Om morgenen den 30. oktober holdt folkekomiteen i An Dong-distriktet, Cho Lon og Cho Quan (tidligere distrikt 5, Ho Chi Minh-byen) en pressekonferanse for å annonsere Cho Lon Food Story-festivalen. Festivalen samler kjente og veletablerte restaurantmerker, og sikrer og opprettholder jevn kvalitet på tvers av alle utgavene.
Arrangørene gir informasjon om Cho Lon matfestival.
FOTO: VU PHUONG
Årets Cho Lon matfestival, med temaet «Duft og farge av fem smaker», finner sted fra 5. til 7. desember 2025. «Duft» symboliserer den forlokkende aromaen i rettene, og fremkaller langvarige tradisjoner. «Farge» representerer de livlige fargene i festivalområdet og rettene, og gjenspeiler mangfoldet og rikdommen i kulinarisk kultur.
«De fem smakene» er de fem grunnsmakene i østlig mat, ansett som symboler på balansen mellom yin og yang, og de fem elementene (metall, tre, vann, ild, jord); de representerer også de fem kinesiske språkgruppene: teochew, hokkien, kantonesisk, hainanesisk og hakka.
Arrangementet har som mål å bevare, hedre og spre de unike kulinariske verdiene til de vietnamesiske og kinesiske samfunnene i Cholon-området.
Nguyen Xuan Thanh, nestleder i An Dong-distriktets folkekomité, sa at arrangementet ikke bare er en unik kulinarisk festival, men også en kulturell bro der den kulinariske essensen til vietnamesere og kinesere blir hedret og formidlet bredt i lokalsamfunnet.
En representant fra Cholon Downtown-fansiden stilte et spørsmål om festivalen.
FOTO: VU PHUONG
Festivalen har som mål å tilby innenlandske og internasjonale besøkende en komplett kulinarisk opplevelse, der hver rett forteller en historie, og hver smak vekker kulturelle minner. Deltakerne kan tilberede retter direkte med kokker, utforske matturer og oppdage de særegne kulinariske reisemålene i Cholon.
Kilde: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-cho-lon-sap-dien-ra-quy-tu-hang-tram-mon-ngon-viet-hoa-185251030100857786.htm
![[Foto] To fly landet og tok av på Long Thanh lufthavn.](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fvphoto.vietnam.vn%2Fthumb%2F1200x675%2Fvietnam%2Fresource%2FIMAGE%2F2025%2F12%2F15%2F1765808718882_ndo_br_img-8897-resize-5807-jpg.webp&w=3840&q=75)
Kommentar (0)