Den 9 ganger gode moren arrangerte 11 spesielle retter på et matbrett, noe som fikk alle til å beundre.

GĐXH - Fru Huyen Linhs (35 år gamle) måltid er ikke bare et deilig måltid, men også et kunstverk preget av oppfinnsomhet og omhyggelighet.

Hvis det tradisjonelle offerbrettet har en sterk asiatisk karakter med kokt kylling, klebrig ris, skinke osv., vil offerbrettet dekorert i en moderne vestlig stil bringe raffinement, frihet, men likevel høytidelighet. Rettene er dyktig arrangert med den delikate estetiske smaken til fru Huyen Linh, og skaper et koselig, fyldig og kunstnerisk bankettbord som har fått mange komplimenter.

Måltidet inkluderer følgende retter:

11 retter presenteres i vesteuropeisk stil av fru Linh.

1. Bulgogi-suppe med tofu og kjøtt

Når vi ser på bildet, ser vi en veldig unik versjon av «Bulgogi-suppe» med en iøynefallende presentasjon, som et strålende «mini-juletre» rett på spisebordet. (Foto: NVCC)

Grønnsakene er lagt lagvis, samlet sammen til en pyramideform, med en «stjerne» skåret ut av gulrøtter på toppen. Rundt «bladkronen» er det små oransje gulrotbiter som jule-«ballonger».

Ved foten av «treet» er det tofubiter pent bundet med vårløkblader, som ser ut som gaveesker arrangert i en sirkel, både pene og fremkaller en festlig følelse.

Retten serveres i en hvit porselensgryte med et stearinlysrom under, noe som holder suppen varm samtidig som den tilfører eleganse og fremhever grønnsakenes grønne farge.

2. Honninggrillet kylling

Honninggrillet kylling presenteres vakkert og luksuriøst. (Foto: NVCC)

Honninggrillet kylling utstråler en blank, gyllen farge og en søt og forførende aroma. Man kan si at dette er «hovedretten» på festbordet, som både viser overdådigheten og fremkaller en følelse av varme og samhørighet.

3. Tusenlags muslinger med reker stekt med hvitløkssmør

Tusenlags muslinger med reker stekt med hvitløkssmør. (Foto: NVCC)

Tusenlags muslinger med stekte reker og hvitløkssmør er en ekstremt delikat presentert rett som tiltrekker seg seere fra første øyeblikk.

Med en skjellformet butterdeigsbunn, klemt mellom gyllenbrune hvitløkssmurte reker, litt fløtesaus og søt mais, tilbyr denne retten en flerlagsopplevelse av farge, aroma og smak.

4. Biff servert med hvitløkssmørbrød

Biff servert med hvitløkssmørbrød. (Foto: NVCC)

Biff med brød er en rett som er både vestlig og veldig kjent for vietnamesisk smak, og dukker ofte opp i frokoster eller luksuriøse familieselskaper.

Kjøttet stekes i panne til det er medium rare, og beholder fortsatt sin vakre brune farge, ikke brent eller tørt. Den tilhørende salaten inkluderer krøllete salat, spirer, agurkruller, ... som tilfører farge og skaper en luksuriøs følelse.

5. Vaktelegg pakket inn i risflak og reketempuraspyd

Vaktelegg pakket inn i risflak og reketempuraspyd. (Foto: NVCC)

Retten «Vaktelegg pakket inn i risflak og reketempura-spyd» på bildet gjør inntrykk ved første øyekast takket være den iøynefallende fargekombinasjonen og det kreative oppsettet.

Vaktelegg pakkes inn i et lag med grønne risflak (tradisjonelle grønne risflak), noe som skaper en unik grønn base. Dette laget med grønne risflak er både lett og seigt, og har aromaen av ung ris, noe som bidrar til de unike egenskapene til det nordvietnamesiske kjøkkenet .

Hvert spyd har en reke stekt i tempura, dekket av en gyllen, sprø røre. Den oransje fargen på de stekte rekene står i kontrast til det grønne rislaget under, noe som skaper en slående visuell effekt.

6. Taro- og melkesuppe

Taro- og melkesuppe (Foto: NVCC)

Kremet tarosuppe er en lett og rik forrett, egnet for å starte en fest.

Taroens naturlige lilla farge bevares også etter bearbeiding. I tillegg er suppen glatt med en kremet melkebunn, der den grønne korianderen tydelig fremhever et iøynefallende preg. Suppens pynt er rullet rispapir drysset med svart sesam. Det sprø rispapiret bidrar til å balansere suppens tynnhet.

7. Udon-nudler med tomatsaus og ostetopping

Udon-nudler med tomatsaus og ost toppet med overstrømmende ost. (Foto: NVCC)

Tomatsaus-udonnudler toppet med ost er en hovedrett i fusjonsstil, en blanding av japanske udonnudler og italiensk tomatsaus og ost. De tykke, seige og myke udonnudlene er dekket av en rik tomatsaus.

Mozzarellaost dekker hele overflaten, smelter når den grilles og strekker seg til tråder. Pynt med røde cherrytomater og grønne blader formet som modne tomatgrener. Osten og tomatsausen gjennomsyrer hver pastastreng og skaper en rik, fet og lett syrlig følelse som er veldig tiltalende.

8. Inari sushi

Inari sushi (Foto: NVCC)

Inari sushi er en spesiell sushirett fra Japan, med ris pakket inn i en stekt tofupose (Inari Age) som har en særegen søt og salt smak. Den milde sødmen fra den stekte tofuposen blandes med den lette syrligheten i sushirisen. Toppingen av fersk tang er sprø, litt fet, som fiskerogg som eksploderer i munnen.

9. Tangkålsalat og silderogn

Tangsalat med kål og silderogn og andre deilige, luksuriøse retter på festbordet. (Foto: NVCC)

Kål-, tang- og silderognsalat er en forfriskende, sprø og søt salat, kombinert med havsmaken av tang og silderogn. Den sprø smaken av kål og tang, søtheten av mais, kombinert med den salte silderognen som smelter i munnen. Den søtsure majonessausen gjør retten enda mer deilig.

Kilde: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/me-dam-9x-bay-tri-11-mon-an-dac-sac-trong-mot-mam-com-khien-ai-nay-tram-tro-than-phuc-172250216110213786.htm