salt smak, perfekt til å dyppe i vårruller eller stekt kjøtt.

Et lett, men mettende måltid: mildt syrlig svineribbesuppe, wokkede kusymreblomster med oksekjøtt, gyllenbrune kjøttboller, ledsaget av syltet aubergine og agurk for å balansere fyldigheten. Det er nok til å gjøre middagen mer hjertevarmende, virkelig et deilig hverdagsmåltid.

Deilige retter for dag 8

- Reker kokt med vårløk – enten ferskvannsreker eller tigerreker kokt i en søt og salt saus, med hakket vårløk, en tykk, rik og smakfull saus.

- Tarosuppe med svinekjøttribbein – taroen er myk og mør, ribbeina er godt kokt, kraften er klar, naturlig søt og lett å spise om sommeren eller etter sykdom.

- Syltet aubergine – små frukter, moderat salte, sprø, med ekstra skiver av rød chili for ekstra smak.

- Kokt chayote med sesamsaltdipp – Vask chayoten grundig, del den i to, kok til den er kokt, og server med en rik og smakfull sesamsaltdipp, som effektivt forhindrer kjedsomhet med et proteinrikt måltid.

- Sterk og sur fiskesaus med hvitløk og chili – brukes som dipp til wokte reker eller syltet aubergine, og gir en avrundet smak til måltidet.

– Klebrig hvit ris – ris som er akkurat riktig kokt, med luftige korn, er grunnlaget for ethvert deilig måltid.

Et enkelt, men uimotståelig deilig måltid: Søt og salt wokket rekesuppe med taro og svinekjøtt, sprø syltet aubergine, kokt chayote med sesamsaltdipp og en bolle med luftig hvit ris – mer enn nok til å kalles et deilig måltid for hver dag.

Deilige retter for dag 9

- Braisert svinemage med vaktelegg og gulrøtter – svinekjøttet er blankt brunt, mørt og fet, vakteleggene absorberer braiseringsvæsken jevnt, og de hakkede gulrøttene gir naturlig sødme.

- Kokt vannspinat – kokt til den er kokt og frisk grønn, og serveres med hvitløks- og chilifiskesaus eller sesamsaltdipp.

– Den klare kraften fra kokt vannspinat er perfekt å helle over ris eller som et forfriskende tilbehør for å motvirke den fyldige smaken i braiserte retter.

- Syltede sennepsblader – ensartet gule, med en mild syrlig smak, og toppet med skivede røde chilipepper, passer de veldig godt til braisert kjøtt.

- Saltet syltet aubergine – små, hvite, litt sprø auberginer med akkurat passe mengde salt, som er et interessant tilbehør.

- Fiskesaus med hvitløk og chili til å dyppe i kjøtt – salt, krydret og aromatisk, med en sterk hvitløksduft, som forsterker smaken av braiserte retter eller kokte grønnsaker.

Et perfekt måltid for den kalde årstiden: Mørt braisert svinekjøtt med vaktelegg, frisk grønn kokt vannspinat, syltet sennepsblad og syltet aubergine som tilbehør for å forhindre kjedsomhet og gi en rik smak. Et deilig måltid trenger ikke å være fancy; bare noe komplett som dette er nok.

Deilige retter for dag 10

- Liten fisk braisert med gurkemeie og vietnamesisk koriander – hel fisk braisert, tilsatt krydder, gyllenbrun, med tilsatt vietnamesisk koriander og rød chili, braisert på nordvietnamesisk vis.

- Mykt stekte egg – pisk egg med løk, stek over middels varme til eggene er luftige og myke, ikke tørre, egnet for små barn og eldre.

- Kokt vannspinat – kokt til den er lys grønn og sprø, deilig servert med fermentert fiskesaus eller hvitløkschilisaus.

- Vann fra kokt spinat – bruk vannet fra kokingen av spinaten til å lage suppe, tilsett noen dråper sitronsaft eller sur plommesaft for en forfriskende og deilig smak.

– Syltet aubergine med fiskesaus, hvitløk og chili – auberginen er sprø, saltet er akkurat passe, den er litt syrlig og mildt krydret, perfekt å spise til braisert fisk.

- Fermentert fiskesaus med knust hvitløk og chili – en rik, aromatisk saus, sjelen til kokte grønnsaker i et vietnamesisk måltid.

Braisert fisk, stekte egg, kokt vannspinat med fermentert fiskesaus, pluss en bolle med sprøstekt syltet aubergine – det er enkelt, men likevel så deilig. Et hjemmelaget måltid trenger ikke å være fancy; bare noe fylt med kjærlighet som dette er nok til å gjøre det til et «deilig måltid hver dag».

Deilige retter for dag 11

- Svinekjøttbiter til mock curry - kjøp dem ferdige på markedet og stek dem til de er møre; jo mer klissete jo bedre.

- Frityrstekt, fermentert svinekjøttpølse (Nem chua rán) – sprø utenpå, myk inni, med en mild syrlig smak og veldig appetittvekkende med friske grønnsaker og vermicelli.

- Sprøstekt tofu – skjær i munnfullstore biter, stek til de er gyllenbrune, og server med hvitløks-chilisaus eller fermentert fiskesaus, avhengig av hva du foretrekker.

- Ferske risnudler i rullede bunter – hvite, seige og myke risnudler, rullet til små, rene bunter som er enkle å plukke opp og visuelt tiltalende.

- Ferske grønnsaker og agurker – forskjellige typer som basilikum, perilla, mynte, salat, servert ved siden av for å balansere fyldigheten og smaken.

- To typer dippsaus – søt og sur fiskesaus med papaya og fermentert fiskesaus blandet med aromatiske krydder, hvitløk, chili og sitrongress.

- Moden papaya til dessert – kuttet i store, livlige appelsinskiver, forfriskende og bra for fordøyelsen etter et proteinrikt hovedmåltid.

Risnudler med fiskekaker, stekte, fermenterte svinekjøttruller, stekt tofu og friske grønnsaker, servert med sursøt fiskesaus eller fermentert fiskesaus – begge deler er deilig. Et komplett, men lett måltid, perfekt for en varm sommerdag. Å endre menyen din på denne måten er den sanne betydningen av "deilige måltider hver dag"!

Deilige retter for dag 12

- Møre braiserte ribbein - Svinekjøtt braisert i karamellsaus med vanlige krydder som salt, krydderpulver, soyasaus og MSG. Når de er stekt, dryss over litt stekt sjalottløk og vårløk for en deilig aroma.

- Kokt svinemage, skåret i munnfullstore biter, dyppes i en hvitløks- og chilifiskesaus og serveres med syltede grønnsaker for å redusere fettet.

– Muslingsuppe med ananas og tomater er forfriskende og balanserer retter med høyt protein- og fettinnhold.

- Wokkede tørkede reker med sur stjernefrukt - et annet alternativ for de som foretrekker et lett måltid.

– Syltet aubergine – sprøstekt hvit syltet aubergine, marinert i fiskesaus med hvitløk og chili, eller servert med wokket kjøtt, er en perfekt kombinasjon.

- Fiskesaus blandet med hvitløk og chili – tilberedt på tradisjonell måte, med en harmonisk balanse av salte, søte og krydrede smaker, brukt som dipp til bønner eller helles over ris.

Et enkelt, men komplett måltid som tilbyr valg for de som trenger et proteinrikt kosthold og de som foretrekker et lettere måltid.

Kilde: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/ca-tuan-khong-trung-mon-goi-y-mon-an-ngon-moi-ngay-giup-chi-em-do-ban-ron-bep-nuc-thanh-thoi-hon-han-172250624124706584.htm